Mit kell enni, ha Crohn-betegségben szenved

Priyanka Chugh, orvos, igazgatósági képesítéssel rendelkező gasztroenterológus, a belgyógyászattal rendelkezik. Az új-angliai Trinity Health munkatársa a Connecticuti Waterbury-ben.

Nincs egyetlen olyan étrend, amely mindenkinek megfelel, aki Crohn-betegségben szenved. Lehet, hogy kezelheti a tünetek „fellángolását” azáltal, hogy ideiglenesen megváltoztatja étrendjét. Néhány Crohn-betegségben és más krónikus gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő ember akkor is ragaszkodik egy bizonyos étrendhez, ha nincsenek tünetei, segít kezelni állapotát.

Előnyök

Amikor Crohn tünetei vannak, bizonyos ételek és italok kerülése segíthet abban, hogy jobban érezze magát. Az, hogy hogyan eszel, szintén megelőzheti a Crohn bizonyos szövődményeit.

Kutatások kimutatták, hogy az étrend hatással lehet a Crohn progressziójára. De végső soron sok tényező határozza meg, hogy egy személy megkapja-e a Crohn-féle betegségeket (különösen a genetika).

Kutatások szerint néhány Crohn-féle ember kevesebb fellángolásról számol be, ha rendszeresen magas rosttartalmú étrendet fogyaszt. Azonban jobban érezheti magát, ha ragaszkodik az alacsony rosttartalmú étrendhez, ha tünetei vannak.

A Crohn-féle betegség orvosának beszélgetési útmutatója

Töltse le nyomtatható útmutatónkat a következő orvosi rendelésére, hogy segítsen a megfelelő kérdések feltevésében.

Hogyan működik

Bizonyos típusú ételeket nehezebben emészthet meg a tested, mint másokat. Általában a magas rosttartalmú ételek, például a nyers zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák megkövetelik, hogy a beled több munkát végezzen, mint az egyszerű, nyájas, alacsony rosttartalmú ételek, mint a sima fehér rizs.

Amikor a belek gyengék és sérültek, a normális emésztési folyamatok stresszesek lehetnek. Ha megkéri a testét, hogy végezzen egy kicsit kevesebb munkát, akkor az emésztési ideje meggyógyul.

Ha kevesebb igényt támaszt a belében, az is megkönnyítheti a tüneteit. Egyes ételek kevesebb maradékot hagynak a vastagbélben, vagyis kevesebb bélmozgás lesz - ami különösen hasznos lehet, ha hasmenése van. A

A más nehezen emészthető ételek, például a magas zsírtartalmú, fűszeres vagy cukros-édes ételek elkerülése szintén hozzájárulhat a tünetek csökkentéséhez. Az emésztőrendszeren átjutó ételek kiválasztása könnyen kiküszöböli a „nehéz” ételek stresszét. Az étkezés szelíd tartása szintén segít megelőzni a további gyulladásokat.

Időtartam

A Crohn-étrendnek két formája lehet. Lehet, hogy van egy listája az elfogyasztandó ételekről, amikor nem érzi jól magát, a másik pedig akkor, ha nincsenek tünetei.

Dönthet úgy is, hogy következetes étrendet fogyaszt, függetlenül attól, hogy tünetei vannak-e vagy sem, ha úgy érzi, hogy bizonyos ételek segítenek a fellángolások ellenőrzésében.

A Crohn-betegség fellángolásainak azonosítása és kezelése

Együtt kell működnie orvosával, hogy megtalálja az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet, amely hosszú távon megfelel Önnek. Regisztrált dietetikus vagy táplálkozási szakember is segíthet.

Bizonyos körülmények között orvosa szigorú vagy specifikus étrendi javaslatokat tehet, amelyek rövidebb ideig szólnak. Például, ha bélműtétet végez, akkor a gyógyulás első néhány napján folyékony étrendet alkalmazhat. Orvosa javasolhat lágy étrendet, amely segít visszatérni a szokásos étrendbe.

Mit enni

Vannak általános táplálkozási irányelvek, amelyeket betarthat, de néhány próba és hiba munkára lesz szükség ahhoz, hogy személyre szabott Crohn étrendet hozzon létre az Ön igényeinek és ízlésének megfelelően.

Az étrenddel kísérletezve előfordulhat, hogy egyes ételek súlyosbítják a tüneteidet. Ön dönthet úgy, hogy folyamatosan, vagy éppen akkor, amikor fellángol, kerülje ezeket a „kiváltó” ételeket. A

Figyelembe kell venni azt is, hogy mely ételek teszik jobbá a közérzetét (vagy legalábbis nem rontja). A „biztonságos” ételek a rendszeres és gyógyító étrend részei lehetnek.

