Hogyan lehet elkerülni az emésztési zavarokat

A gazdag ételek, a késő éjszakák és a stressz mind rombolják emésztőrendszerünket. Kerry Torrens táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogyan lehet jó a belének.

lehet

Az esetek többségében soha nem gondolkodunk emésztőrendszerünkön. Csak akkor ülünk fel és veszünk észre, amikor feljátszanak, és emésztési zavarokat vagy kellemetlen puffadást szenvedünk. Emésztésünk mégis figyelemre méltó része a testnek. Vegyük például az emésztőrendszert. Körülbelül 9 méter hosszú - ennyi egy emeletes busz hossza! A bélben is a sejt sejtforgalma a legmagasabb, ami azt jelenti, hogy minden más szövetnél gyorsabban megújul.

De ne tévesszen meg - ez nem azt jelenti, hogy visszaélhet az emésztőrendszerével, mert a közérzetében is óriási szerepet játszik. „Második agyunknak” nevezték el, mivel többről van szó, mint egyszerűen lebontani és felszívni az elfogyasztott ételeket.

A tudósok felfedezték, hogy a bélvonalat sejtek hasonlóak a központi idegrendszerünket alkotó sejtekhez, ezért ideges állapotban „pillangókat” érezhet, és a bél állapota miért befolyásolhatja a kapott betegségeket, sőt A hangulat, amiben élsz. Tehát, ha tisztelettel bánsz a beleddel, akkor számíthat arra, hogy tetőtől talpig jobban érzi magát - és pontosan ezt találta egy ügyfelem ...

Kerry esettanulmánya

A 40-es évek elején járó üzletember, ügyfelem emésztési zavaroktól és gyomorégéstől kezdett szenvedni. Ezek az állapotok általában a gyomorban lévő savból erednek, amely segít lebontani az ételt, felborítva a bél felső részét.

A hasi felső fájdalommal kombinált égő érzések mellett ügyfelem beszámolt a puffadás, a szél és az émelygés tüneteiről is. Ezen bélproblémák mellett hajlamosabb volt megfázásra és fertőzésekre, amelyek hatással voltak a munkakötelezettségének teljesítésére.

Egy családi ember, aki saját vállalkozást vezetett, ügyfelem nagyfokú stressznek volt kitéve. Idő hiányában gyakran kihagyta az ebédet, és ennek megakadályozása érdekében felesége elkezdte összecsomagolni a család esti étkezésének maradványait, hogy biztosítsa, hogy valamit evett napközben. Egy társas dohányos, aki kevés testmozgást végzett, ügyfelem a kikapcsolódás fő formájának tartotta a barátaival való rendszeres éjszakákat. Néhány ital után a csoport általában egy helyi indiai étteremben zárul.

A tanácsom…

Tedd…

Ne…

  • Rohanjon étkezés vagy egyél, ha elfoglalt vagy. Még e-mail küldés, telefonos beszélgetés vagy tévénézés étkezés közben is vegyes üzeneteket küld az agyba, és ronthatja emésztését.
  • Fogd meg, ami elérhető, vagy egyél a „patán”.
  • Hagyja, hogy az étel zavarja az alvást - próbálja meg a főétkezést ebédidőben, hogy a testének ideje legyen megemészteni. Fontolja meg, hogy kissé felemelt fejjel alszik - adjon hozzá egy párnát, vagy emelje le a fejét az ágyról, hogy elkerülje az éjszakai reflux tüneteit.
  • Egyél, amikor stresszes vagy. A beled reagál a stressz minden formájára, és kevésbé lesz hatékony az élelmiszer elbontásában ilyen körülmények között.
  • Füst. A számos egyéb egészségügyi kockázat mellett a dohányzás ösztönzi a gyomorsav termelését, amely súlyosbítja a savas refluxot.

Kivágás vagy kivágás…

Fizzy italok
Ezek a puffadás gyakori okai, ezért inkább válasszon egy pohár szénsavmentes vizet, amelyet természetesen citrom-, mész- vagy narancsszelettel ízesítenek, vagy egy csésze gyógyteát. Célozzon legalább nyolc csésze folyadékot naponta.

