Születésnapok megünneplése allergia-barát csemegékkel és alternatív születésnapi tortákkal

Szüksége van allergia-barát ételekre születésnapi parti megrendezéséhez a korlátozott étrendet fogyasztó ételallergiás gyermekének? Ha gyermekének ételallergiája van, vagy más körülmény korlátozza az ételek fogyasztását, előfordulhat, hogy egy tipikus születésnapi torta nem lehetséges. Például a legtöbb sütemény és pékáru tejterméket, tojást és búzát igényel. Mindhárom az Egyesült Államok legjobb nyolc allergénje közé tartozik! Valójában a hal és a kagyló az egyetlen olyan allergén, amely NEM jelenik meg rendszeresen a pékárukban.

allergiabarát

Nézzünk meg néhány allergia-barát lehetőséget, amelyet kipróbálhatunk a következő ünneplésre. Kérjük, ne feledje, hogy az allergia-barát nem feltétlenül jelenti az allergén-mentességet, ezért győződjön meg arról, hogy az összetevők megfelelnek-e gyermeke speciális ételallergiáinak.

Allergiabarát csemegék: Születésnapi torták

A születésnapi torták sokkal többek, mint pusztán azok az összetevők, amelyek belemennek. Ezek egy újabb életév mérföldkövét jelentik. Ha gyermekének ételallergiája van, vagy a kapcsolódó állapot korlátozza az ételeket, előfordulhat, hogy egy tipikus születésnapi torta nem lehetséges. Íme néhány alternatíva a hagyományos születésnapi tortának, amely nagyszerű allergia-barát stand-in lehet.

Születésnapi apróságok „torta”

Sütemény helyett egy apróság lehet a következő legjobb dolog. Szinte minden desszert típusú tételt gyümölcsökkel rétegezhet egy apró edénybe, így gyertyákhoz méltó desszert készül. Divatosnak tűnik, finom íze van, és mindenki élvezheti.

Hogyan készítsünk apró „tortát”:

  1. Kezdje azzal, hogy olyan gyümölcsöket választ, amelyeket gyermeke szeret az életkorának megfelelő formában (pürésítve vagy apróra vágva kisgyermekek számára, vagy szeleteket egy idősebb gyermek számára).
  2. Adjon hozzá egy réteg kedvenc süteményt, ha van egy „biztonságos” közül választhat. Az ötletek közé tartoznak az allergénmentes sütik, amelyek egészek, kockákra vágva vagy morzsává zúzva. Ötleteket keres? Próbálja ki a Neocate ételallergia szakácskönyvet.
  3. Egy puding vagy valami hasonló remek harmadik réteget hoz létre. A dobozos pudingkeverékek nem választhatók? Ezután készítsen keményítőalapú pudingot, és cserélje le a tehéntejet gyümölcslével. Egy másik lehetőség egy puding elkészítése a Neocate Nutra használatával (ha gyermeke 6 hónaposnál idősebb).
  4. Megállapítottuk, hogy a Neocate Nutra keverése a fél vízzel, amelyet az utasítások sugallnak, kellemes pudingszerű állagot eredményez. Akár ízesített változatot is készíthet, ha a Nutra-hoz hozzáad Neocate Junior vagy Neocate Splash terméket.
  5. Miután kiválasztotta a töltelékeit, csak ismételje meg a rétegeket, amíg el nem éri az apró étel tetejét!
  6. Adjon hozzá gyertyákat és egyéb dekorációkat. Ha nem tudja használni a jegesedést, mossa meg a műanyag játékot forró, szappanos vízben, öblítse le és szárítsa meg a végső "torta" fedelet!

Allergia-barát csemegék: Sárga torta cukormázzal (Jessica Snell benyújtotta)

Torta:

  • 1 doboz megfelelő sárga torta keverék
  • 1/3 csésze megolvasztott megfelelő „vaj” vagy margarin (pl. Tej-/szójamentes vaj)
  • 3/4 csésze víz
  • Kövesse a sütemény csomagolásán található sütési utasításokat.

Glazúr:

  • 1/2 csésze alkalmas „vaj” vagy margarin
  • 1 teáskanál víz
  • Add hozzá a porcukrot, hogy elérd a kívánt állagot és édességet
  • 1/4 teáskanál mandula aroma, opcionális
  • 3 csepp ételfesték, opcionális
  • A vajat megolvasztjuk, porcukorba keverjük, hogy csomós legyen. Víz hozzáadásával kisimítsa. A vastagabb, édesebb cukormázhoz adjon hozzá még porcukrot. Ha elérte a kívánt állagot, használjon mandulaaromát és 3 csepp rózsaszínű ételfestéket.

Ez a recept teszi

Allergia-barát csemegék: Tojás nélküli, tejmentes csokoládétorta (Beküldte: Daphna Finn)

  • 3 csésze univerzális liszt vagy megfelelő helyettesítő
  • 2 csésze fehér cukor
  • 6 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2/3 csésze növényi olaj
  • Víz-2 csésze
  • Desztillált fehérecet-2tsp
  • Vanília kivonat-2tsp

Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót. Kombinálja az összes nedves hozzávalót egy másik tálba. Öntsük a folyékony összetevőket egyszerre a száraz összetevőkbe, és keverjük csak simára. Öntsön tésztát egy zsírozott 9 x 13 ”edénybe. Süssük 350 ° F-on 20-25 percig. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben. Ha kihűlt és készen áll a tálalásra, megszórjuk cukrászok cukrával.

Ez a recept körülbelül 15 darab tortát készít.