Alacsony zsírtartalmú joghurt (tolerálva)

Finomított fehér lisztből készült sima tészta tészta

Saltines, rizs keksz

Sima dióvaj (tolerálva)

Tiszta levesek és húsleves

Csirkemell bőr nélkül, sovány sertéshús

Puha főtt tojás

Mézharmatos dinnye, sárgadinnye

Nyers gyümölcs héjjal vagy magvakkal

Szilva, aszalt szilva

Keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, karfiol)

Kemény húsdarabok

Vad rizs, rizs pilaf

Teljes kiőrlésű kenyér, tészta, keksz

Gabona vagy granola dióval/gyümölccsel

Vaj, kókusz, tejszín

Sütemények, sütemények, sütik, cukorkák

Cukorpótlók, például xilit és szorbit

Zsíros, zsíros, fűszeres vagy sült ételek

Gyümölcsök és zöldségek: A friss termékek fontos része a kiegyensúlyozott, egészséges étrendnek. Míg a nyers gyümölcsök és zöldségek túlságosan irritálhatják az emésztőrendszert, sokakat meg lehet hámozni, feldarabolni és főzni, hogy könnyebben emészthetőek legyenek. A

Például egy héj nélküli nyers almában több rost lehet, mint amennyit a tested képes kezelni. A hámozott, apróra vágott és a tűzhelyen főzött almaszósz gyomorpanaszok étrendi alapanyaga.

Az olyan zöldségeket, mint a burgonya és a tök, könnyű főzni. Megsütheti, megfőzheti vagy akár mikrohullámú sütőben is elkészítheti őket. Az alacsony rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek gyümölcslevekből vagy pürésítésből is készíthetők turmixokhoz.

Néhány magas rosttartalmú gyümölcs és zöldség a legjobb elkerülhető, mivel növelheti a bélgáz mennyiségét, például a kukoricát, a brokkolit és az aszalt szilva.

Gabonafélék: Ha tünetei vannak, válasszon finomított fehér lisztből készült kenyeret, tésztát és egyéb szénhidrátokat teljes kiőrlésű termékek helyett. A fehér rizs egy másik alacsony rosttartalmú lehetőség. Kerülje a barna rizst, a vad rizst vagy a rizspilafot.

Használjon kovászos kenyeret pirításhoz, vagy ha nem fogyaszt glutént, keressen fehér kenyér stílusú gluténmentes kenyeret. A forró gabonafélék, például a búzakrém, jól működhetnek. Az egyszerűen elkészített zabpehely-csomagokat jóváhagyják, ha tolerálja őket. Kerülje a gabonaféléket és a granolát, amely szárított gyümölcsöt, diót vagy más adalékot tartalmaz.

Tejtermék: A gyomor-bélrendszeri tünetek fellángolása során is nehezen emészthető, ha Ön nem laktóz-intoleráns. Az egyetlen tejtermék, amelyet érdemes bevonni, az alacsony zsírtartalmú joghurtok, amelyek nem tartalmaznak cukrot. A joghurt jó probiotikumforrás, amely előnyös lehet az emésztőrendszer egészségére.

Fehérje: Válasszon sovány fehérjeforrásokat, például bőr nélküli csirkemellet. Kerülje az ételek sütését vagy olajjal, vajjal vagy fűszerekkel történő főzést. Vigyázzon, ne süsse túl a húst, nem akarja, hogy kemény legyen.

A növényi eredetű fehérje-alapanyagok, mint a bab és a hüvelyesek, gázt okozhatnak. A tofu vagy a tempeh nem húsfehérje-forrásként működhet. A teljes diót nehéz megemészteni, de elviselheti a sima dióvaj kis adagjait.

Desszertek: Kerülje a gazdag, cukros, zsíros ételeket, mint sütemények, sütik, fagylalt, puding. A zselatin rendben lehet, de ne adjon hozzá habos feltétet. Ügyeljen arra, hogy a „cukormentes” termékekben, különösen a kemény cukorkákban és a gumiban, figyeljen és kerülje a cukorhelyettesítőket, mint például a xilit és a szorbit. Ezek az összetevők néha emésztési zavarokat okoznak.

