Cukkini saláta

Ez a cukkinisaláta recept lenyűgöző nyári köret! 10 összetevő alatt készült, friss, finom recept, amely percek alatt összeáll.

Ez a cukkinisaláta recept a szemnek és az ízlelőbimbóknak is ünnepet jelent! Szeretem, ahogy a nyers cukkiniszalagok görbülnek a ropogós fenyőmag és friss fűszernövények köré. A parmezán sajt sós harapást kap, a citromos vinaigrette pedig élénk ízzel tölti el. Ja, és megemlítettem? 10 összetevőnél kevesebbet igényel, és percek alatt összeáll.

Megfelelően a recept Amanda barátom új könyvéből származik, az Egyszerű szép étel. Amanda rajongója vagyok, mióta először találkoztunk, amikor megünnepeltük a Staub szakácskönyv megjelenését, amelyet szintén ő írt. Azóta folyamatosan lépést tartok az Instagram Stories szórakoztató "hűtőszekrények" sorozatával. Hisz az egyszerű, egyértelmű főzésben, de receptjei szuper kreatívak és hatalmas csomó ízt tartalmaznak. Pillanat alatt felkorbácsolhatja őket, és mindig másodpercekig visszalép, mert olyan jó íze van.

Új könyve tele van finom ötletekkel a gyors hétköznapi reggeli, a lassú vasárnapi vacsora és minden egyéb között. Nem teljesen vegetáriánus, de minden szakaszban gyönyörű vegetáriánus recepteket tartalmaz. A következő hétvégi villásreggelihez elkészítem a Maitake Gomba Frittatát ropogós mikrogéllel és a petrezselymes pesto tésztát egy könnyű hétvégi vacsorához. Amint az őszibarack megjelenik a gazdák piacán, desszertként el kell készítenem az őszibarack, a zabpehely és a kakukkfű pitét.!

Ha valaki, aki szeret ötletes, zamatos ételeket készíteni anélkül, hogy órákat töltené a konyhában, nézze meg az Egyszerű szép ételeket! Addig pedig készítsd el ezt a cukkinisaláta receptet. Pompás, zamatos és könnyen elkészíthető. Mostanában nem tudtunk betelni vele, és azt hiszem, te is szeretni fogod.

Cukkini saláta recept összetevők

Ez a cukkinisaláta recept az „egyszerű, gyönyörű ételek” megtestesítője. Olyan szép és ízletes, köszönhetően ezeknek az egyszerű összetevőknek:

Cukkini - Amikor elkészíti ezt a receptet, kerülje a nagy cukkínit. Általában magvasak és vizesek, míg a kisebb cukkinik gyengédek és finomak. Éles késsel, zöldséghámozóval vagy mandolinnal függőlegesen hosszú, vékony csíkokra szeletelheti őket. A fényesebb változat érdekében használja a borotvált cukkini és a sárga tök keverékét.
Fenyőmag - Ropogásra! Pirítsd meg őket, mielőtt hozzáadnád a salátához, hogy gazdag, diós ízük legyen.
Friss fűszernövények - Amanda friss bazsalikomot vagy snidlinget ajánl. Mindkettőt használom, és menta leveleket is adok az extra friss ízhez. Petrezselyem vagy tárkony itt is nagyszerű lenne.
parmezán sajt - A gazdag, umami ízért. Tegye ezt a receptet vegánsá úgy, hogy a helyén vegán parmezánt vagy krémes vegán pestót használ. Morzsolt feta sajt vagy kecskesajt is finom lenne.
Citromos vinaigrette - Csepegtesse át a cukkini szalagokra az élénk, zesty íz érdekében. Amanda a Meyer citromlé használatát javasolja itt, de én a szokásos citromlevet helyettesítettem, és nagyon jó lett.

Szerelje össze a salátát egy tálra, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse!

Az alábbiakban megtalálja a teljes receptet a mérésekkel.

Cukkini saláta javaslatok

Ez a cukkinisaláta csodálatos nyári köret. Tálalja kedvenc fehérjéjével, egy egyszerű Caprese szendvicssel vagy házi pizzával. A tésztával is fantasztikus (bónuszpontok, ha a tészta házi!). Párosítsa az alábbi tészta receptek egyikével egy egyszerű, finom vacsora elkészítéséhez:

Kerekítse ki az ételt egy szelet focacciával vagy jó kérges kenyérrel. Élvezd!

További kedvenc cukkini receptek

Ha szereti ezt a cukkinisalátát, nézze meg az Egyszerű szép ételeket! Ezután használjon maradék cukkinit a következő receptek egyikében:

További cukkini receptekért nézze meg ezt a bejegyzést, és itt talál további kedvenc nyári saláta receptjeimet!