Dietetikusok és táplálkozási szakemberek munkaköri leírása

Okleveles étrendi vezető

Korrekciós étkezési felügyelő

Gyermekklinikai dietetikus

Közegészségügyi dietetikus

WIC helyszíni koordinátor (női csecsemők és gyermekek helyszíni koordinátora)

Figyelje az étkeztetési műveleteket, hogy biztosítsa a táplálkozási, biztonsági, higiéniai és minőségi előírások betartását.

Felmérje a táplálkozási igényeket, az étrend korlátozásait és a jelenlegi egészségügyi terveket az étrend-gondozási tervek kidolgozása és végrehajtása, valamint táplálkozási tanácsadás biztosítása érdekében.

Tanácsadás a betegeknek és családtagjaiknak a táplálkozási elvekről, az étrend-tervekről és az étrend módosításáról, valamint az ételek kiválasztásáról és elkészítéséről.

Tanácsot adjon az egyéneknek és csoportoknak a helyes táplálkozás, az egészséges táplálkozási szokások és a táplálkozásfigyelés alapvető szabályaira az életminőségük javítása érdekében.

Konzultáljon orvosokkal és egészségügyi személyzettel a tápanyagigény és az étrend korlátozásainak meghatározásához a beteg vagy az ügyfél számára.

Tervezze meg, hajtsa végre és értékelje az étrendi, táplálkozási és epidemiológiai kutatásokat.

Írjon kutatási jelentéseket és egyéb publikációkat a kutatási eredmények dokumentálása és közlése céljából.

Vásároljon élelmiszert az egészségvédelmi és biztonsági előírásoknak megfelelően.

Mennyiségi étkezési részlegek vagy klinikai és közösségi táplálkozási szolgáltatások kezelése.

Koordinálja az étrend-tanácsadási szolgáltatásokat.

Tegyen ajánlásokat a közpolitikával kapcsolatban, például a tápértékjelöléssel, az élelmiszerek dúsításával és az iskolai programok táplálkozási normáival kapcsolatban.

Ellenőrizze, hogy az étkezés megfelel-e az előírt étrendnek, valamint az íz és a megjelenés színvonalának.

Válassza ki, képezze és felügyelje azokat a munkavállalókat, akik étkezést terveznek, készítenek és szolgálnak fel.

Szervezzen, dolgozzon ki, elemezzen, teszteljen és készítsen speciális ételeket, például alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterinszintet és vegyszermentes ételeket.

Készítse elő és kezelje az élelmiszerek, a felszerelések és a kellékek költségvetését.

Tervezzen és készítsen elő támogatási javaslatokat a program finanszírozásának igényléséhez.

Készítse el a tananyagot, és készítsen kézikönyveket, vizuális segédleteket, tanfolyam-vázlatokat és más, a tanítás során használt anyagokat.

Tanácsadás az élelmiszer-szolgáltatási menedzsereknek és szervezeteknek a higiénia, a biztonsági eljárások, az étlap kidolgozása, a költségvetés tervezésével és a tervezéssel kapcsolatban, hogy segítsék az étkezési szolgáltatások és a táplálkozási programok létrehozását, működését és értékelését.

Tervezzen és folytasson képzési programokat dietetikával, táplálkozással, valamint intézményi irányítással és adminisztrációval az orvostanhallgatók, az egészségügyi személyzet és a nagyközönség számára.

Az egészségfejlesztés és a betegségek elleni védekezés elősegítése érdekében dolgozzon ki politikákat az étkezési vagy táplálkozási programokról.

Koordinálja a receptek kidolgozását és szabványosítását, és dolgozzon ki új menüket az önálló étkeztetési műveletekhez.

Konferencia a tervezéssel, az építéssel és a felszereléssel foglalkozó személyzettel az élelmiszer-szolgáltató egységek építésének és átalakításának megtervezéséhez.

Tesztelje az új élelmiszertermékeket és berendezéseket.

A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek szakértői az élelmiszerek és a táplálkozás használatának az egészség elősegítése és a betegségek kezelése terén. Tanácsot adnak az embereknek, mit kell enni az egészséges életmód vagy az egészséggel kapcsolatos konkrét célok elérése érdekében.

A dietetikusok és táplálkozási szakemberek számos környezetben dolgoznak, beleértve a kórházakat, az idősek otthonát, a klinikákat és a kávézókat; vagy az állami és helyi önkormányzatok számára.