Italok: Mindent megtesz, hogy hidratált maradjon, de előfordulhat, hogy szénsavas italok, koffein és alkohol súlyosbítja a tüneteit. Ragaszkodjon az orvos által ajánlott vízhez, elektrolitpótló italokhoz vagy étrend-kiegészítőkhöz.

Ajánlott időzítés

Ha tünetei vannak, akkor jobban érezheti magát, ha kisebb mennyiségeket eszik gyakrabban a nap folyamán, szemben a három nagy étkezéssel való üléssel. Akkor érezheti a legjobb étkezést ebben az ütemezésben, akkor is, ha nincsenek tünetei.

Ha hajlamos gyorsan kellemetlenül jóllakni, próbáljon külön fogyasztani italokat, ételeket vagy harapnivalókat.

Módosítások

Beállíthatja a Crohn étrendjét a speciális étrendi igények, ételallergiák vagy más egészségügyi feltételek kielégítése érdekében.

Ha terhes vagy, fellángolást tapasztalhat, bár sokan kevesebb Crohn-tünetet tapasztalnak terhesség alatt. Lehet, hogy módosítania kell a Crohn étrendjét, hogy megbirkózzon a Crohn tüneteivel - valamint a terhesség tüneteivel -, és továbbra is megfelelően táplált maradjon.

A gyermekek is kaphatnak Crohn-t. A felnőttekhez hasonlóan előfordulhat, hogy az állapot kezeléséhez bizonyos étrendet kell folytatniuk. A gyermekek és a fiatal felnőttek étrendi szükségletei nagyon fontosak, mivel a növekedés és fejlődés a táplálkozási állapothoz kötődik. A Crohn-betegségben szenvedő gyerekeknek és tinédzsereknek szükségük lehet táplálék-kiegészítőkre az alultápláltság megelőzése érdekében, különösen, ha a fájdalom miatt ellenállnak az evésnek.

A kutatások azt mutatják, hogy az emésztési rendellenességek kezelésére használt speciális étrendek, például a speciális szénhidrát-étrend, hasznosak lehetnek a Crohn-betegségben szenvedő gyermekek számára. A

Megfontolások

Dolgozhat orvosával, táplálkozási szakemberével és az egészségügyi csoport többi tagjával annak kiderítésében, hogy az étrendjének megváltoztatása a Crohn kezeléséhez hogyan kapcsolódik életének egyéb aspektusaihoz.

Az otthoni, munkahelyi vagy iskolai felelősségek, valamint a társadalmi élet egyaránt befolyásolhatja egy adott étrend betartásának képességét, és megkövetelheti, hogy változtasson az életmódján. Annak megértése, hogy más tényezők hogyan befolyásolják Crohn étrendjét, elengedhetetlen része lesz az Ön számára megfelelő rutin megtalálásában.

Általános táplálkozás

Nehéz lehet megfelelő táplálékot kapni, ha korlátoznia kell étrendjét, vagy el kell kerülnie bizonyos ételcsoportokat. Ha nehezen eszik eleget a Crohn-diéta mellett, orvosa javasolhatja, hogy próbálja ki a folyékony táplálék-kiegészítőket.

Ha a Crohn-kórja súlyos és alultápláltságot okoz, orvosa azt kérheti, hogy legyen egy etetőcsöve a táplálkozás helyreállításához. A

Étrendi korlátozások

Ha más étrendi megfontolásai vannak, például szükség van a lisztérzékenységre a lisztérzékenység miatt, vagy a növényi étrendet részesíti előnyben, akkor beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével arról, hogyan tudja ezeket az igényeket és preferenciákat működtetni a Crohn-étrend szempontjából.

Például sok kenyér és tészta gluténmentes márkája inkább fehér kenyér, mintsem többszemű vagy búza. Ha gluténmentes tészta tésztát keres, kerülje a babgal, hüvelyesekkel és kukoricával készített alternatívákat.

Ha vegán vagy vegetáriánus vagy, akkor lehet, hogy már kerülsz néhány olyan ételt, amely nem felel meg a Crohn étrendjének. A növényi étrend számos alapvető eleme, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, babot és nyers termékeket, nem engedélyezett. Ha étrendje túl korlátozottá válik, akkor nehezen tudja megszerezni a szükséges táplálékot. A

A Crohn tüneteinek kezelése mellett együtt kell dolgoznia az egészségügyi csapattal az étrend ezen preferenciáknak megfelelő beállításához. Előfordulhat, hogy vitaminokat vagy egyéb kiegészítőket kell szednie a hiányosságok megelőzése érdekében.

