Az alacsony zsírtartalmú étrend meglepő kockázatai

Évek óta a táplálkozással foglalkozó „szakértők” azt mondják nekünk, hogy kerüljük el a zsírt és helyette töltsük fel tányérjainkat szénhidráttal. Azt mondták nekünk, hogy a vaj, az avokádó és a kókuszolaj rosszak, és hogy a gabonafélék, a szendvicsek és a tészta félelmetes.

Mi az eredmény? Az elhízás és a cukorbetegség járványait éljük meg, mindkettőjük oka az, hogy testünket túlterheljük cukros szénhidrátokkal, és megfosztjuk őket a létfontosságú zsíroktól. Ha követted a blogomat, vagy elolvastad a könyveimet, ezek egyike sem jelent számodra újdonságot. De itt van valami, amit nem biztos, hogy tud: Az alacsony zsírtartalmú étrendben még több olyan kockázat rejlik, amelyekről nem biztos, hogy tud. Íme egy pillantás négy nagyra.

Depresszió és öngyilkosság

Évtizedek óta tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendhez magasabb a depresszió és az öngyilkosság, valamint az agresszív viselkedés magasabb aránya.

Számomra ez egyáltalán nem meglepő. Ha az agyadban nincs elegendő zsír, a szerotonin neurotranszmitter nem tudja ellátni a feladatát, amely magában foglalja az öröm megőrzését és az impulzusok megfékezését. A szerotonintól éhezett agy boldogtalan, kontrollon kívüli agy, és ez recept a bajra.

Hormonális egyensúlyhiány

A zsírok építik a hormonjait. Ha nem jut elegendő egészséges zsírhoz, ezeket a hormonokat kidobja az ütésből, ami a gyors súlygyarapodástól kezdve az „agyködig” a haj elvékonyodásáig vezet. Sőt, az alacsony zsírtartalmú étrend növelheti a meddőség kockázatát is.

Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú étrend - amely a zsírokat és a fehérjét szénhidrátokkal helyettesíti - megnöveli az inzulinszintet, ami miatt hasi zsírt rak le. A hasi zsírsejtek ösztrogéngyárak, és ha kikapcsolják ennek a hormonnak a feleslegét - ezt az ösztrogén dominancia nevű állapotot - őrülten hízik majd, puffadást és hangulatváltozásokat tapasztal, és fokozottan veszélyeztetett mellrák.

Alzheimer kór

Amikor alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor a testének nagy mennyiségű inzulint kell kimosnia. Idővel a sejtjei úgy reagálnak, hogy inzulinrezisztenssé válnak, vagyis kevésbé reagálnak az inzulin üzenetére. Valójában becsapják az ajtót az inzulinnak és a glükóznak, amelyet megpróbál leadni.

Ez nagyon rossz hír, mert egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy az inzulinrezisztencia amellett, hogy kockáztat a cukorbetegségben, növelheti az Alzheimer-kór kockázatát is. Ez a tanulmány megállapította, hogy az inzulinrezisztencia csökkenti a vércukorszintet az agy azon területein, amelyek a legsebezhetőbbek az Alzheimer-kórra, vagyis ezek a területek kevesebb „üzemanyagot” kapnak.

"Ha nincs annyi üzemanyag, akkor nem lesz olyan ügyes, hogy emlékezzen valamire vagy csináljon valamit" - mondja Auriel Willette, a tanulmány társszerzője. „Ez azért fontos az Alzheimer-kórnál, mert a betegség folyamán az agy bizonyos régióiban alkalmazott vércukor mennyisége fokozatosan csökken. Ezek a régiók végül egyre kevesebbet használnak. ”

A kutatók azt találták, hogy még a csak enyhe inzulinrezisztenciával rendelkező embereknél is nagyobb lehet a demencia kockázata. És ha ez nem hívja fel a figyelmét, azt mondják, hogy az inzulinrezisztencia bármely életkorban károsíthatja gondolkodási képességét.

Táplálkozási hiányosságok

A kutatások azt mutatják, hogy ha a zsíroktól spórol azáltal, hogy a salátákat alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes öntettel tölti fel, a test nem képes felszívni a karotinoidoknak nevezett fontos fitonutrienseket. Szüksége van zsírra is ahhoz, hogy teste felszívja az A-, D-, E- és K-vitaminokat. Tehát a salátákat mesés gyümölcsökkel és zöldségekkel töltheti be, és még mindig nem kapja meg a testének szükséges tápanyagokat.

- Ha továbbra is gondjai vannak a „kövér rossz” mítosz elutasításával, remélem, hogy ezek a megállapítások átgondolásra ösztönzik. Az az igazság, hogy a zsír nem rossz - szükséges! Tehát minden étkezéshez adjon egy adag egészséges zsírt zsíros halak, kókuszolaj, olívaolaj, avokádóolaj, diófélék vagy derített vaj formájában. Amellett, hogy levágja Önt, ez a zsír csodákat tesz az agyának és a testének!

Gondolkodj tovább Nagyon és élj BÁRRA!