Három gyógynövény paradicsom cukkini saláta

Három gyógynövény paradicsom cukkini saláta a nyári termékek legjobbja a egészséges pácolt zöldségsaláta! Ez az egyszerű cukkinisaláta recept paleo, vegán és egész30 barátságos. Gyorsan elkészíthető és az egyik legjobb cukkini és paradicsom receptek Valaha ettem!

Hogyan, ó, hogy a világon ez már AUGUSZTUS ?! Az év második fele. A nyár második része? Jártál már nyaralni? Hova? Csodálatos ételeket és nyári termékeket ettél? Gah, valószínűleg ez a kedvenc részem a nyáron. Ahogy az őszibarackról és az őszibarack élvezetről szóló uber corny bejegyzésemben említettem. A nyár emlékeztet a gyümölcsös állomásokkal történő utakra, amelyeken megállni lehet. Emlékeztet arra is, amikor 12 éves voltam, és apámmal a földbe ástunk, hogy saját kertet építsünk!

Ültettünk paprikát, paradicsomot, kukoricát, zöldbabot, gyógynövényeket és még sok mást. Emlékszem, MINDENNAP ellenőriztem a paradicsom növényeim fejlődését! Egészen addig a napig, addig a napig, amikor azok a kis érett vörös paradicsomok szó szerint meg is valósultak. Kivettünk néhányat, lemostuk, darabokra szeleteltük, olívaolajjal meglocsoltuk, majd meghintjük friss repedt borssal és tengeri sóval.

A nyár íze a szájízemen! A frissesség, az íz és az a tény, hogy saját magunk nőttünk fel, még jobban megízlelte a falatot. Igen, még 12 éves koromban is gasztronóm voltam. Haha!

Most egy nap múlva, amint a kert felrobban friss termékekkel, úgy tűnik, vágyom a pácolt zöldségekre. A lelkembe vésett, mindez annak az egyetlen gyermekkori emléknek köszönhető.

Nézze meg, hová megyek ezzel, igen?

Paradicsom és cukkini saláta (egy kis szumaccsal)

Biztos vagyok benne, hogy valamennyien elkészítettük a régi nyári vágott változat, az uborkasaláta egyik változatát. Finom és minden, de nekem hiányzik belőle a zippy íz. Az uborka többnyire víz, tudod. Tehát ebben az évben úgy döntöttem, hogy valami mást készítek; valami egészségesebbet, és nem tudom; zippier. (Ez még egy szó?) Az egyik ilyen cukkini és paradicsom recept, amelyet elkészíthet, elvihet egy bográcsba vagy piknikbe, és nem aggódhat, hogy a maradékot haza kell-e vinnie.

Pácolt zöldséges saláta tipp! Annak érdekében, hogy egyetlen megmaradt cél sem engedhető meg, úgy döntöttem, hogy a felhasználásra koncentrálok szömörce az öltözködésben. Több salátás, citrus-y ízt ad a salátának. A friss gyógynövények segítenek egyensúlyban tartani az ízeket és extra antioxidánsokat biztosítanak!

Mi az a szumac?

SAz umac a virágzó növények mintegy 35 faja közül bármelyik. A szurák bogyókat megszárítják és porrá alakítják, amelyet sokat használnak a közel-keleti és dél-ázsiai receptekben (szumákos csirkecomb, bárki?), És nagy egészségügyi előnyei is vannak. Tele van antioxidánsokkal, C-vitaminnal, és segíthet csökkenteni a vércukorszintet.

Tehát a paradicsom- és a cukkinisaláta sumák hozzáadása az egészségügyi előnyökhöz kissé nem volt okos. Az a tény, hogy ilyen nagyszerű ízt ad az öltözködésnek, extra csillagot ad neki.