Allergia-barát csemegék: Banán torta (beküldte: Anne Medsker)

  • 1 1/2 csésze cukor
  • Ragasszon megfelelő sótlan margarint
  • 2 tojás, vagy megfelelő helyettesítő
  • 1 teáskanál vanília
  • 1/2 csésze rizsital vagy más tejpótló
  • Banánpüré - 1 csésze
  • Egy teáskanál szódabikarbóna
  • Sütőpor 1-ek
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/2 csésze univerzális liszt vagy megfelelő helyettesítő

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy keverőtálba adjunk hozzá cukrot és margarint, és keverővel keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Adjunk hozzá tojást, és keverjük simára. Keverjünk bele rizs italt, vaníliát és banánt. Egy külön tálban keverje össze a szódabikarbónát, a port, a sót és a lisztet, és keverje össze. Lassan adjon száraz összetevőket a nedveshez, és verje 1 percig, csak addig, amíg össze nem keveredik. Kenjen meg egy 9 x 13 ”-es edényt repceolajjal vagy sütő spray-vel. Öntsük bele a tésztát. Körülbelül 25 percig sütjük, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.

Az ételallergiás gyerekek (KFA) sokféle sütemény- és jegesedési receptet is kipróbálhatnak. Íme egy recept a weboldalukról:

Alap „Buttercream” jegesedés (Készítette: Laurie Carson)

  • 1/2 csésze rövidítés
  • 1/2 csésze megfelelő margarin
  • 1 teáskanál vanília
  • 4 csésze porcukor
  • 3 evőkanál vizet

Alaposan verje össze az összes hozzávalót. Vékonyabbá tételéhez adjon hozzá egy kevés világos kukoricaszirupot.

Hozzáadhat kakaót vagy szentjánoskenyér port a cukormázhoz, hogy csokoládé legyen belőle, ha szükséges. Hozzáadtam egy-két csepp mandula kivonatot is, hogy elvegyem az édesség egy részét, de nélküle is jó. Felhívjuk figyelmét, hogy a margarin általában tejet vagy szóját tartalmaz, de vannak tej- és szójamentes verziók.

Allergiabarát kezelések: Sütemény alternatívák:

Néha a hagyományos sütemény nem a legjobb megoldás a gyermek számára. Rendben van!

Ki mondja, hogy egy ugyanolyan finom desszert nem képes csillag-készen állni a tortára? Nem mi! Neocate ételallergia szakácskönyvünk számos tejmentes, allergiás desszertötletet sorol fel más nagyszerű ételek számára, amelyeket a legtöbb gyerek élvezni fog.

A teljesen tubusos vagy tápszeres gyermekek számára nem ehető születésnapi sütemények választhatók.

Hozhat létre egyet egy kis fantáziával és némi kartonnal, habpapírral, szalaggal, selyempapírral és csillogó festékkel. Miután elkészítette a sütemény alapformáját kartonból (vagy habból), szúrjon bele kis lyukakat, és helyezzen be gyertyákat a születésnapi fiú vagy lány fújására (csak feltétlenül gyakorolja a tűzbiztonságot!)

Ha inspirációra van szüksége a nem ehető születésnapi süteményekhez, nézze meg ezeket a kreatív ötleteket, amelyeket a múltban nyújtottak be nekünk:

Connor születésnapja „Neo-Cake”
Sy's Foodless Bowling Cake (képforrás Nomuck.com)
Mallory süteménye Caroline-nak

- Caroline nővéremnek van egy etetőcsöve, de egészen tavalyig néhány ételt szájon át fogyaszthatott, így mindig kaptunk neki egy szokásos születésnapi tortát. Nyelési problémák miatt már nem lehet szájon át étele, ezért idén hamis rózsaszín és lila hercegnős süteményt készítettem neki kartonból, habpapírból, szalagból, selyempapírból és csillámfestékből (az alábbi képen). Kis lyukakat szúrtunk bele, és gyertyákat szúrtunk neki, hogy elfújhassák. A születésnapok kedvenc része az éneklés és a gyertyák elfújása, így úgy tűnt, nem is hiányzott neki a tortaevés. Valójában azt hiszem, hogy még jobban szerette ezt az étkezés nélküli süteményt, mert meg tudja tartani, mi pedig újra felgyújthatjuk a gyertyákat és újra és újra énekelhetünk (bár azt gondolhatja, hogy mára 300 éves).

Ne feledje, hogy a születésnapok megünneplése sokkal több, mint sütemény. A sütemény nélküli születésnapi torta elkészítésével továbbra is énekelhet születésnapi dalokat és elfújhatja a gyertyákat. Étel nélküli süteményét pedig remek emlékként megtarthatja: Bónusz!

Torta díszek

Miután döntött az allergia-barát csemegéiről vagy süteményéről, legyen kreatív és szórakozzon a díszítéssel! Találtunk néhány szórakoztató ötletet az induláshoz:

Jobb otthonok és kertek: Kreatív születésnapi torták gyerekeknek

Egyedi születésnapi torták galéria (a Parenting.com-tól)

Akár a Neocate dobozokkal is kreatívan díszíthet, mint az Érzékeny Anyu!

A történet erkölcse az, hogy az étkezési korlátozások nem akadályozhatják meg abban, hogy boldog születésnapot ajándékozzon kicsiének. Ha szóba kerül, a születésnapok nem a tortáról szólnak, hanem arról, hogy a kicsi szeretettnek érezze magát különleges napján. Kis kreativitással még mindig nagyon jól érezheti magát egy újabb év és mérföldkő megünneplésében.

Van egy kicsi, akinek születésnapja van? Mit fog tenni, hogy segítsen nekik ünnepelni? Kommentáljon alább, vagy keressen meg minket a Facebookon.

Ezt a blogot eredetileg 2013. augusztus 8-án tették közzé
Utolsó frissítés: 2018. április 24.