Intuitív étkezés: A New York Times cáfolata

2015. december 10-én Julie T. Anné, Ph.D.

Hazánknak a kalóriákkal való együttfüggő kapcsolata visszaél, és továbbra is táplálja a már kontrollálhatatlan elhízási járványt. Az intuitív étkezés felszabadító megközelítés az ételekhez, amely támogatja az egészséges testsúlykontrollt és kihívást jelent nemzetünk fogyókúrájának megszállottsága iránt.

york

Az időben történő és szükséges, intuitív étkezés döntő váltást kínál a fáradt perspektívában, amely ösztönzi a kalória-csökkentést, annak közismert hatástalansága ellenére. Ha az átfogó oktatási programok révén helyesen vezetik be, az intuitív étkezés rendkívül hatékony módszer, amely segít az embereknek csökkenteni a túlevést, az érzelmi étkezést és a mértéktelen étkezési magatartást, és sikeresen támogatja hosszú távú fogyás elérését az idő múlásával.

A New York Times Magazine nemrégiben megjelent „Az intuitív étkezés határai” címmel Gretchen Reynolds írta. A szerző áttekintett egy kísérleti tanulmányt, amely hat héten keresztül értékelte a kalória-korlátozás (CR) és az intuitív étkezés (IE) hatékonyságát a fogyás elérése érdekében. A vizsgálatot Judith C. Anglin és munkatársai végezték a houstoni Texas Southern University-n.

Bár dicséretes az intuitív étkezés hatékonyságának értékelése iránti vágya miatt, tekintettel az ígéretekre és az étkezési rendellenességek, az önsegítés és az orvosi területek iránti növekvő érdeklődésre, a kutató következtetése: „A CR (kalória korlátozás) kiválóbb megközelítés a súlykezelésben, mint az IE (Intuitív étkezés) ”rosszul van kialakítva, és nem veszi kellőképpen figyelembe az intuitív étkezés gyakorlati alkalmazását és valódi céljait.

Ms. Reynold cikke ezzel kezdődött: „Az emberek utálják a kalóriák számolását és csökkentését. Ez a nem meglepő tény áll az „intuitív étkezés…” elterjedésének hátterében. ”Bár ez az állítás fülbemászó, túlságosan leegyszerűsített és pontatlan is. Míg a legtöbb ember utálja a kalóriaszámlálást és a kalóriacsökkentést, az intuitív táplálkozás nem csak azért növekszik, mert az emberek utálják a kalóriák, pontok és/vagy szénhidrátok számlálását. Az intuitív étkezés népszerűsége egyre növekszik, mert a krónikus testsúlyúak számára olyan szükséges eszközöket biztosít, hogy megtörjék az ismétlődő túlevés káros éveit, akár évtizedekig tartó kalóriakorlátozást és egészségtelen fogyókúrás gyakorlatokat.

Jól kutatott tény, hogy a kalóriacsökkentés, más néven a „diéta” kóros étkezéshez vezet, és hogy a kóros evés sok esetben alakítja a mértéktelen étkezési magatartást. Ráadásul a mértéktelen étkezési magatartás ma már gyakran előzi meg az elhízás kialakulását, és a fogyókúrás központokban kezelő betegek 30% -ánál diagnosztizálják.

Röviden, a fogyókúra korlátozása a fogyókúra révén mértéktelen étkezési magatartást eredményez. A mértéktelen étkezési szokások pedig elhízáshoz vezetnek.

Az intuitív étkezés, jellegzetes „diéta nélküli” megközelítéssel, segít az embereknek megszakítani a diéta-túlevés-diéta-túlevés ciklust. A szorongott súlyú betegek megváltoztatják krónikus „diétás mentalitásukat”, és végül békét kötnek az étellel. Amikor ez bekövetkezik, eltűnik a késztetés a kényszeres túlevésre még a nagyon kívánatos ételek is.

Ez a folyamat, amelyben elengedjük a „jó ételeket, a rossz ételeket” fogyókúrázó mentalitást, és újra megtanuljuk a korábban korlátozott ételeket figyelmes mértékkel fogyasztani bűntudat, megbánás vagy „utolsó vacsora” mértéktelen étkezési mentalitás nélkül, az intuitív étkezés középpontjában áll.

