Autizmus és táplálék: Egészséges Alapítvány kiépítése

alapítvány

Ha megkeresi az Autizmus szót, akkor általában a következőképpen fogja meghatározni:

Az autizmus egy neurodevelopmentális rendellenesség, amelyet káros társadalmi interakció, verbális és nonverbális kommunikáció, korlátozott és ismétlődő viselkedés jellemez.

Összefoglalva azonban az autizmus széles spektrum. Gyakran mondjuk az autizmus közösségben, ha ismer egy autizmussal élő gyermeket, akkor egy gyermeket ismer. Ennek oka az, hogy nincs két egyforma gyermek. A spektrum némelyikének nincs nyelve, korlátozott a nyelve vagy nagy a nyelve. Néhány gyermeknek nincs szemkontaktusa, kevés a szemkontaktusa vagy nagy a szemkontaktusa. Egyesek alvási, viselkedési, érzékszervi és ételallergiás problémákkal küzdenek, és ez a lista folytatódik.

A CDC hivatalos statisztikája szerint 68-ból 1 gyermeknél autizmust diagnosztizálnak
Spektrum zavar. November 13-án felmérést tettek közzé, amely szerint 45 gyermek közül 1-hez közelebb vannak a számok. Akárhogy is nézzük, a számok magasak.

A spektrumban lévők közül sokan találnak segítséget a glutén és a tejtermékek eltávolításában. Az emésztési problémákat és az egészséges bélmozgást hosszasan megvitatják az autizmus közösségében. Amit észlelünk azok számára, akik jól teljesítenek a glutén-/kazeinmentes étrendben (GFCF), azok a gyerekek, akik rendkívül válogatósak. Általában nagyon szelektíven választották csak a gluténnel és tejtermékekkel töltött ételeket. Gyakran azt látjuk, hogy miután eltávolítottuk az ilyen típusú ételeket, a gyermekek általában jobban érzik magukat, és jobban hozzáférhetővé válnak a terápiákban és így tovább. Ezen túlmenően, mivel jobban érzik magukat, általában egészségesebb a bélmozgásuk.

Tapasztalatból beszélek, mert a fiam autista. A GFCF-étrendet is folytatja, és a diéta előtt csak csirkecombokat, hasábburgonyát, pizzát, aprósüteményeket, kekszet és liter tejet fogyasztott. Amikor először diétáztam, nagyon nehéz dolga volt, mert a teste rabja volt ezeknek az ételeknek. Körülbelül 10 nap után, amit úgy fogalmaznék, hogy „nem túl szórakoztató idő” (sok harapás, rúgás és ütés), végre világosabbá vált, és kevésbé ködös volt a szeme. Fogékonyabb volt az új ételek kipróbálására, és kezdte elveszíteni a szeme alatti sötét karikákat és a vörös arcát. Emésztőenzimeket és probiotikumokat is bevezettünk, hogy segítsék a belét.

Ma 10 évvel később még mindig GFCF-étrendet folytat és sokféle ételt fogyaszt. Az általunk fogyasztott ételek közvetlen hatással vannak a viselkedésre, az érzésre és a viselkedésre. Mindannyian hallottuk a mondást: „Te vagy az, amit eszel”. Nos, ez különösen igaz a gyerekeinkre. Úgy gondolom, hogy a glutén és a kazein, amelytől valaha „rabja volt”, éppen ez a függőség volt. Ez egy bizonyos „magas” érzést adott neki egy szörnyű összeütközéssel. Ködössé tette, és amikor nem kapta meg a kívánt ételeket, borzasztó olvadás fog bekövetkezni. Soha nem volt rendszeres bélmozgása, ami azt jelentette, hogy nem szívja fel a vitaminokat és a tápanyagokat, ami döntő fontosságú gyermekeink fejlődésében.

Ma sok nagyszerű választási lehetőségünk van a GFCF-re vonatkozóan. Házunk egyik kedvence a Hilary zöldséges hamburgere. A nap folyamán mindet használjuk. Nem kell vegetáriánusnak lenned ahhoz, hogy élvezhesd ezt a hamburgert. Például hash barnák helyett reggelire használjuk. Vega opciójához ebédet vagy vacsorát is használunk. A fiam a hangulatától függően imádja őket BBQ szószba vagy ketchupba mártani. Néha szórunk egy kis Daiya (nem tejipari) sajtot a tetejére. Nagyon könnyen elkészíthetők. Kenyérsütőnket használjuk, és az egyik oldalon 4 percig főzzük, és a másik oldalon 4 percet fordítunk. A fiam szereti egy kicsit ropogósabbat. Anyaként jól érzem magam, mert remek ízű zöldségeket kap!

Az Autizmus Remény Szövetségénél hisszük, hogy kiddóink alapja az általuk fogyasztott ételek. Az egyetlen általunk ajánlott étel, kiegészítés glutén- és tejmentes. Küldetésünk része, hogy a családok oktatást kapjanak a sokféle választásról. Az Autism Hope Alliance (AHA) az első nonprofit szervezet, amely a Natural Products közösségből jött létre. Az AHA létrehozta az Autism Approved program nevű programot. Ez a program kiemeli azokat a vállalatokat, amelyek glutén- és tejmentesek, és dollárok és termékek adományozásával adják vissza az autizmus közösségének.

Az AHA létrehozta az Autizmus Kamraprogramot is, amely az összes olyan ételt, étrend-kiegészítőt, játékot, könyvet, tisztítószert kezeli, amelyet partnereinktől és leányvállalatainktól kapunk, és gondoskodunk arról, hogy családjaink először költség nélkül kipróbálhassák őket. Országszerte odaadjuk őket a konferenciákon, amelyeken részt veszünk, és a közösségi média adományain keresztül. 2015-ben 104 892,14 dollárt adott ajándékba partnereinktől a program révén a családok számára. Büszkék vagyunk arra, hogy Hilary's Eat Well az Autism Hope Alliance partnere.

Kristin az Autism Hope Alliance elnöke és elnöke. Világszerte tartott előadásokat, éveken keresztül ezreket oktatott különböző stratégiákról az autizmus spektrumán élő gyermekek segítésére. Edzései és képesítései mellett Kristin saját tapasztalatait hozza fel a gyermek anyjaként a spektrumon. Itt olvashatja el Kristin hatalmas személyes történetét.