Hogyan vacsorázzunk a fogyás utáni műtét után

Sok bariátriai beteg számára megfélemlítő és ijesztő az a gondolat, hogy a műtét után elmennek enni. Azok a gondolatok, hogy „itt nem ehetek semmit”, „semmi sem egészséges az étlapon” vagy „mi van, ha ennek elkészítésével rosszul leszek”, mind általános gondok. A vacsorázásnak nem feltétlenül kell lennie attól, amitől retteg, hanem csak a gondolkodásmódjában kell változnia. Sok napi esemény és társasági tevékenység körbejárja az étkezést, tehát ha ez alkalmanként az életmód része, akkor az rendben van. Néhány egyszerű tipp és trükk bemutatásával segítünk enyhíteni minden étvágygerjesztést.

Megan Moran, a bejegyzett dietetikus szerint a „Dining Out Made Simple” című cikkében, ha Ön kifejezetten a megrendeléssel foglalkozik, kreatív az adagméretekkel és okos az éttermi választásával kapcsolatban, „akkor visszanyerheti az étkezés örömét, ha követi ezt a hármat”. fájdalommentes tippek.

Tartsa a dolgokat konkrétak és egyszerűek
Az első lépés azokhoz az élelmiszerekhez való ragaszkodás, amelyeket toleráltál a fogyás utáni műtét után. A legjobb elkerülni az új ételek kipróbálását, mivel „a kedvenc fogyás előtti műtétjei ételeit már nem tolerálják, és nem is kedvelhetik őket [mert] ízlése megváltozhat a műtétet követően”. Gondoljunk most az egyszerűségre, elsősorban a nedves és puha fehérjére kell összpontosítania, amely könnyen emészthető. A jó fehérje lehetőségek közé tartoznak, de nem kizárólag ezek: csont nélküli sült hal, sötét csirkehús, bab, tofu alapú ételek és húsok levesekben. Itt van Megan példája egy megfelelően megrendelt étkezésről: „Legyen egy nedves darab halam: sütött, nem sült, és párolt karfiol oldala hozzáadott olaj, vaj, cukor vagy só nélkül”. Bár a sajátossága ijesztő lehet, fontos tudni, hogy pontosan mit eszik. A legtöbb étterem befogadja az Ön kérését, és a legjobb az egészben, ha teljesítik megrendelését, akkor gyakran látogathatja meg az éttermet, tudván, hogy betartják az étrendi igényeit.

Ismerje meg az adag méretét
Mivel az éttermi adagok mérete folyamatosan növekszik, nagyon fontos az egyes ételcsoportok megfelelő adagméretének ellenőrzése és ismerete. A Kansas City-i Bariatric Center bejegyzett dietetikusa, Annie Epp azt mondja, hogy „a tökéletes tányér felépítése egy étteremben 15-20 g fehérjét tartalmazna, amely kb. 3oz (vagy egy pakli kártya), 1/3 csésze nem keményítőtartalmú zöldség, és legfeljebb 1/3 csésze szénhidrát. ” Ennek a „tökéletes tányérnak” a elérése érdekében kérheti étkezésének egy felét kedvezményes áron, és ha az étterem tétovának tűnik, felajánlja, hogy mutassa meg nekik a különleges menükérés kártyáit, és nézze meg, hogy befogadják-e ezt követően. Ha úgy döntenek, hogy nem teljesítik az Ön kérését, akkor kérheti, hogy az étkezés felét tálalják fel, a fennmaradó felét pedig dobozolják be. További lehetőség az étkezés megosztása valakivel a vacsorán. Függetlenül attól, hogy milyen választási lehetőséget választ, csak a megfelelő adagméretre kell összpontosítania, így nem eszik túl.

Válasszon egy minőségi éttermet
Míg egyes gyorséttermekben intelligens választási lehetőségek állnak rendelkezésre, és megfelelnek az étrendi igényeknek, a legjobb megoldás az, ha olyan éttermet választanak, amely jó minőségű ételeket kínál. Miután kiválasztott egy éttermet, enyhítheti a menü szorongását, ha előre hívja, és megkérdezi, hogy kielégítik-e az Ön igényeit. Valójában Rick Sampson, a New York-i Állami Éttermi Szövetség elnöke és vezérigazgatója „arra biztatja az embereket, hogy kisebb ételeket vagy adagokat kérjenek, és hangsúlyozza, hogy az ügyfeleknek nem szabad úgy érezniük, hogy kötelesek megmagyarázni, miért van szükségük erre a kérésre. Az éttermek más orvosi igényekkel - például szívbetegséggel és cukorbetegséggel - rendelkező személyeket szolgálnak ki, így a fogyókúrás műtétek elkészítéséhez szükséges igények nem lehetnek mások. "

Összességében elmondható, hogy az egyszerű fehérjecentrikus étkezésre összpontosítva, a megfelelő adagméret megértésével és a befogadó étterem kiválasztásával az étkezés ismét élvezetes élménnyé válik. Összefoglalva, regisztrált dietetikusunk, Annie felsorol néhány alapvető tippet a fogyás utáni műtét étkezési élményével kapcsolatban.

Fókuszáljon étkezésenként 15-20 g fehérjét (3oz = kártyacsomag)
Egyél 1/3 csésze nem keményítőtartalmú zöldséget a napi 3 étkezésből 2-vel
- Zöldbab, spárga, brokkoli, karfiol, kelbimbó stb.
Legfeljebb 1/3 csésze szénhidrát a napi 3 étkezésből 2-vel
Kérjen salátát vagy öntetet az oldalára
Arra számíthat, hogy szükség lesz egy dobozra
Rendeljen megfelelő ételeket, mivel valószínűleg hazaviszi (például: chili)
Ne féljen azt kérni, amit szeretne vagy tolerál, még akkor is, ha nem látja az étlapon - a legtöbb étterem örömmel fogadja Önt.
Élvezze az étkezés élményét és társaságát, és ne csak az ételekre koncentráljon