Hogyan pároljuk a káposztát 2020 - Tudnod kell

A párolt káposzta finom és könnyen elkészíthető kiváló alternatív rostforrás. Nagyszerű alap a kalcium, kálium és mangán napi bevitelének növeléséhez is. A káposzta rengeteg vitamint tartalmaz, és csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz. Kiemelkedően ismert antioxidánsairól és gyulladáscsökkentőiről.

Mi a párolt káposzta?

A párolt káposzta nagyszerű módja a fogyásnak, ha arányosan fogyasztják, és nem túl ízesítik. Rendkívül felesleges vízmennyiséggel rendelkezik, és ez kiváló étrend-kiegészítő, amely segít abban, hogy elveszítse azt az extra súlyt, amelyet le akar szállni. Ezenkívül könnyedén elkészíthet forró káposztalevest üveg turmixgép segítségével. Ha nem próbál fogyni, a párolt káposzta fogyasztása segít az egészségesebb életmódban, természetesebb és mindennaposabban.

A barátaid és a családod kíváncsi lesz arra, hogyan állítod össze kecsesen ezt az ételt, miközben felfalják az ebédlőasztalnál. Emellett emlékezni fog arra, hogyan készítsünk párolt káposztát jövőbeni felhasználásra. Ezért kezdjük el a párolt káposzta ízletes termékét, és ennek a bemutatónak a végén büszke lesz arra, hogy megtanulta a káposzta főzésének legegyszerűbb és leggyorsabb módját.

A párolt káposzta előnyei

A káposzta óriási előnyökkel jár, de hogyan lehet megenni ezt a nagyszerű zöldséget, amelyet egyszerűen elkészíteni lehet?

A káposzta elkészítésének számos módja van, de a káposzta főzésének leggyorsabb és legtermészetesebb módja a párolás. Ezért hogyan párolhat káposztát különféle ételek elkészítéséhez? Feltettük ezt a kérdést, és áttekintettük a párolt káposzta hatékony és gyors elkészítésének legjobb és leggyorsabb módját. Azt szerettük volna, hogy tisztában legyen vele a párolt káposzta gyors és pontos elkészítése otthoni és jövőbeni ételeihez.

Arra is törekedtünk, hogy egy egyszerű oktatóanyagot kövessen, így nem kell megőrjítenie magát a „tökéletes recept” megtalálásával. Azt szerettük volna, ha egyszer lenne egy hely, ahol felfedezheti, hogyan kell párolni a káposztát, miközben a lehető legegyszerűbbé teszi. Megszerez egy áttekinthető oktatóanyagot, amely lehetővé teszi a párolt káposzta előnyeinek kiaknázását, és ennek tetejébe lehetősége lesz arra is, hogy kreativitását beépítse abba, amihez a sikerhez sikerülnie kell.

Amire szüksége lesz a bemutató követéséhez

káposztát

Van néhány különböző összetevő, amire szüksége lesz, és az alábbiakban bemutattunk néhányat, amelyet követni kell a párolt káposztás étel elkészítéséhez. Végül lehetősége lesz bármilyen extra összetevőt beépíteni, hogy a recept teljesen saját legyen. Másrészt hagyhatja úgy, ahogy van, és a párolt káposztát csak ezzel a néhány hozzávalóval tálalhatja. Ugyanolyan finom lesz.

Első recept: A legegyszerűbb

Amire szüksége lesz:

  • 1 fejes káposzta
  • Víz
  • Só
  • Fekete bors
  • Vaj vagy olívaolaj
  • Alma almabor vagy ecet

Második recept: A szalonna szerelmeseinek

Amire szüksége lesz:

  • 1 fejes káposzta
  • Bacon Grease (1-2 evőkanál)
  • Vaj (2-3 teáskanál)
  • Víz (1/3 - 1/2 csésze)
  • Cukor (2-3 teáskanál)
  • Apróra vágott szalonna
  • Fekete bors

Harmadik recept: Déli stílushoz

Amire szüksége lesz:

  • 1 fejes káposzta
  • Vaj (2-3 teáskanál)
  • Hagyma (1/2 vágva és darálva)
  • Fokhagyma (1/2 teáskanál, darált)
  • Csirkehúsleves (2 csésze)
  • 1 pulykaláb (teljesen megfőtt láb)
  • Só
  • Bors

Negyedik recept: Szakmai szakács

Amire szüksége lesz:

  • 1 fejes káposzta (próbálja meg saját maga termeszteni, bolti vásárlás helyett keressen hibátlanul leöblített és szárazon pattanót, kívánt esetben szeletekre vágva)
  • Víz (nagy edény)
  • Tengeri só (1/2 teáskanál)
  • Olívaolaj (csak szitálás)
  • Bors (megszórjuk enyhe íznöveléshez)

Sok recept követhető, de az első három messze a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető az étkezőasztalhoz. Három különböző követendő azok számára, akik szeretik, ha más a stílus. A párolt káposztát sokféleképpen lehet elkészíteni, így ha az első receptet használja, amely a párolt káposzta elkészítésének legegyszerűbb módja lesz, majd miután elkészült, lehetősége lesz hozzáadni minden további összetevőt, amelyre fel akarja deríteni ezt ízlésed szerint.

