Mi az a glutation? Részletes útmutató az antioxidánshoz és a kiegészítéshez

Ha a kedvenc táplálék-kiegészítők áruházának folyosóján találkozik glutationnal (GSH), akkor azt láthatja, hogy méregtelenítő, immunrendszer-emlékeztető vagy „antioxidáns mesterként” kerül forgalomba. Lehet, hogy a szőlőn keresztül is hallotta, hogy néhány ember bulizás előtt használja, hogy csökkentse az alkoholfogyasztás hatásait. De lehet, hogy még nem hallotta, hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) figyelmeztetéseket adott ki a glutation-kiegészítők sajátos használatáról a világ minden táján, a szépség jegyében.

Olvassa el, hogy megismerje a glutation-kiegészítők egészségügyi előnyeit, korlátait és esetleg negatív mellékhatásait.

Mi a glutation és mit csinál?

A glutation (gloo-tah-thy-ohn) egy aminosavvegyület, amely természetesen jelen van a test sejtjeiben. (1) A cisztein, a glutaminsav és a glicin a három aminosav. A glutation antioxidánsként működik, megakadályozza és késlelteti a sejtek károsodását; valamint az USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint a májban lévő vegyszereket méregteleníteni. (1) Fontos az immunrendszer egészsége, valamint a sejtek növekedésének és halálának szabályozása is, a 2013 májusában a Biochimica et Biophysica Acta folyóiratban megjelent cikk szerint. (2) Ezenkívül az aminosavvegyület képes megkötni magát a gyógyszerekkel - jegyzi meg az Országos Biotechnológiai Információs Központ, hogy megkönnyítse a szervezet kiválasztását. (3) De a glutation szintje a testben az életkor előrehaladtával csökken, szakértők szerint.

A legfrissebb diéta és táplálkozás

A 7 legjobb csontépítő étel

10 finom recept a cukkinivel

9 bogyók csodálatos egészségügyi előnyei

6 titok a termék megőrzésének megőrzéséért

Melyek a glutation általános forrásai az élelmiszerekben?

A glutation vagy építőkövei megtalálhatók a húsban és a tejtermékekben, valamint sok zöldségben. Michelle Miller, a Physio Logic klinikai táplálkozási szakorvosa Brooklynban, New York-ban azt mondja, hogy ha növelni szeretné a glutation szintjét a testében, akkor érdemes olyan ételeket választani, amelyek magasan tartalmazzák a prekurzor tápanyagokat, amelyek elősegítik annak kialakulását, például az N- acetil-cisztein, egy kénes aminosav. „Amikor élelmiszerforrásokról beszélünk, a keresztesvirágú zöldségekről vagy a kéntartalmú ételekről, például a fokhagymáról vagy a hagymáról beszélünk. Azoknak sok építőköve van. ” A brokkoli, a karfiol, a káposzta és a kelbimbó a keresztesvirágú zöldségek példája. Egyéb olyan élelmiszerek, amelyekben magas a glutation vagy annak prekurzorai: spárga, burgonya, paprika, sárgarépa, avokádó, tök, spenót és dinnye.

Az antioxidánsok élelmiszer-forrásai

A glutation lehetséges egészségügyi előnyei

Ezután vessünk egy pillantást a glutation összes lehetséges egészségügyi előnyére.

A glutation egy antioxidáns, amely segíthet az oxidatív károsodások leküzdésében

Kétségtelen, hogy a glutation legnagyobb egészségügyi előnyei antioxidáns tulajdonságainak köszönhetők. Az oxidatív stressz, amely akkor fordul elő, amikor a szabad gyökök és az antioxidánsok egyensúlya a szabad gyökök javára torzul, sejtkárosodást eredményezhet az Országos Rákintézet szerint. (4) A kutatások azt mutatják, hogy ez a folyamat rákhoz, autoimmun rendellenességekhez, szürkehályoghoz, reumás ízületi gyulladáshoz, szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségekhez, valamint magához a felgyorsult öregedéshez kapcsolódik. (5)

A glutation jelenléte segít megvédeni az oxidatív stresszt, és az aminosav-vegyület kimerülése is társul ezekhez a rendellenességekhez - olvasható egy cikkben, amelyet 2014 februárjában publikált az Integrative Medicine: A Clinician's Journal. (6) A glutation-kiegészítés előnyeinek kutatása gyakran megvizsgálja, hogy a szervezetben való feltöltése elősegíti-e az oxidatív stressz enyhítését, és ezáltal javítja-e az egészséget és véd az öregedés hatásaitól.

Például a glutationszint kimerült azoknál a betegeknél, akik Parkinson-kórban szenvednek, egy neurodegeneratív rendellenességben, amely befolyásolja a mozgást. Ez a tudás ösztönözte azt a kutatást, hogy a kiegészítők segíthetnek-e a betegség tüneteiben, például egy kicsi, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat, amelyet a Journal of Parkinson-kór 2017. májusában tett közzé. (7) A tanulmány eredményei, melyeknek a Parkinson-kórban szenvedő betegeknek három hónap alatt naponta háromszor intranazális glutationt adtak, tüneteik javultak a vizsgálat során, de legfeljebb a placebo csoportban mutatott javulások.

Nyolc évvel korábban az eredmények egy, a Parkinson-kórban szenvedő, intravénásan glutationt kapó, randomizált, placebo-kontrollos, kettős-vak, kísérleti vizsgálat Movement Disorders című folyóiratában jelentek meg, amely „enyhe tüneti hatás lehetőségét” mutatta. (8)

3 fő tápanyag a jobb agyi teljesítmény érdekében

Mégis az a meggyőződés, hogy a glutation jótékony hatással van az agy működésére, számos olyan ügyfelet motivál, akiket Miller a Physio Logic-nál lát, hogy szájon át szedhető kiegészítőket vegyen be (amelyeket ő maga ajánl és szed). "Valószínűleg ügyfeleink 50 százaléka veszi ezt, mert valamiféle javult agyműködést vagy jobb megismerést érez" - mondja. Mindazonáltal a legtöbb regisztrált dietetikus azt javasolja, hogy a tápanyagokat teljes egészében vegyék be, ahelyett, hogy kiegészítenék őket.

Úgy tűnik, hogy a glutation méregtelenítő hatású

Mint említettük, a glutation méregtelenítő is. "Feladata a májunkban lévő sok toxin megkötése és konjugálása" - mondja Danielle Citrolo, PharmD, a Kyowa Hakko USA tudományos és szabályozási ügyekért felelős vezetője, amely Setria márkanév alatt orális glutation-kiegészítőt ad el.

A kutatások azt mutatják, hogy a konjugáció egy olyan folyamat a májban, amelyben az olyan enzimek, mint a glutation, segítik az idegen anyagokat, például a gyógyszereket, oldhatóbbá és könnyebben kiválasztani a vesék által. (9) Dr. Citrolo a glutation-védő előnyök példaként említi a tilenol (acetaminofen) konjugálását, amely nagy dózisban májkárosodást okozhat. (10)