Káposzta

Brassica oleracea

savanyú káposzta

Közönséges nevek

A közönséges káposzta nagyon ismert kerti növény, és a növény egyes részeit a világ minden táján széles körben használják zöldségként. Ez a növény egy "kerek" gyógynövény, amely kétéves vagy évelő, a káposzta teljesen megtermett állapotában elérheti a 8 lábat vagy akár 2,5 métert is. Szürke levelek és vastag szár jellemzi a káposztát, és a gyógynövény négy szirmú sárga virágot is meglep, amikor tavasszal virágzik. Az ismert káposztafej a nyár végén, a növekedés első évében keletkezik, ez a káposztafej a nagymértékben megnövekedett végrügyből származik, a káposztafej pedig nagyon gyakori zöldség az egész világon.

A vadkáposzta termesztése meglehetősen korán történt az emberi civilizáció történetében, és ezt a gyógynövényt gyakran az egyik legősibb növénynek tartják az ember által használt összes zöldség között, a történelmi bizonyítékok szerint a fogyasztásra szánt káposzta emberi termesztése valószínűleg négy évezreddel ezelőtt kezdődött a Közel-Keleten. Míg eredetileg vadon termő gyógynövény, az embereknek az évszázadok során sok más rokon formáját sikerült előállítaniuk a közönséges káposztából, és a káposztacsaládba ma már olyan növények tartoznak, mint a kelkáposzta, a közönséges zöldség, a karalábé, a karfiol, a brokkoli és a kelbimbó, amelyek mind nagyon ismerősek és a vadkáposztából származnak.

A gyógyszerészeti gombaölő szerek minden ereje - anélkül, hogy kemény vegyszereket használnának.

Az ókori görögök is ismerték a káposztát, és a görög mitológiában állítólag a káposzta jött létre, Zeusz, a görög panteon fő istenségének izzadságából fakad. Az anyatejtermelést igyekeztek növelni azáltal, hogy a hagyományos görög rituálék során káposztát adtak a kismamáknak, és úgy gondolták, hogy a káposzta fokozza a laktációt. A következő évszázadokban az ókori rómaiak ellenszert készítettek a közönséges káposztából, a rómaiak ilyen ellenszereket használtak az alkohol mérgező hatásainak elhárítására a testben, a káposzta feltehetően segít az alkoholfogyasztás negatívumában és ellensúlyozásában, és a rómaiak is hittek benne a káposzta valóban megakadályozta vagy csökkentette a másnaposság hatását a nagy ivás után. Az ókori a káposzta leveleit borogatásként is felhasználta a test fertőzött sebeinek megtisztítására. A káposzta borogatását hagyományosan sebek tisztítására készítik, és ma is ebben a szerepben használják, hogy elkészítsenek egy borsot, amely a káposztalevélből kivágja a merev középtagot, majd kivasalja, ha ez megtörtént, a forró levél lefektethető. közvetlenül az érintett területre vagy a sebre, és fedetlenül hagyja.

A káposzta sokféle termesztett fajtában és típusban kapható, színezés szerint - vannak vörös káposzta, vannak fehér káposzták, a normál zöld káposztán kívül. A káposzta változatossága a levél textúrája szerint is különbözik, és sima vagy gyűrött levelű káposzta található a mindenféle színben gyakran termesztett fajták között. A káposztafajtákat a fej alakja szerint is megkülönböztetik, a közönséges kerek káposztafejtől kezdve a lapított fejfajtáig, a káposztáknak hosszúkás vagy kúpos fejűek is vannak. A közönséges kúpos vagy Wakefield káposzta forma az emberek által legelőnyösebb típus. Vannak különféle formájú fajták is, amelyeket általában látunk, mint például a kerek vagy a Savoya, a laposfejű vagy a holland káposzta, a zeller vagy a kínai káposzta. Ezeket a fajtákat a világ különböző konyháiban használják.

100% természetes öregedésgátló szérum remekül elfedi a ráncokat és fiatalítja a bőrt.

A legjobb káposztát ezen kritériumok alapján kell kiválasztani: a káposztafejeknek ésszerű méretet kell elérniük, tömörnek és feszesnek kell lenniük, a fejet szintén gyengéd levelekből kell összeállítani, és ezen felül a fejen levő levelek nem lehetnek kiszáradás miatt elszáradt, vagy a túl sok nedvesség miatt puffadt. Ellenőrizze azt is, hogy a lágy rothadás nem érintette-e a káposztafejeket, ellenőrizze, hogy vannak-e magszárak, valamint a fej fizikai sérülései, amelyek gyakran előfordulnak a szállítás vagy a fagyasztás során tárolás céljából. A káposzta fejének továbbá mentesnek kell lennie minden fitofág rovartól, valamint a növény mechanikai sérülései által okozott minden folttól. Miután a káposztafejet levágták, a lehető leghamarabb fel kell használni a főzés során, mert a levágott levelek környezeti levegőnek való kitettsége lehetővé teszi a C-vitamin elvesztését az elpárolgó nedvességgel, a vágott káposztafejek pedig a baktériumokat is lehetővé teszik a mikrobák pedig a levegőben, hogy megalapozzák a szöveteket.