A második és a harmadik recept gyors és hatékony, de néhány különböző ötletet mutat meg arról, mit tehet a párolt káposztával.

A negyedik recept az, amelyet a profi szakácsok használnak, de mielőtt kipróbálná ezt a receptet, általában ajánlott az elsőt kipróbálni, hogy megkapja a folyamat ötletét, mielőtt belép a nagy ligába. Van néhány extra lépés a negyedik recept elkészítéséhez, és vannak ötletek, hogyan válasszuk ki a tökéletes káposztát az egyes fogásokhoz, de a lehető legnagyobb mértékben le akartuk egyszerűsíteni, hogy minél közelebb kerüljünk a legjobb szakácsokhoz.

Káposzta párolása: lépésről-lépésre

Ebben a szakaszban egy szisztematikus bemutatón keresztül mutatjuk be, hogyan lehet a káposztát a legjobb módon párolni. A folyamat során vagy utána bármilyen további összetevőt beépíthet a receptekbe. A káposzta párolásának azonban általában egy lényeges módja van, és hogyan változtatja meg, rajtad múlik, hogy megkapja-e a kívánt ízt, amire vágyik.

Öblítse le a káposztát

Az első dolog, amit meg kell tennie, a káposzta megfelelő tisztítása, ezért mindenképpen öblítse le a káposztát a mosogatóban és állítsa száradni. A profik kifejezik, hogy ha megszárítod a káposztát, ez segít a káposzta alaposabb elkészítésében. Emellett segít megőrizni azt az állagot, amely mindannyian szeretjük a káposztát. Miután leöblítette és megszárította a káposztát, távolítsa el a sérült részeket. A káposzta leveleinek szorosan illeszkedniük kell a fej köré, laza levelek nélkül. A káposzta párolása előtt nem szabad, hogy megmaradjon levált levél.

Vágott káposzta

Ha receptje szerint káposztáját le kell vágni, akkor ezt meg fogja tenni. A káposztát vágjuk a kívánt szeletekre és tegyük félre. Másrészt, ha alapreceptet használ, vágja a káposztát négy részre. Alternatív megoldásként négy ék lenne az ideális. Szeletelő segítségével kisebb darabokra fűzheti a káposztát, hogy alternatív recepteket használhasson.

A káposzta levágása elősegíti a gyorsabb elkészülést és megőrzi az ízét. Óvatosan kezelje a kést, amikor levágja a káposztát. Tartsa tehát a káposztát mozdulatlanul egyik kezével, és lassan a kés hegyével a pulthoz érve, vágjon le egy kecses, meghosszabbított vágást, és kerülje az ujjait. Amikor a káposztát a négy ékbe vágja, vegye figyelembe, hogy vannak-e hibák vagy elszíneződött levelek a sérült területek levágására, vagy a káposztát körülbelül tizenöt-húsz percig áztathatja sós vízben, majd miután kivágta a sérült területeket, a következő lépés. Egy másik megjegyzés: mielőtt a következő lépéssel folytatná, helyezze a kését biztonságos helyre, hogy véletlenül ne üsse le a pultról, és ne vágja át magát az átmenet során. Egyes szakemberek a káposzta magjának eltávolításáról beszélnek, mások azonban megemlítik, hogy intenzívebb ízesítés céljából meghagyják. Felhívjuk figyelmét, hogy kissé hosszabb ideig tarthat a főzés, ha a mag elfogyott, de az eredmény továbbra is fantasztikus lesz. Mivel a káposztát már a megfelelő szeletekre vágta, a következő lépés előtt még egyszer leöblítheti. Tegye a tálba száradni, vagy szárítsa meg a gőzölés előtt.

Gőzös káposzta

Ez a lépés néhány különböző módon elvégezhető. Használhat olyan gőzölőt, amely csak körülbelül 6-12 percet vesz igénybe, a káposztát félig megfordítva. Másrészt megtölthet egy nagy edényt vízzel, és felforralhatja. Általában ellenőrizheti, hogy a tartály negyedik tele van-e vízzel, de ennél valamivel kevesebb is lehet, ha nem pontos. Ezután hozzáadhat bármilyen só- és borsösszetevőt, hogy ízesítse a vizet. Csak vegye figyelembe, hogy nem szeretné túl sózni ezt a lépést,