De ehhez idő kell. A sikerhez pedig oktatásra, irányításra és támogatásra van szükség.

A kísérleti tanulmány két férfi és női csoportot osztott CR és IE csoportokba, hat héten keresztül. A CR csoport „étrendi utasításokat (tanácsadást) kapott a napi adag bevitelével, az adagok méretével és a minta menükkel kapcsolatos oktatással”. Az IE csoport „oktatást” kapott az intuitív étkezés elveiről, oktatás és tanácsadás nélkül az adagok méretéhez, a bevitelhez stb., Illetve az intuitív étkezési elvek megvalósításához.

A kísérleti tanulmány irreálisan rövid ideig zajlott. Az élelemmel és az étrenddel kapcsolatos egészségtelen hiedelmek egy életen át kialakulnak, és mélyen meggyökerezett diszfunkcionális kapcsolatot eredményeznek az étellel. Nem várható, hogy ezek a dinamikák viszonylag rövid hathetes időszakban elmozduljanak.

Emellett feltűnően hiányoztak olyan oktatási és készségfejlesztő elemek, amelyek elengedhetetlenek ahhoz, hogy az egyén sikeresen áttérhessen az étel intuitív étkezési megközelítésére.

A sikeres intuitív étkezés a készségek fejlesztésének számos területét magában foglalja. Elsődleges képesség az éhség és teltség belső testi jeleinek pontos megfejtésének és azok reagálásának képessége. Különösen az elhízott és kórosan elhízott populációkban a krónikus diétázók gyakran elszakadnak érzelmi és fizikai énjüktől. Az éhség és a teltség fizikai jelzéseinek újracsatlakozásának és megfejtésének megtanulása, szemben az érzelem-vezérelt szükséglettel, hónapokba telhet.

Hasonlóképpen, a hatékony intuitív étkezési programoknak átfogó érzelmi komponenst kell tartalmazniuk. Ahhoz, hogy sikeresen ne fordulhasson tovább az ételhez olyan érzelmekre reagálva, mint: stressz, unalom, szomorúság, magány, harag stb., Az egyéneknek egészséges alternatív megküzdési készségeket kell kifejleszteniük, amelyek fokozatosan felváltják az étel elsődleges érzelmi megküzdési mechanizmusként való használatát.

Végül meg kell határozni azokat az érzelmi problémákat, amelyek az élelmiszerekkel való visszaéléseket előidézik, és ezeket sikeresen meg kell oldani. Csak ezután lehet sikeresen kiküszöbölni az érzelem által vezérelt túlfogyasztási kényszert, hogy az étel eszközévé váljon a test táplálására, és ne a szíved táplálására.

Az intuitív táplálkozás csodálatosan alapos megközelítés az ételhez, amely visszahozza az embereket az éhség és a teltség természetes jelzéseihez a testükkel és az érzelmi önmagukkal való egészséges újrakapcsolódás révén. Noha kihívást jelenthet a test bölcsességébe vetett bizalom megtanulása és a régóta fennálló diszfunkcionális hiedelmek elengedése, az érzelmi szabadság és a testi egészség, amelyet a korábban krónikus fogyókúrázóknak nyújt, életmentő és életet javító.

Míg az igazi intuitív elvek megtanulása sok időt és egyenlő erőfeszítést igényel, ez az étkezési rendellenességgel foglalkozó szakember véleménye az egészséges testsúly-szabályozás leghatékonyabb formája.

Dr. Julie T. Anné engedéllyel rendelkező pszichológus és országosan elismert étkezési rendellenességek szakorvosa. A TheHealthyWeighOut, az érzelmi étkezési fogyás program társ-alkotója, az arizonai Scottsdale-ben található. Lépjen kapcsolatba Dr. Annéval a 480-941-4247 telefonszámon, vagy látogassa meg a webhelyeit: TheHealthyWeighOut.com és aNewBeginning.com.

Dr. Julie T. Anne ’a következő cáfolatot nyújtotta be a The New York Times-nak válaszul az„ Intuitív étkezés határai ”című, 2015. november 22-i cikkükre.