Támogatás és közösség

Ha Crohn-betegségben szenved, akkor már tagja lehet a betegek személyes vagy online támogató közösségének. Ha kérdései vagy aggályai vannak az étrend megváltoztatásával az állapot kezelése érdekében, beszéljen orvosával. Azonban gyakran hasznos lehet beszélgetni másokkal, akik „ott voltak”, és meg fogják érteni, hogy érzelmi szinten mit élnek át.

Ha rosszul érzi magát vagy felépül egy eljárás után, próbáljon meg mindent megtenni, hogy a család és a barátok segítsenek. Sok Crohn-féle étrend-barát ételt előre elkészíthet és lefagyaszthat, de nagy segítséget jelent, ha van valaki, aki felmelegítheti az ételt, vagy szalad fel a boltba hideg italokért, kekszekért vagy válogatni. felírások.

A Crohn étrendjére alkalmas ételek közül sok (például a fehér rizs) megfizethető, különösen, ha ömlesztve vásárolja őket.

Az olyan konyhai eszközök, mint a turmixgépek vagy a kézi élelmiszer-feldolgozók, sokkal könnyebbé tehetik a Crohn diétájához tartozó ételek püréjét. Biztosan talál drágább eszközöket, de az alap turmixgép körülbelül 20 dollárért elvégzi a munkát. Más megfizethető lehetőségeket is találhat online.

Bár számos márkájú folyékony kiegészítő táplálékot vásárolhat (például az Ensure-t) az élelmiszerboltban vagy a gyógyszertárban, ezek drágák lehetnek. Ha orvosa azt akarja, hogy vegye be őket az étrendjébe, kérdezze meg, felírhatók-e. Ha rendelkezik biztosítással, ezekre a termékekre (vagy hasonló termékekre) kiterjedhet a terv.

Mellékhatások

Néhány átmeneti emésztőrendszeri zavar gyakran előfordul, amikor megváltoztatja étrendjét. Bizonyos, főleg rosttartalmú ételek többé-kevésbé elfogyasztása közvetlenül befolyásolhatja a bélműködését (mind a bélmozgások konzisztenciája vagy minősége, mind azok gyakorisága szempontjából). A

Bár ezek a tünetek valószínűleg javulni fognak, amint a test alkalmazkodik az új étrendhez, tájékoztassa kezelőorvosát, ha fennállnak vagy rosszabbodnak. Az alacsony rosttartalmú étrend székrekedésének előnyös lehet a rost-kiegészítők vagy valami olyan egyszerű dolog, mint a napi több ivás. A hasmenés, amely néhány nap múlva nem javul, a mögöttes állapot jele lehet, és veszélyeztetheti a kiszáradást is.

Energia és általános egészség

Ha kevésbé szilárd ételt fogyaszt, vagy elsősorban a nyájas ételekre koncentrál a Crohn-tünetek fellángolásának kezelésére, akkor előfordulhat, hogy nincs annyi energiája, mint általában.

Tegye céljává, hogy minden nap minél több táplálékot kapjon, ami magában foglalja annyi kalória fogyasztását, amely táplálja testét. A változatos, kiegyensúlyozott étrendből adódó megfelelő táplálkozás nem csak a Crohn kezelésében fontos. az egészségi állapot fenntartása szempontjából is fontos.

Ha Crohn-féle betegségben szenved, fennáll a veszélye a betegség szövődményeinek, beleértve a fertőzéseket is. Nagyobb valószínűséggel vannak más egészségügyi állapotai is, amelyek némelyike az immunrendszeréhez kapcsolódhat.

A megfelelő táplálkozás az egyik módja annak, hogy segítsen testének gyógyulni a Crohn fellángolásától, valamint minden egyéb betegségtől, amelyet megpróbál kezelni.

Egy szó Verywellből

Nincs egy olyan étrend, amely mindenki számára megfelelő, gyulladásos bélbetegségben, beleértve a Crohn-féle is. Sok ilyen betegségben szenvedő ember az alacsony rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony FODMAP étrend elemeit hozza létre egy olyan terv elkészítéséhez, amely segíti őket a Crohn kezelésében. Olyan időszakokban, amikor tüneti fellángolásaik vannak, hasznos lehet ragaszkodni a BRAT diétához, bár ez csak ideiglenes intézkedés. Ha Crohn-ja van, hasznos lehet, ha regisztrált dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel dolgozik egy Crohn-féle étrend megtervezésében, amely megfelel az egyedi étrendi igényeinek és ízlésének.