Cikória Latte (Paleo, AIP, Keto) || Kávéhelyettesítő ital

paleo
A New England területén élő saját varázsa van. És a súlyos tél nem tartozik közéjük. Miután két évtizeddel ezelőtt átültettük magunkat az Indiába, egészen Indiáig, azt gondolhatnánk, hogy jól tapasztaltak leszünk és "kondicionáljuk" a zord időjárást. Nem én. Az egyetlen dolog, ami a télben tetszik, az a bent tartózkodás és a hóesés figyelése. Meleg, fényűző tejeskávé fogyasztása közben a kandalló közelében ülve 🙂

Körülbelül egy egész éven át, két telen át, megfosztottak ettől a kényelemtől. Természetgyógyászom, aki ajánlotta nekem az AIP étrendet, hogy lecsökkentsem a gyulladást a testemen, határozottan javasolta, hogy kerüljem a koffeint is. Nem mintha hatalmas kávét ittam volna. Csak egy kis kávé, egy kis tejszínnel és cukorral volt a dolgom, és minden nap szükségem volt erre a reggel közepére. Minden reggel nagyon várom azt a rituálét! És most ezt már nem kaphattam. Megszűntnek éreztem magam ... különösen olyan napokon, mint ma, amikor a kinti hőmérséklet egy számjegyű volt! Yikes!

Szóval hogyan éltem meg két telet így? Ne kérdezzen - csak sok forró zöld tea és gyógyteák. Megadták nekem a testem számára szükséges meleget, de nem tudták kielégíteni a „latte” vágyamat.

És akkor hallottam a cikóriáról. Valahol az egyik közösségi oldalon valaki beszélt a cikória teáról és arról, hogy az mennyire hasonlít a kávéra. Gyorsan kutattam az interneten, és kiderült, hogy a cikória gyökérnek nincs a kávé káros hatása. Ehelyett sok előnye van. A cikória jótékony hatással van a stressz és szorongás csökkentésére, fokozza az immunrendszert és az emésztőrendszert, valamint enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmait1.

Arra gondoltam, miért nem lehet kipróbálni a cikóriát! Két napon belül az Amazon elsődleges szállításomban cikória volt. Aztán néhány kísérlettel később felfedeztem vágyam oltó, lelket kielégítő tejeskávémat! Ez egy tejeskávé volt, hogy minden latét megverjen! És otthonában kényelmesen elkészítheti! Tehát amikor először készítettem, kókusztejet használtam a „tejszín” részhez. Miután több hétig élveztem ezt a tejeskávét, egy nap úgy döntöttem, hogy barista leszek, és a kézi turmixgépemmel habosítottam. Ó, csaj, most teljesen lekötött! Kinek kell az 5 dolláros tejeskávé, amikor 10 perc alatt elkészítheti magának! Aztán egy nap úgy döntöttem, hogy adok hozzá egy kis szentjánoskenyeret, hogy „csokis” ízt nyújtsak. És ez átvette a csúcsot! A szentjánoskenyér gazdagságot ad neki, és bár szeretem, nem szeretek mindig hozzáadni. De ez napokig volt lehetőség, amikor szükségem volt valami különlegesre!

Későn elkezdtem helyettesíteni egy kókusztejszínt, amely Paleo és AIP néha a kókusztejjel. A Laird Superfood kávéfőző egy csodálatos lehetőség, amely krémes állagot és robusztus, gazdag ízt biztosít a tejeskávé számára. És imádom, hogy utazás közben hozhatok magammal krémet - az az alkalmi csésze kávé, amelyet a repülőtereken vagy a szállodában iszok, ízlésesebbé és kissé táplálóbbá válhat, ha ezzel a szuperételes krémmel keverem! Nagyon jó, hogy megfelelő lehetőségek vannak?

Fogd szót - próbáld ki ezt a tejeskávé receptet. Meg fog köszönni érte! Csodálatos, tápláló új évet kívánunk! Az alábbi videót megnézheted, hogyan készülök!

Megosztva ezt a finom AIP tejeskávét a Paleo AIP Recept Kerekasztalon a héten, a Phoenix Helix házigazdája.