Elhízás Mexikóban

SEATTLE, Washington - Az elhízás egyre növekvő probléma a világ számos országában. Az elhízás tovább jut Mexikóba, és dollármilliókba kerül állampolgáraiknak és egészségügyi rendszerüknek. Mivel a növekvő arány komoly egészségügyi kérdéssé válik, tenni kell valamit a mexikói elhízás kezelése érdekében.

Globális kérdés

A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) adatai szerint a három legelhízottabb ország a felnőtt népesség százalékos arányát tekintve az Egyesült Államokat (38,2 százalék), Mexikót (32,4 százalék) és Új-Zélandot (30,7 százalék) foglalja magában. A fejlett országokban magas az elhízás, annak ellenére, hogy hozzáférnek a legmagasabb szintű technológiához az egészségügyben, parkokban, természetvédelmi területeken, rekreációs létesítményekben és egészséges táplálkozási lehetőségekben.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ujjal mutat a feldolgozott élelmiszerekre, amelyekben magas a cukor- és nem egészséges zsírtartalom, valamint a nem aktív életmódra és genetikára. Az OECD kezdetként az élelmiszerek címkézését javasolja. Az OECD úgy véli, hogy fontos elolvasni az összetevőket és tudni, hogy mi kerül a szervezetébe. Az élelmiszerek megfelelő címkézése szintén fontos a fogyasztó számára, hogy tudja, milyen összetevők és néha káros vegyi anyagok vannak az ételeiben.

Elhízás Mexikóban

Egy 2017-es tanulmány előrejelzése szerint az elhízás riasztó aránya folyamatosan emelkedni fog legalább 2050-ig. Ez a tanulmány azt tervezi, hogy „2050-re Mexikóban az elhízott férfiak és nők aránya 54 és 37 százalékra emelkedik…” A tanulmány tovább magyarázza, hogy az emelkedés az elhízás Mexikóban összefüggésben van a kalóriatartalmú ételek fogyasztásának növekedésével és a mozgásszegény életmóddal.

Az elhízás Mexikóban az 1980-as években kezdett forró gombsá válni, amikor a feldolgozott élelmiszerek elkezdték helyettesíteni a zöldségeket és a szemeket. Kormányzati stratégiákat hajtottak végre, de ezeken a kísérleteken keresztül nem történt előrelépés. Mexikó 2014-ben még cukoradót vezetett be a probléma enyhítésére, de eredménytelenül.

Az egyik fontos lépést megtették 2013-ban, amikor a mexikói kormány megalkotta a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésére és ellenőrzésére vonatkozó nemzeti stratégiát. Ez az ügynökség létrehozta az egészséges étkezési szokások népszerűsítését a nem fertőző betegségek mexikói megfigyelőközpontjának létrehozásával. Ösztönzi a kockázati tényezőkkel rendelkező emberek „időben történő azonosítását”, a cukros italadót és a táplálékminőség önkéntes pecsétjét.

Az elhízás csökkentésének szempontjai

Ezen megvalósítások sikerének egyetlen igazi rekordja a cukorral töltött üdítők és hasonló termékek adóztatása volt. Sem az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szabályozással, sem az egészséges élelmiszerek reklámozásával nem foglalkoztak. 2014-ben a kormány által vezetett Szövetségi Bizottság az egészségügyi kockázatok elleni védelemről iránymutatásokat dolgozott ki az élelmiszerek és italok címkézésére. Ez azonban szakértők és nem kormányzati szervezetek bevonása nélkül történt, és nem felel meg a WHO szabványainak.

A mexikói Táplálkozási és Egészségügyi Kutatási Központ igazgatója, Simon Barquera szerint sok lépést kell megtenni ennek a bonyolult problémának a megoldása érdekében. Továbbá kijelenti, hogy az elhízás Mexikóban „olyan járvány, amelyet egyedül táplálkozási oktatással nem lehet megoldani”. Számos olyan tényezőt kell figyelembe venni, mint a politikai környezet, a nemzetközi kereskedelmi helyzet, valamint a környezet és a kultúra az elhízásról .

Az egyik megoldás, amely számos kisközösségben működik, a hagyományos növények, például az amarant újbóli bevezetése. Ez a növény csaknem 5000 évig volt a legfontosabb étrend. Történelmileg az amarant volt az előnyben részesített gabona magas fehérjetartalma, kétszerese a kukorica vagy a rizs, valamint vitaminokban gazdag. Ez a kis kezdeményezés nagy hatást gyakorolt a kisközösségekre. Ezek a változások helyi szinten sikeresek lehetnek, de ez nem elegendő megoldás egy ilyen nagyszabású kérdésre. A termés bevezetésén túl többet is el kell végezni.

Az elhízás költségei

Az elhízással összefüggő betegségek költségeinek és hatásainak statisztikája a mexikói egészségügyi rendszerre nyitott volt. Az elhízás előre jelzett növekedése alapján a számok 2050-re 1,7 milliárd dollárra emelkedhetnek. A Micro Health Simulations által végzett 2012-es tanulmányból kiderült, hogy 2030-ig 43 millió dollárt lehet megtakarítani az egészségügyi költségekben, ha a BMI csak 1 százalékkal csökkenhet elért. Ezzel a folyamattal 2050-ig 85 millió dollárt lehet megtakarítani. Ez az elhízással kapcsolatos betegségek miatt jelentősen csökkenti a költségeket.

Ennek ösztönzőnek kell lennie a mexikói kormány számára, hogy potenciálisan dollármilliókat takarítson meg a jövőben azáltal, hogy aktívan elkezdik népszerűsíteni az egészséges táplálkozási szokásokat, a rendszeres testmozgást és az egész országra kiterjedő táplálkozási oktatást. Mindezek a megoldások segíthetnek megmenteni a mexikói kormányt abban, hogy az elhízás miatt dollármilliókat költsön évente .

Szigorú végrehajtás szükséges bizonyos megoldásokhoz, hogy működhessenek. Az élelmiszerek címkézése és az egészségtelen termékek adóztatása kiindulópont. Minél több megoldás valósul meg és érvényesül, annál több életmód és táplálkozási szokás változik. Ez pedig Mexikót az egészségesebb jövő felé terjeszti az összes polgár számára.