Főtt almás reggeli

főtt

fotózás: William & Susan Brinson

Hogyan kezdi a napot táplálkozás szempontjából? Iszik egy pohár meleg vizet citromlével, vagy egy csésze kávét, vagy kihagyja a reggelit?

A meleg víz citromlével híres ájurvédikus gyógymódja reggel elsőre kiderül, hogy nem is olyan ájurvédikus. A citrom meglehetősen savas és éles, és az éhgyomorra való citromvizet nem ajánljuk savas emésztésű vagy vérűeknek. Túl sok víz reggel, ha valaki gyenge, lassú emésztést tapasztal, még jobban gyengíti az emésztőrendszer tüzét.

Itt van egy másik módja a nap kezdésének: főtt almával.

A megfelelő időben elfogyasztott egyes ételek a legmélyebb hatással lehetnek egészségünkre. Amikor először hallottam a főtt almáról tanáromtól, Vaidya Mishrától, szkeptikus voltam - valóban olyan fontos reggel enni? Miért főtt és nem nyers? Miután kipróbáltam néhányszor, annyira megszerettem, hogy a mai napig az alma párolása része a reggeli reggeli előtti szertartásomnak.

Ez a legkönnyebb, leggyorsabb recept a könyvemben. Ennek előnyei mégis a világ legextravagánsabb kulináris alkotásait szégyellik. A főzési osztály receptjeit szezonálisan módosítom, de a főtt almát minden osztály szórólapjába belefoglalom. Nagyon örülök, amikor a diákok visszatérnek és elmondják a reggeli almás élményeiket. Tehát itt áll a kihívás számodra: ha kezdő vagy a konyhában, kezdd el ezzel a recepttel - ez növeli az önbizalmad. Ha nincs ideje főzni, akkor is készítse el ezt a receptet - csak egy percet vesz igénybe az előkészítés, és zuhanyozhat főzés közben - ez nem fogja zavarni a rohanó ütemtervet. Ha maradandó családi emlékeket szeretne teremteni gyermekei számára, készítse el őket főtt almának - mindig emlékezni fognak arra, hogy felébredt a mennyei alma aroma.

Próbálja ki ezt a receptet, és nézze meg, hogyan működik az Ön számára. Ne felejtsd el, hogy a legfontosabb az, hogy reggel megeszed, a lehető legközelebb a kelési időhöz.

Tálal 1 Előkészítés: 1 perc Szakács: 5 perc Gluténmentes; Tejmentes

1 közepes alma, lehetőleg édesebb fajta, például Golden Delicious, Gala, Fuji, Opal vagy Pink Lady

A tüzes emésztéshez: Készítsen úgy, ahogy van, vagy helyettesítse az almát egy körtével.

A földi emésztéshez: Adjon hozzá 1 hüvelykes fahéjat az 1. lépésben.

  1. Kezdje el forralni a vizet és a szegfűszeget egy kis lábosban. Közben meghámozzuk, magozzuk és aprítsuk fel az almát harapásnyi darabokra. Ha nincs ideje megpucolni, legalább vágja az almát 4 darabra, és távolítsa el a magot.
  1. Adja hozzá az almadarabokat a forró vízhez, forralja fel, csökkentse a hőt, fedje le és párolja 5 percig, vagy amíg az alma puha és áttetsző, de nem pépes.

  1. Csepegtesse le (lefoglalhatja a folyadékot, ha úgy tetszik - lásd a megjegyzést), hagyja kissé kihűlni, és reggel először enni.

Napi alma. . . A párolt almás reggeli további előnyei

  • Gyengéd napi tisztítószerként szolgál az emésztőrendszer számára
  • Támogatja a rendszerességet
  • Erősíti az emésztést
  • Csökkenti a savasságot és a túlzott éhséget
  • Optimalizálja az étrend pH-egyensúlyát
  • Fokozza az immunitást, hogy megakadályozza a legtöbb megfázást és influenzát