Hogyan reagáljunk a negatív éttermi véleményekre

Azonnal válaszoljon, hogy a negatív véleményezők életre szóló ügyfelekké váljanak.

Az internetet használók közel 70% -át befolyásolják a vélemények. Ez azt jelenti, hogy komolyan kell vennie az éttermi véleményeket - legyenek azok pozitívak vagy negatívak.

Fontos, hogy proaktívak legyenek a vélemények, főleg a kedvezőtlenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan reagáljunk a negatív éttermi véleményekre.

Először szeretnénk elmondani, hogy nem minden negatív értékelésnek van tartós következménye. Gyakran a negatív értékelés lehetőséget nyújt a növekedésre. A rossz értékelés segíthet az ügyfélszolgálat javításában. Ez lehetőséget ad arra is, hogy a negatívból pozitív legyen.

Lássuk be, szinte mindegyik étterem negatív értékelést kapott egyszerre. Az, amit teszel a felülvizsgálattal, megkülönbözteti és meghatározza az éttermet. (tweeteld ezt)

Így reagálhat a negatív éttermi véleményekre:

Gondosan olvassa el az áttekintést

Ez gyakran figyelmen kívül hagyott lépés, amikor válaszolni kell a negatív éttermi véleményekre. Többször figyelmesen el akarja olvasni az értékelést. Lassan haladjon, hogy valóban befogadja és megértse a jelentését.

Noha a legtöbben az Internetet lesik, ez nem a gyors olvasás ideje. Lehet, hogy hiányolják a benne rejlő finom árnyalatokat. Az áttekintés során jegyezze fel a tényeket. Íme néhány megfontolandó dolog:

A probléma dátuma.
A hangnem - az író dühös, ideges, csalódott vagy valami más?
Gondolod, hogy helyre tudod hozni?
A személy neve és a kérdésben részt vevő személyzet.

Noha időben akar válaszolni, nem akar túl gyorsan védeni álláspontját. Nagyszerű trükk az, hogy a beszámolót hangosan elolvassuk. Ez valóban segít megismerni a problémát és a csalódottságot.

Végezzen némi kutatást a kérdésben

Ha negatív véleményt olvas az étterméről, az első ösztön az, hogy megvédje álláspontját. Ezt azonban nehéz megtenni, ha nincs meg minden tény.

Ha az ügyfél nem panaszkodott személyesen Önre, miközben az éttermében tartózkodott, akkor lehet, hogy nincs is tisztában a helyzettel. Sajnos ez gyakoribb, mint nem. A Washington Post szerint a panaszok közel 80% -a online, és nem az Ön éttermében történik.

Ezért fontos a kutatás. Beszéljen a kérdéses napon részt vevő munkatársakkal és a negatív értékelésben említett személyekkel. Kérdezd meg a történet „oldalát”.

Ha a problémát megoldhatja, folytathatja tovább. Ha valóban komoly, akkor megválaszolhatja a jogi csoportjával, mielőtt válaszolna.

Végezzen némi kutatást az ügyfélről

Ismeri azt az ügyfelet, aki a véleményt írta? Törzsvendég vagy valaki, aki csak egyszer jött be? Ha névtelen, meg tudja-e mondani, hogy jogos felülvizsgálatról van-e szó?

Vessen egy pillantást arra, hogy ez a személy szokott-e negatív véleményeket közzétenni. Nézze meg a közösségi oldalakat. Próbáld ki, és derítsd ki, hogy helyi lakosok-e vagy nem lakók.

Ha többet szeretne megtudni véleményezőjéről, betekintést nyerhet abba, hogy miért hagyták el az értékelést. Például, ha sok negatív véleményt írnak, akkor valószínűleg leszűrheti, hogy válogatósak és talán még vigasztalhatatlanok is.

Helyezze magát az ő helyzetükbe. Hogy éreznéd magad?

Bocsánatot kérni és átérezni

Az ügyfélnek mindig igaza van. Igen, ez igaz. De miért? Mert egy rossz vélemény futótűzként megsokszorozódhat az egész közösségben, és katasztrófát okozhat az éttermében.

Nemcsak a recenzens vállalkozásáért küzdesz, hanem mindenki másért is, aki elolvassa a recenziót. (tweeteld ezt)

Fontos, hogy vendégeivel a legnagyobb jelentőséggel bánjon, és különösnek érezze magát.

Szeretne átérezni velük, és tudatni velük, hogy megérti.

Néha a problémát az étterme okozza, és néha egyáltalán nem Ön okozza. Valószínűleg tudni fogja, hogy melyik, ha elvégezte a kutatását. Vegye figyelembe a két választ, amelyet adhat:

- Nagyon sajnálom, hogy elrontottuk.
- Nagyon sajnálom, hogy így érzel.

Mindkét válasz bocsánatkérés, de gyorsan áthelyezik a beszélgetést más területekre. Tudnod kell, melyik irányba válaszolj.

Ismételje meg és oldja meg a problémát

Ezután meg akarja ismételni a problémát, ahogyan megérti. Minden kutatását felhasználhatja itt. Válaszának ezen részével felvázolhatja, hogy mit tehet annak érdekében, hogy jobb legyen, vagy biztosítsa, hogy a probléma ne forduljon elő újra.

Tegyük fel például, hogy az ügyfél megőrül, ha kimarad a napi akcióból. Lehet együttérezni és elnézést kérni, újból megfogalmazni a kérdést, és megígérni, hogy a következő hétvégén jobban felkészülsz. Megjegyzése a következőképpen nézhet ki:

„Nagyon sajnálom, hogy péntek este elfogyott a kordon bleu. A válasz nagyobb volt, mint amire számítottunk, és elfogyott, mielőtt szolgálhattunk volna. Megértjük, hogy frusztráló, ha kimarad valami, amit vártál, és szakácsunkkal azon dolgozunk, hogy ez soha többé ne forduljon elő. Örülünk, hogy a hétvégén újra találkozunk a következő különlegességünkön. "

A másik oldalon tegyük fel, hogy ugyanaz a véleménye volt, de abszolút nem fogyott ki a napi akcióból. Erre a negatív véleményre kedvesen válaszolhat:

„Pénteken rengeteg napi akciónk volt és nem fogyott el. Lehetséges, hogy ez hiba? Reméljük! És várjuk hamarosan. "

Remekül nézel ki mindkét véleményben. Kedves, gondoskodó és empatikus leszel. A korábban elvégzett kutatások segítettek válaszolni az étterem negatív véleményére.

Ne legyen személyes

Legyen óvatos, és ne legyen túl személyes. Ne feledje - nem csak a véleményező olvassa el a megjegyzéseit, hanem bárki, aki felkeresi az Ön webhelyét vagy közösségi oldalát.

Végső gondolatok

Ne feledje, azt mondtuk, hogy nem minden negatív értékelés káros. Néha kinyitják valami jó ajtót.

Az emberek valóban nem a tökéletességet keresik. Ők őszinte válaszokkal akarják őket elismerni. Ha nagy választ ad, akkor előfordulhat, hogy cserébe kap egy ingyenes megjegyzést. Ez lényegében pozitívvá változtatja a negatív megjegyzést.

Az éttermek a szóbeszédtől függenek. Ez gyakran a legjobb hirdetési formája. Ez egy kicsi, ismeretlen éttermet a város legnépszerűbb helyévé tehet. Ugyanakkor ugyanolyan gyorsan figyelheti a tömeg fogyását, ha rossz az ügyfelek véleménye.

Végül légy éber. Létfontosságú, hogy válaszoljon a negatív véleményekre, amint meglátja őket.

Rendszeresen végezzen Google keresést negatív vélemények után. Ügyeljen a közösségi média csatornáin megjelenő véleményekre. Azonnal reagáljon, hogy ezt a negatívumot pozitívvá változtassa.

Vegye kézbe online marketingjét ma. Tekintse meg a következőt: Éttermi motor és ezen a hétvégén indítsa el az étterem webhelyét!

Mi készítsen érzékeny, mobilbarát éttermi weboldalakat dinamit online menükkel. Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma neked ingyenes weboldal-konzultáció. Azért vagyunk itt, hogy segítsen frissíteni webhelyét és kiemelkedni a tömegben, így megelőzve versenytársait és növelve pozitív online jelenlétét éttermi webhelyével.

Kapcsolódó hozzászólások:

2 válasz a következőre: "Hogyan reagáljunk az étterem negatív véleményeire"

Nagyon jó, hogy manapság nem nagyon állunk a negatív vélemények útjába.