Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyorsítja a kezdeti fogyást: tanulmány

Írta: Reuters Health

szénhidráttartalmú

NEW YORK (Reuters Health) - A túlsúlyos és elhízott emberek vizsgálatában azok, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytattak, több testsúlyt - és több zsírt - vesztettek, mint társaik, akik alacsony zsírtartalmú, adagokkal kontrollált étrendet folytattak.

12 hét alacsony szénhidráttartalmú terv után a vizsgálat résztvevői átlagosan 4,9 kilogrammot (10,8 font) fogyottak, míg az alacsony zsírtartalmú étrenddel rendelkező társaiké 2,5 kg (5,5 font) volt.

A további 24 hétig tartó vizsgálat súlyfenntartó szakasza után azonban a fogyás és a zsírtömeg különbségei megmaradtak a két csoport között, de statisztikailag már nem voltak szignifikánsak.

Az eredmények megerősítik, hogy a tanulmányban tesztelt alacsony szénhidráttartalmú étrend „ésszerű alternatíva” a zsír levágására és az adagok kontrollálására az egészséges testsúly fenntartása érdekében - mondta Dr. Kevin C. Maki, a chicagói Radiant Research munkatársa és munkatársai.

A Maki csapata által tesztelt megközelítés - csökkentett glikémiás terhelésű (RGL) étrend - arra kötelezte az embereket, hogy korlátozzák a szénhidrátfogyasztást, és több alacsony glikémiás indexű (GI) ételt fogyasszanak, vagyis olyan ételeket, amelyek viszonylag kicsi, fokozatos vércukorszint-növekedést produkálnak szintek. Az alacsony GI-tartalmú ételek általában rostokban gazdagok, összetettebb szénhidrátokból állnak, és tartalmaznak zöldségeket, babot és teljes kiőrlésű gabonákat.

Az RGL-diétával foglalkozó vizsgálat résztvevői az első két hétben nem fogyasztottak bizonyos magas szénhidráttartalmú ételeket, például gyümölcsöket és keményítőket, és tartózkodtak az alkoholtól is, ezt követően alacsony GI-tartalmú ételeket vezettek be, és mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyaszthattak. . De megengedték nekik, hogy annyit fogyasszanak az engedélyezett ételekből, amennyit csak akartak. Az alacsony zsírtartalmú étrendet utasították arra, hogy napi 500-800 kalóriát csökkentsenek az energiafogyasztással a magas zsírtartalmú ételek kiküszöbölésével és az adagok méretének ellenőrzésével.

12 hét elteltével a tanulmány résztvevői bármelyik csoportban folytathatták a fogyókúrás étrendet, vagy áttérhettek a testsúly fenntartására.

A 12. héten az alacsony szénhidráttartalmú csoport lényegesen több testsúlyt és sokkal több zsírt fogyott - 1,9 kg (4,2 font) zsír vs. 0,9 kg (2 font) az alacsony zsírtartalmú diétás csoportban.

36 hétre az alacsony szénhidráttartalmú csoport 4,5 kg-ot (10 font) tartott le, szemben az alacsony zsírtartalmú csoport 2,6 kg-jával (5,7 font), nem nagy különbség.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend résztvevői 2 kg-os (4,4 font) zsírveszteséget szenvedtek, szemben az alacsony zsírtartalmú csoport 1,3 kg-mal (2,9 font), ami szintén nem volt szignifikáns különbség.

A kutatók szerint további kutatásokra van szükség annak a mechanizmusnak a tisztázásához, amely az RGL diétával járó nagyobb testsúly- és zsírveszteségért felelős, hogy értékelje ezeknek a veszteségeknek a hosszabb kezelési periódusokban való fennmaradását, és nagyobb betekintést nyerjen a javító stratégiákba hosszú távú fogyás fenntartása. ”

FORRÁS: American Journal of Clinical Nutrition, 2007. március.