HealthyEats

Köze van:

Egy játéknapos összejövetel egyszerűen nem lenne teljes egy tányér forró szárny nélkül. Ez az ujj étel gyorsan megnövelheti a kalóriákat és a zsírokat. Karcsúsítsa ezt a parti falatot ezekkel a tippekkel és receptekkel.

A klasszikus csirkeszárny-recept nagyon sok egészségtelen lépést tesz szükségessé: a szárnyak lisztezésére és mélyre sütésére, majd szószba dobására, amely gyakran forró mártás és vaj keveréke. Egyetlen, átlagos méretű sült szárny 100 kalóriát és 7 gramm zsírt tartalmaz (beleértve 2 gramm telített zsírt), és ez még mielőtt bármilyen szószba dobnák vagy kéksajtba mártanák! Miután bedugta ezt a szárnyat krémes öntetbe, evőkanálonként további 76 kalóriát és 8 gramm zsírt ad hozzá!

Gondolod, hogy a csont nélküli szárny az út? Gondolkodj újra! Megnéztük néhányuk menüjét

A népszerű éttermi éttermek és a csont nélküli szárnyak (kéksajtos öntettel) több mint 1100 kalóriát, 80 gramm zsírt és 4000 milligramm nátriumot tartalmaznak (ez csaknem duplája a nátrium-ajánlásnak egy egész napra!)

Okosabb választás a sült, grillezett vagy roston sült csirkeszárny, amely csak 35–40 kalóriát és 1 gramm zsírt tartalmaz - ez mindenképpen egy lépés a helyes irányba. Tartsa az adagokat szerényen - fejenként körülbelül öt-hat szárnyat.

A szárnyak szószához cserélje ki a vajat szívegészséges olívaolajjal, vagy felejtse el a felesleges zsírt úgy, hogy csak megkenje szárnyait ízes forró mártással vagy más alacsony zsírtartalmú ételízesítővel, például teriyakival, BBQ-val vagy édes-savanyú.

Mártáshoz adja át az üveges kéksajtot, és készítsen saját könnyebb verziót sima, zsírmentes görög joghurttal és néhány morzsolt kéksajttal (ez 45 kalóriát spórol meg evőkanálonként). A salsa és a mézes mustár más alacsony zsírtartalmú választás.

Így csökkentem a kalóriákat, anélkül, hogy elveszíteném az ízét: szárítsd meg szárnyaimat, fűszerezd sóval, borssal és bármilyen más kedvenc fűszerrel, majd csepegtess olajat. Sütjük őket pergamennel bélelt tepsiben, 400 fokos sütőben, amíg aranysárga és ropogós lesz, vagy dobjuk a grillre. A főzés vége felé sütjük a választott mártással. Főzés előtt kerülje a szósz hozzáadását; ez gyakran a szárnyak külső részét égeti meg, mielőtt a belső megsülne.

A férjem két módszert szeret kombinálni. Először 375 fokos sütőben 30 perc alatt megsüti a szárnyakat, majd áthelyezi őket a grillre, hogy befejezze a főzést, enyhén megdobálva őket egy fűszeres grillel vagy forró mártással.

Mindenféle szárnyreceptet felderítettem; íme néhány ízkombó, amelyet tervezek kipróbálni: