Fogyjon le, miközben bort iszik a mediterrán Atkins-diétán

Ossza meg ezt:

Nevezzük „aha!” -Nak tudósok, orvosok és fogyókúrázók körében a világ minden tájáról. "Számomra ez azzal a kérdéssel kezdődött, hogy" Hogyan lehet a világ legegészségesebb étrendjét - a mediterrán étrendet gyorsabban működtetni? " - derül ki Steve Parker, MD, két arizonai kórház belgyógyászából. „A pácienseim általában válságban vannak, és a lehető leggyorsabban el kell érniük az egészséges testsúlyt. Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálok mediterrán pörgetést tenni arra, ami a leggyorsabbnak bizonyult, hogy lefogyjon. ” És így született „Mediterrán Atkins” Scottsdale-ben. Körülbelül ugyanabban az időben Spanyolországban egy egyetemi csapat hasonló ötletet ért el, és elkezdte tanulmányozni a koncepciót.

Mivel Dr. Parker első fogyókúrázói gyors eredményekről számoltak be - és maga a doki is gyorsan leadott 15 fontot -, a spanyol csapat megjegyezte, hogy a mediterrán Atkins-diétázók korlátlan kalóriát fogyaszthatnak, naponta élvezhetik a vörösbort, és 12 hét alatt még mindig átlagosan 30 fontot fogyhatnak. Ezek a fogyókúrázók drámai javulást tapasztaltak a vércukorszintben, a vérnyomásban, a koleszterinben és egyebekben is. "A diéta azóta csendesen felszívja a gőzt" - mosolyog Dr. Parker. Áprilisban egy olasz csapat bizonyítékokat tett közzé arról, hogy a mediterrán Atkins-diétázók körülbelül 44 százalékkal több abzsírt veszítenek, mint más fogyókúrázók - ráadásul vércukorszintjük 77 százalékkal javul, és sokan fordított cukorbetegségben szenvednek. Azta!

A mediterrán Atkins-diéta

Amikor Atkins központját kérdeztük a trendről, gyorsan elküldték azoknak a fogyókúrázóknak a listáját, akik inspirálódtak arra, hogy rengeteg alacsony szénhidráttartalmú mediterrán kapcsot vegyenek fel - lazac, olívaolaj, spenót, dió, feta és még sok más - az Atkins-menükbe. "Még soha nem fogytam ilyen könnyen" - áradozik a texasi olvasó, Rebecca Niemeyer (36). "80 kilóból vagyok le - és ez tökéletes étrendnek tűnik" - hozzáteszi a 126 kilós karcsúbb pennsylvaniai olvasó, Tammie Grove, 39: Olyan finom étel, nehéz elhinni, hogy ilyen gyorsan sovány és egészséges leszel. ”

Bár sokféle változat létezik a mediterrán Atkins-diétán, általában napi 30 grammra korlátozzák a szénhidrátokat, miközben elkerülik a magasan feldolgozott ételeket, és hangsúlyozzák a tápanyagokba csomagolt mediterrán kedvenceket - különösen a tenger gyümölcseit, a leveles zöldségeket, a friss fűszernövényeket, a diót, az olívaolajat és vörösbor. Mi a helyzet az olyan lehetőségekkel, mint a szalonna, vaj és alacsony szénhidráttartalmú cukorka? Ha kívánja, mérsékelten vegye fel őket. „Az Atkins egy jó diéta a fogyáshoz, mert ha elég alacsony a szénhidrátbevitel, akkor gátolja az új zsír képződését, és szó szerint arra kényszeríti a testét, hogy üzemanyagként elégesse a tárolt zsírt. Ez akkor is igaz, ha kevésbé tápláló alacsony szénhidráttartalmú döntéseket hozol ”- mondja Dr. Parker. - Ennek ellenére az a tapasztalatom, hogy minél több tápanyag-sűrűbb döntést hozol, annál jobb lesz. Csökkentse a szénhidrátmennyiséget és fogyasszon mediterrán stílusú ételeket, és rengeteg vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst kap, amelyek hatalmas előnyt jelentenek. Emiatt Dr. Parker és sok más szakértő a mediterrán Atkins-t tartja a végső alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a hosszú élettartam érdekében.

Miért működik ilyen jól?

Mint Dr. Parker megemlítette, minden alacsony szénhidráttartalmú étrend arra készteti a szervezetet, hogy égesse el a raktározott zsírt, amikor általában szénhidrátokat használna üzemanyagként. Fokozza a mediterrán szuperételeket, és még több karcsúsító reakciót vált ki. Például az olívaolaj bizonyítottan olyan módon hat a sejtekre és a hormonokra, hogy a hasi zsír akár 350 százalékkal gyorsabban gyullad. És akkor vannak antioxidánsok. Olívaolaj van tele velük, ugyanúgy, mint a friss zöldségek, gyógynövények, diófélék és bor. A mikroszkopikus növényi tápanyagok szinergetik egymással, gyakran karcsúsító módon; az egyik kísérlet még azt is megállapította, hogy a magas antioxidáns-bevitel 280 százalékkal növeli a fogyást!

Még egy: Dr. Parker, a fejlett mediterrán étrend szerzője úgy véli, hogy rengeteg hal kulcsfontosságú. Miért? A kiváló minőségű fehérje és az omega-3 zsírsavak keveréke intenzív éhségölő hatású; a halakról is kiderült, hogy fokozzák az anyagcserét gyorsító hormonokat. Nem csoda, hogy heti három adag halat 27 százalékkal nagyobb pelyhesítéshez kötnek, ugye?

"A mediterrán étrend és az Atkins-diéta a tökéletes házasság" - mondja Atkins vezető táplálkozási szakértője, Colette Heimowitz, M.S., M.Sc. „A fogyókúrázók, akik megpróbálják, maximális zsírégetést és erős éhségkontrollt fognak tapasztalni. Számíthatnak az egyszeresen telítetlen zsírokkal, például az olívaolajjal járó egészségügyi előnyökre is. " Mivel a megközelítés elsősorban a szénhidrát csökkentésével működik, a kalória nem jelent nagy problémát, és az adagok is nagyok lehetnek. Ja, és "egyetlen más étrendben sincs olyan étel, amelynek íze jobb lenne!" A Mediterrán Atkins menüit tesztelő Woman’s World olvasók egyetértenek. Kristen Perteet chicagói tanácsadó, 39 éves: „Ínyenc ételeket ettem, és egy hét alatt még mindig nyolc kilót fogytam!” Édesanyja, Julie Perteet ugyanolyan izgatott volt. "Olyan érzés volt, mintha csalnék" - mondja. "És mégis 62 évesen gyorsabban vesztettem, mint valaha."

A mediterrán Atkins menük

Táplálkozási csapatunk a mediterrán Atkins legjobb szakértőivel dolgozott össze ezeknek az egyszerű menüknek a kipróbálására. E megközelítés alkalmazása során csak a szénhidráttartalmú ételek adagjait kell mérnie (beleértve a zöldségeket, avokádót, diót, tejterméket és bort). A minimálisan feldolgozott nulla szénhidráttartalmú ételek korlátlanok - de a legjobb eredmény elérése érdekében törekedjen arra, hogy továbbra is a mediterrán stílusú lehetőségekre helyezze a hangsúlyt, mint például a lazac, a tonhal és az olívaolaj. Igyon sok vizet a nap folyamán, és élvezze az étkezéseket antioxidánsokban gazdag oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel és citromlével. Mint mindig, kapjon orvos rendben minden új terv kipróbálására.

Reggeli (választhat egy naponta)

1.opció:

Nagy omlett 1 csésze spenóttal és 1 oz. olívaolajjal készített feta

2. lehetőség:

Korlátlan sovány steak
½ kicsi avokádó és ½ szilva paradicsom, szeletelve és cukor nélküli olívaolajjal

3. lehetőség:

Korlátlan füstölt lazac és 2 TB. krémsajt ½ csésze uborkaszeleten

Ebéd (válasszon egyet naponta)

1.opció:

Korlátlan rotisserie csirke
2 csésze zöldségfélék és fűszernövények ízlés szerint olívaolajon

2. lehetőség:

Korlátlan tonhal, 2 csésze római, ½ csésze uborka és zeller, 1 evőkanál. mindegyik apróra vágott dió és kockára vágott hagyma, friss fűszernövények, cukor nélküli olívaolaj vinaigrette

3. lehetőség:

Korlátlan sovány őrölt pulyka mediterrán fűszerkeverékkel főzve; tálaljuk 2 oz-mal. morzsolt feta és ½ kockára vágott szilva paradicsom nagy saláta levelekbe tekerve

Vacsora (válasszon naponta egyet)

1.opció:

Nagy hamburger tetején 1 oz. feta vagy kecskesajt
1 csésze gomba és ⅓ csésze hagyma olívaolajon megpárolva

2. lehetőség:

Korlátlan mennyiségű lazac, pisztráng vagy olívaolajjal és gyógynövényekkel készített hal
⅔ csésze szeletelt piros és zöld paprikát és cukkini 1 TB-ban. olivaolaj

3. lehetőség:

Korlátlan sovány sertés karaj vagy sült csirke, fűszer dörzsölje
1 csésze pirított zöldbab 1 evőkanállal. apróra vágott dió és olívaolaj
1 kis paradicsom olívaolajjal és gyógynövényekkel szeletelve

Snack (válasszon naponta egyet)

1.opció:

2. lehetőség:

2 oz. feta vagy bármilyen sajt

3. lehetőség:

4. lehetőség:

Ez a történet eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg.