Táplálkozási tények: cukor vs. magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup

Ha olyan, mint az amerikaiak többsége, jó eséllyel a diéta túl sok magas fruktózt tartalmazó kukoricaszirupot tartalmaz. Az elmúlt évtizedekben egyre többen fordultak a feldolgozott élelmiszerekhez. Ezen feldolgozott élelmiszerek közül sok tartalmaz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, amelyről kiderült, hogy potenciálisan káros lehet az egészségére. Ennek eredményeként vita alakult ki arról, hogy vajon a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup vajon neked is olyan rossz-e, mint a cukor? Annak érdekében, hogy a lehető legegészségesebb legyen, fontolja meg, hogy a cukrot vagy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó étrend jobb-e Önnek. Itt vannak további tények mind a cukorról, mind a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupról.

Miért lehet a cukor jobb számodra?

Egész életedben valószínűleg azt mondták neked, hogy a cukor rossz neked. Gyerekként szüleid valószínűleg megpróbáltak távol tartani tőle, hogy kontroll alatt tartsák. De az az igazság, hogy a cukor valójában elengedhetetlen a tested számára. Mérsékelten fogyasztva a cukor energiával és a nap teljesítésével segítheti testét. Emiatt a testének cukorra van szüksége, és időnként még vágy is rá. A kérdés akkor merül fel, ha megfontoljuk, honnan veszi a cukrot. Ehet például egy csokoládés cukorkát, és cukorjelet kap, de ez nem feltétlenül jó az egészségére. Ehelyett meg kell próbálnia természetes cukorforrásokat fogyasztani. Az alma például tartalmaz cukrot, és ugyanazt a cukortörést adhatja meg, amire vágyik. A tested könnyebben emésztheti meg ezt a fajta természetes cukrot. Ez az egyik oka annak, hogy a cukrot valóban jobbnak tartják az Ön számára, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot.

Miért nem lehet jó a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup?

Azok, akik azzal érveltek, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nem olyan rossz az Ön számára, gyakran rámutatnak arra, hogy még a biotermékekben is van cukor. De az az oka, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup olyan veszélyes lehet számodra, az az, hogy a tested nem úgy van megtervezve, hogy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot emésztsen. Tehát míg a tested csak egy nap alatt képes megemészteni a cukrot, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup emésztése gyakran három vagy négy napig tart. Ha minden nap olyan termékeket fogyaszt, amelyek magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak, akkor elképzelhető, hogy mennyi időbe telik a testének az összes megemésztése. Ez az egyik fő oka annak, hogy sok szakértő úgy véli, hogy az elhízás növekedése Amerikában a mai élelmiszerekben használt magas fruktóztartalmú kukoricasziruphoz kötődik.

Ha egészséges étrendet szeretne fenntartani, akkor ne fogyasszon túl sok cukrot vagy túl sok magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot. Inkább meg kell próbálnia korlátozni mindkettőt, és ha lehetséges, olyan ételeket kell fogyasztania, amelyekben természetes cukor van. A bioélelmiszerek és a legtöbb gyümölcs és zöldség természetes cukrot tartalmaz, amelyek jobbak az Ön számára, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Ne felejtse el ezt legközelebb, amikor cukorrohamra van szüksége!