Hogyan válasszuk ki a kekszet

Végigvezetjük a számtalan rendelkezésre álló kekszet és segítünk jó döntéseket hozni.

Mi az a tálalás?

A csomagolásból látni fogja, hogy a rizskekszek 14-15 kekszet tartalmaznak, a vizes kekszet adagonként 1 kekszként adják, mások pedig adagonként 2-6 kekszet tartalmaznak. Tehát előfordulhat, hogy matematikát kell végeznie, hogy megértse, mit eszel!

Hasonló termékek összehasonlításakor könnyebb használni a „100 g-onként” oszlopot.

Mindannyiunknak szüksége van zsírra, de fontos megérteni. A telített és transz-zsírok károsak számunkra: ha lehetőség nyílik arra, hogy eltömítsék artériáinkat. (Ahol a transzzsírok nincsenek feltüntetve a csomagoláson, ott a telített zsírmennyiségben szerepelnek.) A zsír szintén nagyon magas energiával rendelkezik. Tehát, amíg jó zsír, a magas zsírtartalom rendben van azok számára, akiknek hízniuk vagy küzdeniük kell a testsúly fenntartásáért. Azok számára, akik megpróbálják fenntartani vagy lefogyni, az alacsony zsírtartalmú keksz sokkal jobb megoldás.

Sok keksz 20-30% zsírtartalmú: Griffin's Snax 19,8%; Arnott bretonja 22,1%; Arnott házai 27,5%; Griffin's Meal Mates (eredeti) 27,8%. De vannak 10% alatti zsírtartalmak is, beleértve az összes kekszet, amelyből mintát vettünk.

Nátrium

A jó egészség érdekében ajánlott a nátrium bevitelét napi 1600 mg-ra korlátozni. Ha azt tanácsolják, hogy csökkentse a nátrium-bevitelt - mint bárki magas vagy emelkedő vérnyomásban szenved -, ideje elkezdeni a címkék olvasását.

Mintánkból a skála alsó nátrium végén található: 3 Griffin Huntley és Palmers csökkentett zsírtartalmú krakkolójának 40 mg nátriumot tartalmaz; 2 Arnott's Corn Cruskits 70 mg; és 2 db Kavli aranybarna kenyér 84mg.

Magasabb nátriumszinttel: Griffin Vitalife Well Grain 400mg-en 5 keksznél; Arnott's Salada Light 367 mg-os 2,5 kekszben (minden keksz 4 darabra szakad); és fantasztikus rizskrekerek 320 mg-on 14 keksznél.

Teljes kiőrlésű gabonák

Most, hogy megértettük a teljes kiőrlésű gabonák egészségre gyakorolt előnyeit, még a kekszekben is használják őket - bár előfordulhat, hogy egyes csomagokon vadászni kell a „teljes kiőrlésű” vagy „teljes kiőrlésű” szavakra. Példák a mintánkra: a Kavli aranybarack kenyér és az Arnott-féle Vita-búza.

Rost

Legtöbben sokkal több rostot tehetnének étrendünkben. A nők átlagosan napi 18 g, a férfiak pedig 24 g rostot kapnak, de a jó egészség érdekében a nőknek ajánlott 28 g, a férfiaknak pedig 38 g. A rosttartalom nem kötelező a táplálkozási információs táblákon, de sok kekszet tartalmazza.

Látni fogja, hogy a kekszmintánkban a rost nagymértékben változik, a Kavli egyértelmű 4,7 g-os vezető 2 ropogós kenyér adagjára. 4 Arnott Vita-Wheat keksze 2,8 g rostot és 5 Griffin Vitalife Well Grain 3,3 g rostot tartalmaz, de ne feledje, hogy a tálalása ennél is kisebb lehet.

