Csirkék nevelése húshoz

Gyors tények

Csirkehús-tenyésztésre gondol?

A háztáji kertészek és a kisüzemek üzemeltetői néha gondolkodnak azon, hogy csirkéket, különösen brojlereket adnak-e nyári termelési tevékenységükhöz. Akár haszonszerzés céljából, akár a család táplálékaként növekszik, a brojlerek nevelése hasznos és oktató élmény lehet a család minden tagjának.

húshoz

Könnyű beszerezni egy viszonylag alacsony költséggel indított csibet, és gyorsan növekednek. Készen állnak a feldolgozásra és a fagyasztóba helyezésre, vagy csak 6–12 hét alatt eladják az ügyfeleknek, a madár fajtájától és a feldolgozáshoz szükséges súlytól függően.

Természetesen az egészséges állatállomány szórakozásból vagy haszonszerzés céljából történő nevelése némi figyelmet igényel a tervezésre és a részletekre, és a brojlercsirke sem kivétel. Kövesse néhány alapvető, általános irányelvet a babacsibék és a növekvő csirkék szükségleteivel kapcsolatban, hogy biztosítsa a sikert az Ön által nevelt madarakkal.

Számolja ki a költségeket

A legtöbb kis állomány csak annyi húst termel a háztartásod számára. Ha madarakat tervez forgalomba hozni, vegye figyelembe a húsmadarak minden egyes osztályának jelenlegi piaci árát. Ne próbáljon versenyezni a kiskereskedelmi értékesítéssel, akciós áron. A vidéki vásárlók gyakran a nagyobb súlyú, sütő típusú csirkéket részesítik előnyben a sok boltban megszokott könnyebb súlytartomány felett.

Számolja ki a termelési költségeket, és hasonlítsa össze a kiskereskedelmi piaci árakkal.

  • Számolja ki a csaj költségét néhány extra csaj hozzáadásával az esetleges halálok elszámolásához.
  • Körülbelül öt font takarmányhoz kell jutni a 6 hetes, és nyolc-kilenc fontot a 8 hetes életkorig a kereskedelmi törzseknél.
  • A pörkölőnek és a kaponnának több takarmányra van szüksége egy megtermelt húsra, mint a sütőknek.
  • Tervezze meg, hogy a madarakat ne tartsa tovább, mint az az idő, amely a kívánt súly eléréséhez szükséges.
  • Képzelje el, hogy a felszerelés költségei 10 év alatt, a lakhatási költségek pedig 20 év alatt értékcsökkennek.
  • Becsülje meg az almot, a fészkelő hőt, a lámpákat és a különféle költségeket. Engedje meg a madarak gondozásáért, a ház takarításáért stb.

Konvertálja a mutatóit font fontra úgy, hogy elosztja a madáronkénti összköltséget a várható piaci súlyral. A főzésre kész súly az élő madár tömegének 70-75 százaléka lesz.

Hús csirke fajták

A Cornish, a Plymouth Rock és a New Hampshire fajták a leggazdaságosabb hústörzsek. Ezek a tollak gyorsan kereszteződnek és korán érnek, és a takarmány leggazdaságosabb átalakulása baromfihússá válik.

Néhány nyájtulajdonos fehér vagy korlátozott Plymouth Rocks, Rhode Island Reds és New Hampshires húsokat használ. Ezek a fajták azonban általában nem nőnek olyan gyorsan, mint a keresztezések, és több takarmányt igényelnek a megtermelt súlyra számítva. A leghorn hímek nem csinálnak jó húsmadarakat, és veszteségesek akkor is, ha naposcsibéket fogadnak.

A csirkehúsmadarak különféle osztályait ugyanazon kereskedelmi törzsekből nevelik.

  • Brojlerek vagy sütők: 7–9 hetes korban levágott madarak, amelyek súlya 3-5 font, és 2–4 fontos tetemet öltöztetnek.
  • Cornni vad tyúk: 5 hetes korban levágott madarak
  • Sütő: a madarak 12 hétig vagy annál hosszabbra nőttek ki
  • Caponok: hím madarak ivartalanítottak 3-4 héten és 18 hét után kerültek forgalomba

A hús típusú csibéket általában egyenes futtatással (hím és nőstény vegyesen) vásárolják.

