Ásványi összetétel és biológiai hozzáférhetőség Sarcocornia ambigua-ban az ICP-MS - ScienceDirect alkalmazásával

ICP-MS-t alkalmaztunk az ásványi anyagok és a biológiailag hozzáférhető frakciók számszerűsítésére S.ambigua-ban.

A S. ambigua ásványianyag-tartalom szempontjából hozzájárul a felnőttek RDA-jához.

A S. ambigua-ban bioanalízálható ásványi anyagokat in vitro gastrointestina értékelte.

Az S. ambigua-ban nagyobb koncentrációban jelen lévő ásvány K, majd Mg és Ca következett.

Absztrakt

Ez a tanulmány a Sarcocornia ambigua táplálkozási potenciálját értékeli, mint új ásványi anyag forrást. A S. ambigua két különböző növekvő populációjának (természetes előfordulású és öntözött) ásványi anyag koncentrációját induktívan kapcsolt plazma tömegspektrometriával értékeltük. Valamennyi mintában a legnagyobb mennyiségben ásványi anyag volt kálium (K) (19–24 μg g −1), majd magnézium (Mg) (8,6–14 μg g −1), majd kalcium (Ca) (2,6–4,0) volt μg g −1). Ezenkívül az in vitro biológiai alkalmassági vizsgálat kimutatta, hogy ezen elemek és Mg nagyon magas része (65–80%) ezen elemek összkoncentrációjában (80–65%) biológiailag hozzáférhető az elemzett S. ambigua alapján. A vanádium (V), a króm (Cr), a kobalt (Co), a réz (Cu) és a lítium (Li) nyomelemek biológiai hozzáférhetőségének több mint 50% -át találták. A tömegegyensúlyt minden esetben a maradék maradék teljes emésztésének, valamint a teljes koncentráció és a biológiai hozzáférhetőség kapcsolatának igazolásával ellenőriztük. Az ásványi anyagok koncentrációival és biológiailag hozzáférhető frakcióival kapcsolatos adatok kiindulópontot jelentenek a táplálkozási szempontból bonyolultabb és mélyebb értékelésekhez, ideértve a növény napi ajánlott étrendi bevitelének meghatározását.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk