FirstCry Parenting

Burgonya fogyasztása terhesség alatt - biztonságos-e?

Minden olyan étel, amelyet terhesség alatt fogyaszt, nemcsak az egészségére, hanem a csecsemőjére is hatással van. A burgonya gazdag élelmi rost, vitaminok és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok egy terhes nő számára. Mérsékelten kell rendelkeznie, hogy elkerülje a túlfogyasztás esetleges rossz hatásait.

fogyasztása

A burgonya fogyasztásának előnyei terhesség alatt

A burgonya tele van tápanyagokkal, amelyekre a testednek szüksége van a terhesség alatt; ennélfogva, ha krumplira vágyik terhesség alatt, akkor szabadon fogyaszthat. Azonban a legjobb, ha fogyasztása előtt konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberével. Íme a burgonya néhány előnye:

1. Csökkenti a savasságot

A burgonya nagyon hasznos azok számára, akik emésztési vagy savassági problémákkal küzdenek. Egy adag burgonyapüré segíthet csökkenteni a gyomor savasságát. Ezeket is könnyebb enni és könnyen emészthető.

2. B- és C-vitaminban gazdag

A burgonyában található vitaminok segítik a sebek gyógyulását és fokozzák az immunitást. Segítenek a vas más élelmiszerekből történő felszívódásában is.

3. Jó folátforrás

A folsav jelentős a magzati agy és az idegrendszer fejlődésében. A folátban gazdag étel fogyasztása a terhesség korai szakaszában csökkenti a vetélés esélyét.

4. Magas az energiája

A burgonya tele van szénhidrátokkal, és jó energiaforrásként szolgál a terhes nők számára. A burgonya és más keményítőtartalmú szénhidrátban gazdag ételek túlzott súlygyarapodásának megelőzése érdekében azonban elengedhetetlen a testmozgás és az aktív tevékenység.

5. A puffadt szemeket kezeli

A burgonya segíthet a szem alatti tasakok kezelésében, amelyek terhesség alatt gyakoriak. Reszelt nyers burgonya 10–15 percre történő elhelyezése hűsítő hatást és enyhíti a duzzanatot.

6. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket

A burgonya héja nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amelyről ismert, hogy csökkenti a szívinfarktust és a magas vérnyomást, mivel csökkenti a vérnyomást.

A krumpli terhes fogyasztásának káros hatásai

Terhesség alatt gondoskodnia kell étkezési szokásairól, és gondoskodnia kell arról, hogy egészséges ételeket fogyasszon. Noha a burgonya tápanyagokban gazdag, az egészségére nézve bizonyos kockázatokat is jelent, és ezek közül néhányat az alábbiakban sorolunk fel:

  • A zöld foltokkal borított burgonya mérgező vegyületek jelenlétére utal, mint a glikoalkaloidok, az alfa-szolanin és az alfa-chakonin, amelyek gyomor-bélrendszeri problémákat okozhatnak, például hasmenést és hányást.
  • A zöldburgonya elfogyasztása veleszületett fogyatékossághoz vezethet, mint például a spina bifida és az anencephalia.
  • A korhadt burgonya fogyasztása ételmérgezést okozhat a kismamáknál.
  • A túlsúlyos nők, akik terhesség alatt túl sok burgonyát fogyasztanak, hajlamosabbak az elhízásra.

Főzés módszerei, amelyeket kerülni kell

A krumpli chips fogyasztása terhesség alatt nem ajánlott, mivel sült és egészségtelen az Ön számára. Kiválthatja a terhességi cukorbetegséget, vagy egészségtelen súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért a terhesség alatt kerülni kell az olyan főzési módszereket, mint a mély sütés, a burgonya vajjal vagy sajttal történő sütése. Sütés és sütés helyett forraljon vagy pároljon burgonyát, és fűszereket adjon hozzá az íz fokozásához.

A gyakori burgonyafogyasztás növeli-e a terhességi cukorbetegség kockázatát?

A burgonyában nagy mennyiségű keményítő található, amelyet a szervezet gyorsan felszív. Ez befolyásolhatja a glükóz anyagcseréjét, ezáltal növelve a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezért valószínű, hogy a burgonya túlzott fogyasztása a terhességi cukorbetegség kialakulásának kockázatához vezethet.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő burgonyát

Óvatosnak kell lenni a burgonya vásárlásakor. Bizonyos szempontokat figyelembe kell venni a burgonya kiválasztásakor, hogy elkerüljük azok káros hatásait. A kiválasztott burgonyának a következőknek kell lennie:

Egészséges módszerek a burgonya étrendbe való felvételére

A burgonya előnyös a terhes nők számára, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják és megfelelően főzik. Néhány egészséges lehetőség a burgonya főzésére:

  • Sült burgonya (sajt nélkül)
  • Más zöldségekkel vagy hússal együtt főzve
  • Leves
  • Pörkölt
  • Burgonyapüré zöldségekkel és fűszerekkel
  • Párolt burgonya

Burgonya receptek, amelyeket kipróbálhat

A fent felsorolt ​​ötletek közül íme néhány recept, amelyet kipróbálhat burgonyával:

1. Burgonya és hagyma leves

Íme egy egészséges előétel a terhesség éhségérzetének kielégítésére.

Hozzávalók:

Módszer:

  • Tegyük a hagymát és a vajat egy gyorsforralóba, és közepes lángon pároljuk egy percig.
  • Adjunk hozzá burgonyát és 2 percig pirítsuk.
  • Öntsön másfél csésze vizet, alaposan keverje össze és nyomás alatt főzzön legfeljebb 3 sípig.
  • Miután a keverék kihűlt, turmixoljuk simára.
  • Tegye át a keveréket egy serpenyőbe, és adjon hozzá szárított gyógynövényeket, borsot, sót és fél csésze vizet.
  • Keverjük össze és közepes lángon főzzük.
  • Díszítsük a reszelt sárgarépával. A leves tálalásra kész.

2. Burgonyasaláta

Ez az egyszerű és finom recept gyorsan elkészíthető, és mindenki élvezni fogja.

Hozzávalók:

  • Főtt és kockára vágott burgonya - 8 közepes méretű
  • Almaecet - 2 evőkanál
  • Cukor - 2 evőkanál
  • Majonéz - 1 ½ csésze
  • Só - 1 tk
  • Sárga mustár - 1 evőkanál
  • Bors - ½ tk
  • Fokhagyma por - 1 teáskanál
  • Kevert hagyma - 1 csésze
  • 2 zellerborda felszeletelve
  • Paprika - csipet
  • Főtt tojás - 5

Módszer:

  • A főtt burgonyát felkockázzuk és egy tálba tesszük.
  • Keverjünk össze egy másik tálban ecetet, cukrot, majonézt, sót, mustárt, borsot és fokhagymaport.
  • Adja hozzá ezt a keveréket a burgonyához.
  • Adjon hagymát és zellert ehhez a kombinált keverékhez.
  • Szeletelje fel a főtt tojásokat és tegye a tálba.
  • Töltse fel a salátát paprikával és tálalja.

A burgonya tele van egészséges tápanyagokkal egy terhes nő számára, ezért nem szabad kizárni a terhességi étrendből. A burgonya egészséges a magzat teljes növekedése és fejlődése szempontjából, ezért mértékletesen és egészséges módon kell fogyasztani. Ezenkívül a legjobb elkerülni a sült burgonyát és elkerülni a túlevést, mivel ez olyan problémákhoz vezethet, mint az elhízás, a terhességi cukorbetegség és más terhességi szövődmények.