Alacsony hőfogyasztás és rozsdamentes acél serpenyő használata az ideális módszer a káposzta főzésére, mivel ez biztosítja a zöldségben lévő tápanyagok és esszenciális vitaminok maximális megtartását. Ez a főzési forma a káposzta fogyasztásából is elkerüli a felesleges gázt, ami mindig lehetőség, annak a ténynek köszönhető, hogy a káposzta magas kéntartalmú étel, ami sok gáz képződését idézi elő a hasban. Az ásványi anyag egyensúly és a tápanyag koncentráció akkor is fenntartható, ha a főzőedényt vákuumfedéllel fedik le, ezt a típusú edényt kell előnyben részesíteni, mivel ez biztosítja a teljességet.

100% -ban természetes olaj olyan bőrbetegségek hatékony kezelésére, mint a pattanások, a pikkelysömör és a rosacea.

A káposzta összes nélkülözhetetlen ásványi anyagának és tápértékének megőrzése érdekében a zöldséget nem szabad túl főzni, és lehetőleg szeletelni vagy aprítani kell, hogy biztosítsa a minimális főzési időt; a főzés után azonnal fel kell tálalni és el kell fogyasztani, hogy az étkezés maximális tápértéket nyújtson. A káposzta főzése ideális esetben más ismert zöldségekkel, némi növényi keményítővel vagy fehérjében gazdag ételekkel együtt történik. Például a káposztát és az almát csemegének tekintik, és maximális ízt és táplálékot nyújtanak.

Ami a zöldségféléket illeti, a káposzta vörös és zöld fajtáját a legegészségesebb, valamint az összes vitamindús és védő étel közül a legolcsóbbak közé sorolják. A káposzta jól ismert magas C-vitamin-tartalmáról, és kiváló forrása ennek a vitaminnak, összehasonlítva a citrusokkal. Ahol a citrusfélék nem állnak rendelkezésre, vagy egészségi okok miatt nem fogyaszthatók, a természetes C-vitamint ki lehet egészíteni a nyers káposzta levének ivásával, ez a káposzta gyógynövénylé ízletesebb módon elkészíthető, sokkal többel kombinálva. enyhébb zöldséglé, amely olyan forrásokból származik, mint a közönséges zeller vagy a paradicsomlé - mindkettő könnyen elérhető a legtöbb piacon.

A legjobb, 100% -ban természetes napi kezelés köröm tip-top formában tartására.

A nyers káposztában más tápanyagok is elegendő mennyiségben találhatók, így elegendő forrás az A-vitaminhoz, amely kis mennyiségben található meg, azonban a káposzta magas vitaminokban található, mint például a tiamin - B1-vitamin. Noha nagyon alacsony a fűtőértéke, a káposzta nagyon magas hasznos durva takarmányban és cellulózban van; lúgos kémiai reakciót ad a laboratóriumban is. Noha egyesek nem veszik jól a vörös káposztát, azt javasoljuk, hogy a főtt vörös káposzta jobb legyen, mint a főtt fehér vagy zöld fajták, és a vörös káposztának vélhetően jobb táplálkozási értéke van ételként. Az A-vitamin tartalom káposzta főzéskor is tisztességes, ez más tápanyagok, például a C-vitamin esetében nem megfelelő, ami a főzés miatt könnyen elveszhet. Az esszenciális ásványi anyag kalcium szintén magas mennyiségben található meg a káposztában, és a káposzta külső kemény leveleinek kalciumtartalma legalább negyven százalékkal magasabb, mint a káposzta fejében található levelek.

A már említett magas kalciumtartalom mellett a káposzta más esszenciális ásványi anyagokat is tartalmaz. Az esszenciális ásványi kálium szintén nagy mennyiségben található meg a káposztában, ugyanakkor a káposzta nagy mennyiségű klórt is tartalmaz, jó mennyiségben tartalmaz ásványi jódot - nélkülözhetetlen a pajzsmirigy számára, magas az esszenciális ásványi foszfor, fontos metabolikus sói vannak, például ásványi nátrium, és kéntartalmú zöldség is. Ahogy a fajták mennek, a fehér és zöld fajtákhoz képest a vörös káposzta valamivel több kalciumot tartalmaz; azonban kisebb mennyiségben rendelkezik az említett többi esszenciális ásványi anyagból.

Kannabisz fájdalomcsillapító - 100% -ban természetes és rendkívül hatékony mellékhatások nélkül.