Zsíros ételek
A zsírok lassítják az emésztést, és kényelmetlenül telítettnek és letargikusnak érezhetik magukat. Mérsékelje a bevitelt és egyensúlyozza ételeit sovány fehérjeforrásokkal, például baromfival és halakkal.

Magas-fibre ételek
Bár a rost megkönnyíti a székrekedést, ronthatja a szelet, a puffadást és a hasi görcsöket. Ha a káposzta, a csíra, a bab és a hüvelyesek problémát jelentenek Önnek, cserélje fel őket kevésbé szálas választékokra, például cukkini és spárga. Fokozatosan töltse fel a rostszintet úgy, hogy őrölt lenmagot ad hozzá a reggeli müzlikhez vagy joghurthoz; a lenmag jó forrás a gyengéden oldódó rostoknak (a vízben oldódó típusoknak), valamint az oldhatatlan fajták egy részének (az a fajta, amely nem oldódik).

Maradék
Nagyszerű felhasználni a maradékot, de egyes főtt és hűtött ételek nagyobb mennyiségű rezisztens keményítőt tartalmaznak, amelyet emésztőrendszerünk nem bont le, ehelyett bélbaktériumaink fermentáció útján dolgozzák fel. Sokunk számára ez nem jelent problémát, és valóban előnyös, de ha érzékeny emésztőrendszere van, vagy diétájában nem szokott hozzá a rezisztens keményítőhöz, akkor olyan tüneteket okozhat, mint a felesleges gáz és a puffadás. Ha ez ismerősnek hangzik, korlátozza a megmaradt főtt burgonya, rizs és tészta, valamint az újramelegített kenyerek, például a fokhagymás kenyér és a pizzaalapok fogyasztását. Fontos, hogy ne hagyja ki az étkezéseket, ezért mindenképpen ebédidőben fogyasszon, de válasszon frissen főtt ételeket, ahol lehetséges, például egy tál vaskos levest.

A védekezés felépítése

Több száz különböző baktérium van a bélben, amelyek segítenek megemészteni az ételeket, előállítani bizonyos vitaminokat és általában támogatják a betegségekkel szembeni védekezést. Töltheti fel ezeket a baktériumokat probiotikus kiegészítéssel, vagy élő joghurt hozzáadásával a napi étrendbe. Tanulmányok szerint a probiotikumok segítenek támogatni az immunrendszer normális működését, és csökkenthetik a puffadást. Ellenőrizze, hogy a termék nagy adag laktobacillust és bifido-baktériumot tartalmaz-e, hogy „bélben oldódó” bevonattal rendelkezik-e (ami segíti a baktériumokat a gyomorban való áthaladásban és oda érkezéskor, ahol szükség van rá), és a felhasználási határidőn belül van-e.

A prebiotikumok különböznek a probiotikumoktól. Specifikus, nem emészthető szénhidrátok, amelyek táplálékul szolgálnak a jótékony baktériumok számára. A prebiotikumok kiegészítőként kaphatók, és kombinálhatók probiotikumokkal. Alternatív megoldásként ehet természetes prebiotikumokban gazdag ételeket, beleértve a hagymát, fokhagymát, póréhagymát, cikóriát, banánt és articsókát.

A táplálkozási tanácsok soha nem helyettesítik a szakmai orvosi ellátást, ha krónikus puffadást és/vagy egyéb tartós bélproblémákat tapasztal.

Ezt az oldalt utoljára 2019. június 27-én ellenőrizte Kerry Torrens.

Kerry Torrens szakképzett táplálkozási szakértő (MBANT), posztgraduális diplomával a személyre szabott táplálkozás és táplálkozási terápia területén. Tagja a Brit Alkalmazott Táplálkozási és Táplálkozásterápiás Szövetségnek (BANT) és az Élelmiszerírók Céhének. Az elmúlt 15 évben számos táplálkozási és főzési kiadvány szerzője, többek között a BBC Good Food.