Csokoládé hajdina narancs sütik - egyszerűen Quinoa

Boldog megkésett Valentin napot minden kedves olvasómnak. Remélem, mindegyikőtök el tudta tölteni a napot olyannal, amit szeretett. Bármit is mondjon valaki más, a Valentin-nap annyi, hogy adj magadnak egy kis szeretetet, mint másokkal. Megérdemli, hogy szeressenek, ezért remélem, hogy tudott időt szakítani arra, hogy megbecsülje önmagát.

Számomra a Valentin-nap egyszerű és kedves volt. Csendes vacsorát töltöttünk otthon, és csak együtt töltöttük az éjszakát - se TV, se zene, csak mi. A férfi a vacsoráért volt felelős, én pedig a desszertért. Washi tésztával készített quinoa oldalt (teljesen yum!) Készített, én pedig elkészítettem az első csokoládé szuflámat (rendben lett, de szeretném, ha valami jégkrém lenne hozzá). És tetézésképpen magamnak ajándékoztam négy új fülbevalópárt. Úgy értem, gyere, megérdemlem, igaz?

Csokoládé és teljesen finom.

Úgy tűnhet, hogy ez a recept egy nappal késő, de ezt szándékosan tettem. Sokunk számára a Valentin-nap csokoládét és sok mindent jelent. Édességek bőven. Dekadens, gazdag, nehéz desszertek, amelyek elégedettnek, de valószínűleg bűntudattal telnek. Nagyon szép, ennek a csokoládé csemegének a legjobb része az, hogy nem lesz bűntudat. Egészséges csavarral ellátott csokoládé.

Szinte vékony menta, de narancssárgával készült.

Különleges süti, amelyet magad is megkóstolhatsz.

Csokoládé hajdina narancs sütik

találtam ezt a receptet Hallie blogján, Daily Bites, és csak olyan elragadóan nézett ki, hogy ki kellett próbálnom. Úgy értem, hogy a hajdina süti az egyik kedvenc, és az a tény, hogy tejmentes és finomított cukormentes, tökéletesen illeszkedik a jelenlegi étrendemhez.

Ezek a sütik vékony mentára emlékeztetnek. Minden falatnál tökéletes ropogóssággal rendelkeznek, és a csokoládé cukormáz nem túl édes. Ráadásul az apró narancssárgával ezek a sütik valóban különlegesek. Valójában az új kedvencem lehet.

hozzávalók (fél receptet készítettem):

1/2 csésze hajdina liszt
1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál psyllium héja
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál finom tengeri só
1/8 csésze kókuszolaj (nem olvasztott)
1/8 csésze kókusz/pálma cukor
1/2 nagy tojássárgája
1/8 csésze nyers méz
4 evőkanál kókusztej
2 teáskanál narancs héja

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, vagy permetezze le tapadásmentes olívaolaj-spray-vel (a sütőpapír jobb).

Az összes száraz hozzávalót keverje össze egy közepes tálban, és tegye félre.

Elektromos keverővel vagy a habverővel ellátott állványos keverőben keverje össze a kókusztejet és a cukrot, amíg össze nem keveredik. Teljesen kombináltnak és egységes barna színűnek kell lennie.

Adja hozzá a tojássárgáját és a mézet a kókuszolaj és cukor keverékéhez, és keverje össze. Add hozzá a lisztedet, és addig keverd, amíg meg nem lesz a homok állaga. Adja hozzá a kókusztejet egyenként 1 evőkanálnyi mennyiséggel, az egyes adagolások között kevergetve, amíg sűrű tészta nem lesz, amelyből könnyen golyó válik.

A tésztából gömböt formálunk, és kissé ellapítjuk. Helyezzen két darab pergamenpapír vagy műanyag burkolat közé, és tekerje ki, amíg kb. 1/4 ″ vastag nem lesz. Kedvenc süteményvágójával (én lépoharat használtam) vágja ki a sütiket, és tegye a tepsire.

Süsse a sütiket a felmelegedett sütő közepén körülbelül 8 percig. Hűtsük őket rácsra, és töltsük fel csokimázzal, ha szeretnénk.

Csokoládé cukormáz

2 evőkanál nyers szentjánoskenyér-chips
1 teáskanál kókuszolaj
2 evőkanál kókusztej (szükség esetén többet)

Adja hozzá az összes hozzávalót egy közepes lángon álló kis szószos serpenyőbe, és keverje össze, amíg megolvad. Amikor teljesen megolvadt, fagyassza le a kihűlt sütiket, és tegye őket hűtőszekrénybe, hogy a fagy megkeményedjen.