Csibék rendelésekor

  • A Minnesotában és az országban található keltetők online megtalálhatók.
  • Tervezzék érkezésüket az indulás körül. A (leggyakrabban felnövelt) cornwall brojlereknek csak hat-nyolc hétre van szükségük ahhoz, hogy elérjék a piaci hasított test súlyát 4–6 fontban. Más lassabban növekvő fajták 10-12 hétig tarthatnak.
  • Rendelhet kakasokat (hímek), bugákat (nőstények) vagy egyenes futást (vegyes tétel). A kakasok kicsit drágábbak, de gyorsabban növekednek. Feldolgozáskor, ugyanabban az életkorban egy fonttal többet nyomhatnak, mint a jérce.
  • A feldolgozást jó előre meg kell szerveznie.
  • Ha saját fogyasztásra termesztenek madarakat egy város határain belül, ellenőrizze a helyi önkormányzat rendeleteit, mielőtt feldolgozná a madarakat a kertben, mivel ez általában nem megengedett.
  • Fontolja meg a madarak oltását a keltetőben kokcidiózis ellen. Olcsó ezt megtenni, és akkor nagy valószínűséggel egészséges madarak lesznek egész rövid tenyészidejük alatt. Ez az oltóanyag védelmet nyújt a madaraknak egy nagyon gyakori és költséges baromfibetegség ellen. Ez lehetővé teszi a nem gyógyszeres takarmány felhasználását az előállítás teljes időtartama alatt.

Húscsirkék gondozása

Biztosítson huzatmentes, tiszta helyet, amely védve van a ragadozóktól. Egy kis helyiség vagy az épület belsejében lévő, hardveres ruhával vagy csirkehuzalral elkerített terület segít biztosítani a madarak biztonságát, miközben hő, takarmány és víz közelében tartja őket.

6-10 hetes korában madárenként 1 négyzetlábra kell növelnie az alapterületet. Tíz héttől kezdve legalább 2-3 négyzetméterre lesz szükségük, ha nem férnek hozzá udvarhoz vagy tartományhoz.

Néhány madár lemészárlása különböző életkorokban megnöveli a fennmaradó madarak alapterületét. A legtöbb baromfihús madarat teljes elzártság alatt nevelik, bár néhány pecsenyés és káposzta állomány korlátozottan bejuthat az udvar területére

Ágynemű

Használjon ágyneműt - a legjobb a faforgács, de ha bőséges mennyiségű tiszta szalma áll rendelkezésre alacsony költséggel, megfelelő kezeléssel ez jól fog működni. A szalma nem szívódik fel jól (kivéve, ha apróra vágott), ezért gyakran tiszta, száraz szalmával kell kiegészíteni.

Tartsa az almot jó állapotban. Szükség szerint távolítsa el a nedves foltokat és a lepattintott almot, hogy a padló száraz és a madarak jól érezhessék magukat.

A madaraknak a friss hígítás nélkül is friss, tiszta levegőre van szükségük. A túl sok páratartalom vagy a nedves, piszkos ágyneműből visszhangzó ammóniaszag irritálja a madarakat, és gyorsan tüdőgyulladáshoz vezethet. Ha ammónia szagot érez, azonnal alkalmazzon friss ágyneműt!

Adagolók és itatók

Megfelelő méretű etetőkre és itatókra van szükség, hogy a fiókák érkezéskor enni és inni tudjanak. Minden csaj csőrét be kell süllyesztenie a vályúba, hogy tudják, hol van a víz és hogyan lehet hozzájuk férni.

A madarak növekedésével módosítania kell az adagoló garat méretét. A méretváltoztatás lehetővé teszi számukra, hogy könnyen ehessenek a takarmány pazarolása nélkül. Használhat függő cső típusú adagolókat, amelyek magassága állítható, amint a madarak nőnek. Helyezzen egy emelvényt a szökőkutak alá a nedves lomok elkerülése érdekében. Az automatikus öntözők kis állományok mellett is megtakarítják a munkát.

Biztosítson 1 literes szökőkutat 50 fiókának az első 2 hétben. Növelje az öntözők méretét 2-ről 10 hétre, hogy 100 hüvelykenként 40 hüvelykes öntözési helyet biztosítson, vagy 15 csaj számára 1 gallon kapacitást biztosítson. Szökőkutak vagy 1 hüvelyk mélységű hely használata esetén biztosítson 10 literenként 1 gallon kapacitást az idősebb madarak számára.

Biztosítson egy csaj kezdő takarmányt, hogy kiegyensúlyozott adagot kapjon számukra, azaz 22–24 százalék fehérje vagy legalább az első héten és a negyedik héten keresztül közel legyen hozzá a fehérje. Ezután váltson egy befejező takarmányra, de legalább 18–19 százalékos fehérjére az időtartam alatt. Az első két napban tegye a takarmányt a fiókák fedelére vagy tálcájára. A csibéknek az első két hétben 1 hüvelyknyi hüvelykre van szükségük, 2-6 hétig 2, 6 hét után 3 hüvelykre. Csökkentheti a takarmányhulladékot, ha félig megtölti a garatokat.

A húsmadarak etetése csirkeindítóval és fejlesztő takarmány alacsonyabb fehérje- és energiafelhasználással lassabb súlygyarapodást eredményez, mint a madaraké a brojler takarmányozási programban. Hetente egyszer vagy kétszer kis mennyiségű őrleményt táplálhat.

A nagy energiájú, brojler takarmányozási programok lábproblémákhoz és mellhólyagokhoz vezethetnek a pörkölőben és a kapron. A nagyobb súlyra szánt madarakat alacsonyabb fehérje- és energiatartalmú fejlesztő takarmánnyal kell etetni a brojlerindítót követően és a feldolgozás előtt két-három hétig. A fejlesztő takarmánya csökkenti a zsír korai felhalmozódását, és jobb váz- és izomfejlődést biztosít a növekedés során. Ezután nagy energiájú befejező takarmányt táplálunk az utolsó két-három hétig.

Hőlámpák

Biztosítson hőforrást, például hőforrásokat. A csibéknek az élet első hetében 90–95 Fahrenheit fok szükséges. Fokozatosan csökkentse a hőmérsékletet heti 5 fokkal, a következő három-négy hétben 70 fok körüli értékre.

A madarak négyhetes korukban teljesen tollasak, és kevés vagy semmilyen extra hőre lesz szükségük, hacsak nem hideg időben, például 50 Fahrenheit fok alatt nevelik őket. Ha hozzáférnek a szabadba, a szél és a páratartalom is befolyásolja a madarak kényelmét. Négyhetes korú csibéknél érdemes egy kis lebegőt építeni, hogy a hőt a padlóhoz közel tartsa, ha a szoba nagyobb, és a levegő hideg van a hagymáktól.

Figyelheti a fiókákat, hogy felmérje a kényelmét. Ha a csibék összegyűlnek a brooder alatt, növelje a hőt. Csökkentse a hőmérsékletet, ha hajlamosak eltávolodni a hőforrástól. Minden csaj számára hagyjon 7-10 négyzet hüvelyk helyet a brooder alatt. Biztosítson 1/2 négyzetméternyi brooder ház helyet csibénként. Indítsa el a broodert a csibék megérkezése előtti napon, és állítsa be a megfelelő üzemi hőmérsékletre.

Infravörös lámpák

Az infravörös lámpák kényelmes hőforrást biztosítanak a fiókák neveléséhez. Az ezekhez a lámpákhoz jóváhagyott porcelán aljzatokat használjon lánccal vagy huzallal (nem az elektromos vezetékkel), hogy a lámpa ne legyen 15 hüvelyknél közelebb az alomhoz. Az infravörös izzó csak a csaj testét melegíti fel, a madár körüli levegőt azonban nem. Nagyon hideg időben valószínűleg jobb egy szokásos izzót használni, bár stimulálja a madarakat, aktívabbá és agresszívabbá téve őket.

Ha a brooder ház átlagos hőmérséklete 50 Fahrenheit fok, akkor egy 250 wattos infravörös lámpa általában elegendő 80 csaj fűtésére. Hozzáadhat egy csajt ehhez a becsléshez minden Fahrenheit-fok feletti fokozathoz. Távolítson el egy csibét minden 50 fok Fahrenheit alatti fokozatról.

Több lámpát használjon, hogy a fiókák ne legyenek hőmentesek, ha egy lámpa kiég. Több hőt szolgáltathat, ha a lámpákat legalább 15 hüvelykre csökkenti az alom felett, vagy több vagy nagyobb teljesítményű lámpákat használ. A hő csökkentése érdekében kapcsoljon ki néhány lámpát, használjon kisebb lámpákat, vagy emelje fel a lámpákat 24 hüvelykre az alom fölé.

A fiókák megkezdése előtt alaposan tisztítsa meg és fertőtlenítse a házat és a berendezéseket. Ha korábban csirkék voltak a házban:

  • Távolítson el minden almot, és nyomás alatt mossa le a házat és a berendezéseket vízzel.
  • Súrolja és kaparja el az összes szerves anyagot az épület és a berendezés felületéről.
  • Tisztítás után fertőtlenítse az épületet és a berendezéseket egy jóváhagyott vegyület alkalmazásával és a gyártó utasításainak betartásával.
  • Szárítsa meg és szellőztesse az épületet.
  • Helyezzen két-négy hüvelyk faforgácsot, szalmát vagy más alomanyagot a padlóra.
  • Helyezzen egy kartonkerítést a költőhely köré, hogy az első héten a csibéket a hőforrásra korlátozza.

Segítse a madarak boldogulását

  • Adjon nekik tiszta vizet naponta kétszer.
  • Teljes takarmány az első héten, majd a következő három héten éjjel távolítsa el a takarmányt. Ez segít megelőzni a flip-betegséget, amely egy szívroham a túlevés. Nem szokatlan, hogy a nyáj 1-2 százalékát elveszíti ez a betegség - szinte mindig a legnagyobb, leggyorsabban növekvő madarak. Ügyeljen arra, hogy ebben a takarmányelvonási időszakban legyen elegendő hely az adagolóban, mert reggel a csibék éhesek lesznek, és elfutnak egymáson enni.
  • Gyakran tisztítsa az ágyneműt az öntözőberendezések körül. Ellenkező esetben ammónia képződik a helyiségben. Adjon hozzá ágyneműt, ha szükséges, hogy a fiókák tiszták és szárazak maradjanak.
  • Tartsa a területet a lehető legbiztosabban. Ne engedje be a látogatókat a fiókába, ahol a fiókák vannak.
  • Ha a madarak a növekedés utolsó heteiben vannak, és a hőmérséklete meghaladja a 85-90 fokot, akkor a nap legforróbb részében húzza meg az etetést. A madarakat a hő okozhatja, és ebben az időszakban elpusztulhatnak, különösen, ha a nap melegében erősen esznek.

Megelőzés

A madarak elkülönítése más madaraktól a betegségek megelőzésének első eszköze. Korlátozza az emberek és háziállatok forgalmát a baromfiállományra. Ha több korú csirkéje van, válassza el a nyájakat életkor szerint a lehető legjobban. Először gondoskodjon a fiatalabb madarakról. Könnyebb leküzdeni a betegségeket és a parazitákat, ha a madarakat bezárva tartja. Egyéb megelőzési tippek a következők:

  • Szerezzen be olyan fiókákat, amelyek a pullorum-tífusz tiszta állományából származnak.
  • Tartsa tisztán a csirke környezetét, és a takarmányban alacsony szintű kokcidiosztatikumot használjon a kokcidiózis megelőzésére.
  • Forgassa el az elterjedési területeket úgy, hogy a madarak évről évre ne ugyanazon a földön legyenek.
  • Állítsa be a szellőzést, hogy elkerülje a nedvesség és az ammónia felhalmozódását a házban.
  • Tisztítsa meg az öntözőket naponta, és rendszeresen mossa őket fertőtlenítő oldattal.

Helyi állatorvos, megyei kiterjesztési ügynök vagy kereskedelmi terepi katona segíthet a nyáj egészségi és egyéb kezelési problémáiban, vagy illetékes segítségre irányíthatja Önt.

Mellhólyagok

Az emlőhólyagok a kieli csont területén lévő szövet irritációjából származnak. A mellhólyagok előfordulását csökkentő tényezők a következők:

  • Az almot tartsa tisztán és szárazon
  • A túlzsúfoltság megakadályozása
  • Éles élek nélküli berendezések használata
  • A nagy testtömeg elérése előtt jó teststruktúrát fejlesztő etetési programok használata

Kannibalizmus és tollszedés

A kannibalizmus és a tollszedés további probléma, amely a baromfihús madaraknál kialakulhat. A keltetőn történő lecsupaszítás megszünteti ezeket a problémákat. A válogatás számos tényezőből származhat, beleértve:

  • Tömeg
  • Tápanyaghiányok
  • Gyenge szellőzés
  • Túl kevés ivási és étkezési hely
  • Túl sok fény
  • Semmittevés
  • A vér megjelenése egy sérült madáron

A jó irányítás gyakran elháríthatja a kannibalizmust. Kis állományokban nagy sikerrel alkalmazhat egy válogatás-beillesztést, ha a probléma nem kézenfekvő.