Inkompatibilis ételek

Mai társadalmunkban, különösen itt, Ausztráliában, SZERETÜK az ételeinket. Társadalmi kapcsolatainkban az étel dominál. Felkapni a villásreggelit? (Avo senkit összetörni?) Mit szólnál egy szabadtéri vacsorához a családdal és a barátokkal - gyújtsd fel a barbie-t (BBQ) és hozza a burgonyasalátát. Vagy akár csak egy pattogatott kukorica a filmekben, vagy elvihető kávé a reggeli sétánkon. Az étel társadalmi életünk és általában életünk hatalmas része. Szeretjük az ételeinket.

érzi magát

De a kérdés a következő:

A „foodie” kultúránk problémája - különösen az insta-foodie növekedésével; jobban aggódunk, hogy ételeink csodálatosak-e, nem pedig attól, hogy csodálatosnak érezzük magunkat. Olyan sok információ van odakint, hogy mit kell enni, hogyan kell enni és mit nem. A probléma az: sok ilyen tanács ellentmondásos. Mint komolyan, hol kezded, és kinek hiszel? A nap folyamán azt mondták nekünk, hogy az üdítőitalok fogyasztása jó volt nekünk (komolyan…), és hogy az olaj rossz neked, de most jó neked? Nem csoda, hogy zavartak vagyunk. A legnagyobb tanácsom az ételünkkel kapcsolatban az, hogy bízom az intuíciójában. Hangolódjon testére, és vegye észre, hogy az étel hogyan érzi magát. Lassúnak érzi magát evés után, vagy elégedettnek és energikusnak érzi magát? Egy másik dolog, ami megzavarhat minket az étkezés kiválasztásában, az az összes étrend és divat, amelyet naponta bombáznak. Paleóba vagy vegánba megyek? Kipróbálom a ketogén étrendet, vagy nyersen megyek? Az a tény, amit igazán szeretek az ájurvédában, az, hogy nincs egyforma megközelítése az egészség és az étrend számára. Mindannyian egyének vagyunk, saját genetikai és energetikai felépítéssel. Ez azt jelenti, hogy ami a barátodnak vagy partnerednek jól működhet, nem feltétlenül fog neked működni.

Az egyik dolog, amelyet gyakran nem veszünk figyelembe, amikor arra gondolunk, hogy mennyire egészséges az étel számunkra, az az étel kombinációja. Gyakran gondolkodunk a tápértéken és azon, hogy mennyi fehérje van a szénhidrátokkal szemben, ami természetesen fontos. De ugyanolyan fontos elgondolkodni azon, hogy milyen ételeket kombinálunk valójában a finom egészséges étkezésünk elkészítéséhez. Nem minden ételt szabad együtt fogyasztani. Az ájurvéda ezeket „rossz ételek” kombinációnak vagy „összeférhetetlen ételeknek” nevezzük. Ezeket az ételeket nem szabad együtt fogyasztani, mivel toxinok felhalmozódását okozhatják a szervezetben, vagy emésztési zavarokat okozhatnak stb. Akár étkezünk, akár étkezünk, fontos szem előtt tartani ezeket az ételkombinációkat *.

* Rövid megjegyzés: Valami olyasmi, amit észrevettem az embereknél, amikor felfedezték ezeket az ételkombinációkat, az az, hogy annyira ragaszkodnak ezek elkerüléséhez, hogy stresszt és bűntudatot keltenek az étellel való kapcsolatukban. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek az irányelvek, és ne büntesse meg önmagát, ha időnként van valamilyen kombinációja a listán. Ne feledje, hogy gondolataink és energiánk ugyanolyan fontosak, mint az étrendünk, ha nem is fontosabb.