GERD diéta: A savas reflux (gyomorégés) kezelésére szolgáló ételek

A savas reflux (gyomorégés) esetenként történő előfordulása nem szokatlan, de néhány ember égető kényelmetlenséget, puffadást és böfögést szenved szinte minden alkalommal, amikor eszik. A lakosság körülbelül 20% -ának van gastrooesophagealis reflux-kórja (GERD), egy krónikus savas reflux-állapot, amelyet orvos diagnosztizált.

Normális esetben a nyelőcső záróizom (egy izmos cső, amely lehetővé teszi az étel átjutását a gyomorba, majd lezárja, hogy megakadályozza a visszajövetelét) megvédi a nyelőcsövet a gyomorsavtól. Ha azonban a záróizom ellazul, az étel a fellazult nyíláson keresztül felfelé tolódhat, és savas refluxot okozhat.

"A diéta fontos szerepet játszik a savas reflux tüneteinek szabályozásában, és ez az első terápia a GERD-ben szenvedők számára" - mondja Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D., a Johns Hopkins Medicine gasztroenterológusa.

Élelmiszerek, amelyek gyomorégést okozhatnak

Az olyan ételek, amelyekről általában tudni lehet, hogy gyomorégés kiváltó okai, a nyelőcső záróizma ellazul és késlelteti az emésztési folyamatokat, így az ételek hosszabb ideig ülhetnek a gyomorban - mondja Gupta. A legrosszabb tettesek? Magas zsír-, só- vagy fűszertartalmú ételek, például:

Sült étel
Gyors kaja
pizza
Burgonya chips és más feldolgozott snack
Chili por és bors (fehér, fekete, cayenne)
Zsíros húsok, például szalonna és kolbász
Sajt

Egyéb élelmiszerek, amelyek ugyanazt a problémát okozhatják:

Paradicsom alapú szószok
Citrusfélék
Csokoládé
Borsmenta
Szénsavas üdítők

"A mértékletesség kulcsfontosságú, mivel sok ember nem tudja vagy nem akarja teljesen megszüntetni ezeket az ételeket" - mondja Gupta. "De próbáld elkerülni a problémás ételek késő esti fogyasztását lefekvéshez közelebb, így azok nem ülnek a gyomrodban, majd feljönnek a nyelőcsőbe, amikor éjszaka lefekszel. Az is jó ötlet, ha kicsi, gyakori ételeket eszel, nem pedig nagyobb, nehezebb ételeket, és kerülje a késő esti vacsorákat és az esti falatokat. "

Élelmiszerek, amelyek segítenek megakadályozni a savas refluxot

Jó hír: Rengeteg dolog fogyasztható a savas reflux megelőzésére. Töltse fel konyháját a következő három kategória ételeivel:

Rosttartalmú ételek

A rostos ételek miatt jóllakik, ezért kevésbé valószínű a túlevés, ami hozzájárulhat a gyomorégéshez. Tehát töltse fel az egészséges rostokat ezekből az élelmiszerekből:

Teljes kiőrlésű gabonafélék, például zabpehely, kuszkusz és barna rizs.
Gyökérzöldségek, például édesburgonya, sárgarépa és cékla.
Zöld zöldségek, például spárga, brokkoli és zöldbab.

Lúgos ételek

Az ételek valahol a pH-skála mentén esnek (a savszint mutatója). Azok, amelyek alacsony pH-értékűek, savasak, és nagyobb valószínűséggel okoznak refluxot. A magasabb pH-értékűek lúgosak és segíthetnek ellensúlyozni az erős gyomorsavat. A lúgos ételek a következők:

Banán
Dinnye
Karfiol
Édeskömény
Diófélék

Vizes ételek

A sok vizet tartalmazó ételek fogyasztása hígíthatja és gyengítheti a gyomorsavat. Válasszon olyan ételeket, mint:

Zeller
Uborka
Saláta
Görögdinnye
Húsleves alapú levesek
Gyógynövény tea

Gyomorégés otthoni gyógymódok

A gyomorégésben szenvedők általában savkötőkhöz, vény nélkül kapható gyógyszerekhez nyúlnak, amelyek semlegesítik a gyomorsavat. De bizonyos ételek fogyasztása a tünetek enyhítését is megkönnyítheti. Fontolja meg az alábbiak kipróbálását:

A tej segít a gyomorégésben? "A tejről gyakran úgy gondolják, hogy enyhíti a gyomorégést" - mondja Gupta. "De szem előtt kell tartani, hogy a tej különféle fajtákban kapható - teljes tej teljes zsírmennyiséggel, 2% zsírtartalommal, valamint sovány vagy zsírmentes tej. A tejben lévő zsír súlyosbíthatja a savas refluxot. De a zsírmentes tej ideiglenes puffer a gyomornyálkahártya és a savas gyomortartalom között, és azonnal enyhíti a gyomorégés tüneteit. " Az alacsony zsírtartalmú joghurt ugyanazokkal a nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, valamint egy egészséges adag probiotikum (jó baktérium, amely fokozza az emésztést).

Gyömbér

A gyömbér gyógyászati tulajdonságai miatt az egyik legjobb emésztést elősegítő anyag. Lúgos jellegű és gyulladáscsökkentő, amely megkönnyíti az emésztőrendszer irritációját. Próbálja meg kortyolgatni a gyömbér teát, amikor gyomorégést érez.

almaecet

Bár nincs elegendő kutatás annak igazolására, hogy az almaecet ivása savas refluxhoz vezet, sokan esküsznek arra, hogy ez segít. Azonban soha nem szabad teljes koncentrációban inni, mert ez egy erős sav, amely irritálhatja a nyelőcsövet. Ehelyett tegyen egy kis mennyiséget meleg vízbe, és igyon étkezés közben.

Citromos víz

A citromlevet általában nagyon savasnak tartják, de kis mennyiségű citromlé meleg vízzel és mézzel keverve lúgosító hatású, amely semlegesíti a gyomorsavat. A méz természetes antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek védik a sejtek egészségét.

Hogyan segíthet az orvos

Ha hetente kétszer vagy többször gyomorégése van, és az étrend vagy az étkezési szokások megváltoztatása nem segített, forduljon orvoshoz. A gasztroenterológus (az emésztőrendszerre szakosodott orvos) teszteket végezhet a gyomor savasságának mérésére, és megnézheti, hogy a gyakori savas reflux nem károsította-e a nyelőcsövet.

A GERD gyakran kezelhető az életmódváltás és a gyógyszeres kezelés kombinációjával. De a reflux tartós tüneteinek alapos értékelésre van szükségük egy gasztroenterológustól, aki megtalálja a kiváltó okot és megvitathatja a rendelkezésre álló kezelési lehetőségeket.

A Johns Hopkins Gyomorégés Központ

A GERD egy folyamatos állapot, amely gyakran nagyobb figyelmet igényel, mint amit a vény nélkül kapható kezelések fel tudnak ajánlani. A Johns Hopkins Medicine Gyomorégés Központja személyre szabott ellátást nyújt a betegek megkönnyebbüléséhez.