A nátriumtartalom a kínai káposztafajtában a legmagasabb, ebben a fajtában ez összesen elérheti a harmincöt százalékot. A másik végén ennek a káposztafajtának a kéntartalma alacsony, alig két százalék, míg a vörös és fehér káposzta tíz százaléka - emiatt nem vált ki annyi gázképződést, mint a másik két fajta, és sok ember kedveli. Terápiás szempontból a vörös és fehér káposzta fajták közel azonosak a bennük lévő különböző vitaminok és ásványi anyagok mennyiségében, és ugyanazon szerepekben és gyógymódokban használják őket.

Használt alkatrészek

A káposzta eredetű növényi gyógyszerek közül a legismertebb a külső sérülések kezelésére szolgáló gyógynövényes borogatás. A gyógymód ezen formáját a vad vagy termesztett káposzta leveleinek felhasználásával készítik el. Ennek során az összegyűjtött káposztaleveleket először forró vízzel kifehérítik, majd mozsárban összetörik vagy apróra vágják, majd a kapott borogatást topikális gyógynövényként alkalmazzák a különböző fizikai duzzanatok, mindenféle külső duzzanat enyhítésére. daganatok és a test fájdalmas ízületeinek enyhítése. A máj méregtelenítésének elősegítése érdekében a vadkáposzta leveleit gyakran nyersen fogyasztják, vagy főzve fogyaszthatják őket az emésztés elősegítésére. Ennek fényében értelmesnek, sőt okosnak tekinthető az ókori rómaiak általi káposzta alkalmazása a másnaposság orvoslására. A káposzta méregtelenítő hatása jelentős, ugyanakkor a zöldséget hosszú távon nagyon hasznosnak tartják a fájdalmas ízületi gyulladás kezelésében. A skorbutnak nevezett C-vitamin-hiány visszaverhető és gyógyítható a C-vitaminban gazdag nyers káposzta fogyasztásával.

A csomagolt káposztaleveleket a korábbi időkben Európa számos részén gyakran alkalmazták helyi ekcéma-gyógymódként, helyi kúraszerűen a káposztát a lábakat érintő különböző rendellenességek - köztük a visszerek és a lábfekélyek enyhítésére - is alkalmazták. mindenféle. Desztillált vizet adunk a nyers finomra vágott káposztához, hogy ez a külső gyógynövényes csomagolás közvetlenül a helyi érintett gyógyszerként kerüljön a test érintett területeire. A vászonruhát pakolásként használják az alkalmazott csomag felett, amelyet először szilárdan helyeznek el az érintett terület mentén - a vászon a helyén tartja a csomagot, és egyszerre engedi a bőrt lélegezni. Belső és külső gyógymódként a káposzta elsősorban a magas kéntartalma miatt hasznos, az ásványi anyag elpusztítja a vérben lévő erjedést, és ez különösen hatékony mindenféle bőrbetegség kezelésére. A tartós lábhűlés által érintett személyek számára előnyös lehet a káposzta napi étrendbe való beillesztése, mivel a ként a test hőtermelésének növekedését kiváltó elemek közé sorolják.

A káposzta segítségével olyan rendellenességek kezelhetők, mint a székrekedés. A gyógynövény különösen hatékonyan képes leküzdeni ezeket a rendellenességeket, és a káposzta alapú gyógymódok használata lehet a legjobb természetes gyógymód a rendellenességre, hasonló okokból a lassú bélproblémáktól szenvedő egyének nagy hasznot húzhatnak a savanyú káposzta rendszeres fogyasztásával, a savanyú káposzta leve ugyanolyan hatékony - ez a diétás gyógyszer ugyanolyan előnyös más székrekedés súlyosabb eseteinek kezelésében, különösen azokban, amelyek tartósan fennállnak. A súlyos rendellenességek, például a cukorbetegség is kezelhetők vagy kezelhetők savanyú káposzta levének fogyasztásával, napi citromlével keverve. A testet általában a nyers savanyú káposzta leve fogyasztása stimulálja. Ez a lé erős hashajtó is lehet, különösen, ha néhány paradicsomlével keverik. A savanyú káposzta lé C-vitamin- és tejsav-tartalma nagyon magas, és ez számos előnyös tulajdonsággal ruházza fel a levet.

Egyéb orvosi felhasználások

Élőhely és termesztés

A La Manche csatorna mentén fekvő területek és a mediterrán térség olyan helyek, ahol a káposzta eredetileg a vadonban nőtt - a gyógynövényről úgy vélik, hogy e részek őshonos faja. Az évszázadok során ezekről a régiókról terjedt el, mivel különböző kultúrák használták ki, és manapság a káposztát világszerte széles körben termesztik, és számtalan különböző fajtában kapható - ez az egyik leggyakoribb zöldség a világon. Világszerte a konyhák egyikében zöldségként szerepel a káposzta.

Alkotóelemek

A káposzta ásványi anyagokat, A, B1, B2, C vitamint, aminosavakat, zsírokat tartalmaz.

Alkalmazások

Ezzel a kiemelkedő, 100% -ban természetes formulával hagyja abba a hajhullást.
FÉRFIAK ÉS NŐK számára.