Csomagolási igények

Hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok: Ha vitamin- és ásványi anyagforrásként kekszet vásárol, vagy ennek alapján választja a kekszet, akkor valóban át kell értékelnie a teljes étrendet. Ignoráld.
Sült nem sült: A sült étel nem ajánlott, mivel általában nagyon magas zsírtartalmú (elvégre áztatta!), És gyakran magas a telített zsírtartalma. De ki mondta, hogy a sült ételek nem lehetnek olyan magasak? Hasonlítsa össze ezeknek a kekszeknek a „100 g-onként” oszlopát a csomagoláson szereplő „nem sült” sütéssel: Griffin's Meal Mates Minis (27,8% zsír, 11% telített); és fantasztikus rizskrekerek (apró 3,7% zsír, 0,4% telített). A „nem sült” önmagában értelmetlen: ellenőrizze a teljes és a telített zsírtartalmat 100 g-onként, mielőtt esne rá.
Koleszterinmentes: A koleszterin csak állati zsírokból származik, és a legtöbb keksz egyébként sem tartalmazza ezeket. Nem mond semmit a többiekhez képest. Ignoráld.
Gluténmentes: Hasznos a lisztérzékenységben szenvedőknek. Ha a csomagoláson nem szerepel gluténmentesség, akkor nehéz megismerni, még akkor is, ha megnézi az összetevőket.
96% zsírmentes: Ami 4% zsírt jelent. Jó gyorsan tudni, anélkül, hogy meg kellene nézni a táplálkozási információkat. Ne feledje, hogy ez nem jelenti azt, hogy más hasonló termékek sem lesznek alacsonyabbak. És persze, ha 93% zsírmentes azt írja, hogy 7% zsírtartalma van, ami túl magas lehet ahhoz, amire vágyik.

Alsó vonal

A kekszek kiválasztásakor gondoljon arra, hogy ezeket Ön vagy mások a házban rendszeresen eszik-e, vagy csemegeként használják őket (hetente legfeljebb egyszer). A rendszeres fogyasztás szempontjából a legfontosabb kritériumok a következők lesznek:

Alacsony összes zsírtartalom: Mindennapi használatra kevesebb, mint 5% zsírtartalmat (azaz kevesebb, mint 5 g/100 g) céloz. Más esetekben továbbra is széles választékot talál, kevesebb mint 10% zsírtartalommal.
Alacsony telített zsír: Számos olyan keksz található, amelyek kevesebb mint 1% telített zsírt tartalmaznak. Ha a krakkoló bizonyos stílusát nézi, akkor a legkevésbé telített zsírra kell törekednie.
Alacsony nátrium tartalom: A nátriumbevitel csökkentése érdekében keressen olyan reális adagméretet, amely kevesebb, mint 160 mg - ez az ajánlott napi felső bevitel 10% -a -, és ügyeljen arra, hogy ne legyen ennél több adag!

Ideális lenne a teljes kiőrlésű gabonák felvétele és a rostbevitel növelése is, de a választása korlátozottabb lesz.

És ne pazarolja erőfeszítéseit egy egészségesebb keksz megtalálására, amely tetszik: töltse fel őket zsírszegény sajtokkal vagy töltse fel nagy zsírtartalmú mártásokat.

Mit raksz a kekszedre?

Nagyon jó, ha találsz magadnak egy szép alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú, magas rosttartalmú kekszet, amely nem fogja fújni a kilojoule bevitelt, de amit felteszel, az mindent megváltoztathat.

6 rizs keksz:
6 teáskanál hummus = 625kJ, 10,1 g zsír, 1,6 g telített zsír, 1,5 g rost, 245 mg nátrium
6 teáskanál krémsajt = 625kJ, 11,0 g zsír, 6,5 g telített zsír, 0 g rost, 145 mg nátrium
2 kukoricás kruskit:
1/4 avokádó = 550 kJ, 10,6 g zsír, 1,6 g telített zsír, 2,1 g rost, 80 mg nátrium
2 teáskanál vaj + 2 teáskanál Vegemite = 515kJ, 8,3 g zsír, 5,5 g telített zsír, 0,3 g rost, 960 mg nátrium
2 Kavli arany rozs kenyér:
2 evőkanál paradicsomos salsa = 325kJ, 0,3 g zsír, 0 g telített zsír, 5,2 g rost, 85 mg nátrium
2 evőkanál pesto = 570kJ, 13,8 g zsír, 2,3 g telített zsír, 0,4 g rost, 70 mg nátrium
3 vízicsónak:
3 teáskanál könnyű krémsajt + 3 apró szelet füstölt lazac (10 g) = 215kJ, 2,9 g zsír, 1,5 g telített zsír, 0,1 g rost, 265 mg nátrium
3 evőkanál pástétom = 610kJ, 13,5 g zsír, 3,9 g telített zsír, 0 g rost, 355 mg nátrium
1 Salada Light (4 részre osztva) a következőkkel:
4 evőkanál könnyű túró = 425kJ, 1,2 g zsír, 0,5 g telített zsír, 0,6 g rost, 85 mg nátrium
4 kis ék camembert = 610kJ, 7,2 g zsír, 4,4 g telített zsír, 0,6 g rost, 195 mg nátrium