Japán növekvő elhízási problémával néz szembe

TOKYO - Azok számára, akik azt gondolják, hogy Japán mind hal és tofu, vegyék fontolóra a 10 éves Sayaka Oyama korábbi étrendjét: ebédre spagettit és húsmártást, uzsonnához csokoládét és süteményt, vacsorához rizsgolyót és éjszakai foglalkozásokon szendvicseket. Késő este lefekvés előtt lecsapott néhány gyors tésztát.

növekvő

A diéta kiszámítható eredménnyel járt - az orvosok többet látnak Japánban, mivel az ország elhagyja a hagyományos étkezési szokásokat. 9 éves korában Sayaka 4 láb 2 hüvelyk állt, súlya 108 font volt, körülbelül 50 font az ideális súlyánál.

"Egyszerűen szeretek tésztát enni. Fáradtan térek haza a zsúfoltságtól, ezért éjjel állandóan ettem" - magyarázta a lány, aki, mint sok japán gyerek, esti órákat tart, hogy felkészüljön a junior magas szintű felvételi vizsgákra.

Sayaka most a túlsúlyos gyerekek sportprogramjában próbál karcsúsítani. Ő tükrözi az elhízás növekedését Japánban, amelyet a cukorbetegségért és más egészségügyi problémákért vádolnak. Egyesek attól tartanak, hogy ez a tendencia egy napon veszélyeztetheti Japán státusát, mint a világ leghosszabb életű lakosságának otthonát.

A japán nők várható élettartama jelenleg 86, a férfiaké 79 év.

"Nem tudom, meddig tudja Japán fenntartani a világ legnagyobb élettartamát" - mondja Yukio Yamori, a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésével foglalkozó nemzetközi központ igazgatója. "Ha az étkezési szokások megváltoznak, a várható élettartam lerövidül, és ez már egyértelművé vált."

Ennek ellenére a japánok messze vannak attól, hogy kövérek legyenek, mint az amerikaiak. A 15 éves és idősebb japánok csupán 24 százaléka vélhetően túlsúlyos, szemben az Egyesült Államokban élő felnőttek körülbelül 65 százalékával.

De egyre nagyobb az aggodalom az olyan étkezési szokások miatt, mint Sayaka. A nagyszülők nemzedékéből származó hal, rizs és miso leves helyett a fiatalabb japánok egyre inkább fagyasztják el a gyorsétteremeket, például a hamburgereket, sült csirkét és azonnali tésztát.

A rossz étrend és a kevesebb testmozgás azt eredményezi, hogy a pszichológusok szerint ez egy ördögi kör: A kövér gyerekeket egyre inkább az iskolában veszik igénybe, depressziósak és még ennél is többet keresnek.

"A gyerekek manapság nagyon sok aggodalomra és stresszre adnak okot" - mondja Yuriko Ota, táplálkozási szakember, aki a Sayaka által tavaly beiratkozott programot vezeti. "Úgy érzem, van még elhízott gyerek, aki komor és sötét. Korábban nem volt ilyen."

Az elmúlt két évtizedben minden korcsoportban a férfiak megnehezültek Japánban. A legmagasabb az elhízás aránya a 40 év körüli férfiak körében: 34 százalék 2003-ban, szemben az 1980-as 23 százalékkal - derül ki a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérésből. Míg az idősebb nők is egyre hízlalnak, a fiatalabb divattudatos nők általában alacsonyabbak.

A gyermekek körében 2004-ben 8 százalék volt elhízott, vagy az elhízás veszélye fenyegetett, szemben az 1980-as kevesebb, mint 6 százalékkal. Az Egyesült Államokban a szakértők szerint a gyerekek körülbelül 30 százaléka túlsúlyos.

A cukorbetegség vezető aggodalomra ad okot. Míg a betegségben elhunytak száma az elmúlt évtizedben csökkent, több mint 2 millió embert kezelnek Japánban - ez körülbelül 53 százalékos növekedést jelent a 15 évvel ezelőttihez képest. Az egészségügyi minisztérium szerint a magas vérnyomás miatt kezelt betegek száma szintén mintegy 9 százalékkal nőtt az elmúlt 10 évben.

A trendtől riasztva a kormány tavaly nyáron kiadott egy új táplálkozási táblázatot, amely arra ösztönzi a több szénhidrátot - például a rizst - és a zöldségféléket, mint fő energiaforrásokat, miközben csökkenti a hús mennyiségét a zsírbevitel csökkentése érdekében. A diagram kifejezetten a túlsúlyos férfiakat, egyedülállókat és a gyermekeket nevelőket célozza meg.

A kormány mintegy 600 000 dollárt különített el a 2006–2007-es költségvetésben a gyermekalapok kezelésére. Az Egészségügyi Minisztérium azt is tervezi, hogy megvizsgálja a szülők életmódja és a túlsúlyos gyermekek közötti kapcsolatot, és kiválasztott városokat támogat az egészségesebb étkezési szokások népszerűsítése érdekében.

A nehéz gyerekek is özönlenek olyan programokba, mint a Sayaka's Tokió központjában. Az 1985-ben megnyitott Egészségügyi és Sportosztály egyéves tantervét a sport és a táplálkozás, valamint a gyermekek és a szülők egészségórái között osztják fel.

Egy-egy havi foglalkozás során a szülő és a gyermek konkrét utasításokat kap arra vonatkozóan, hogyan lehet javítani étkezési és életstílusán. Sokan az év vége után is folytatják a programot.

Húsz évvel ezelőtt nehéz volt 20 gyereket toborozni osztályonként. Most túlsúlyos gyerekek várnak a sorra, hogy bekerüljenek a programba - mondta Ota igazgató.

Sayaka számára a kemény munka megtérül. Az egy évvel ezelőtti kezdete óta több mint 2 centivel magasabb lett, de súlyát stabilan tartotta. Bár még mindig túl van az ideális súlyán, büszke a fejlődésére.

"Minden este abbahagytam a tésztát, és most csak hetente egyszer eszem, éppen szombaton, és csak ebédre" - mondta. "Korábban nem szerettem a zöldségeket, de most megpróbálom a mindennapi étkezésbe tenni."