Kávé, tea vagy Red Bull: mi a legegészségesebb módszer a koffein kijavítására?

A koffein megfordítja a világot, vagy legalábbis úgy gondoljuk. Az Egyesült Királyságban körülbelül 55 millió csésze kávét iszunk naponta. Nélküle a billentyűzeteink felett nyáladzunk gyufaszálak segítségével, hogy kinyissuk a félig csukott szemhéjakat.

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

A múlt hónapban két tanulmány kimutatta, hogy napi egyetlen csésze csökkenti annak kockázatát, hogy bármilyen okból korán meghaljon, és drámai módon csökkenti az emésztési problémák okozta halál esélyét. Aki minden hírt mondott, az rossz hír?

A kávé és pontosabban a benne lévő koffein azonban pszichoaktív anyag, erősen függőséget okozhat, és mély hatást gyakorolhat agyunk működésére. Nyilvánvalóan káros hatásai lehetnek, ezért mondja Rhiannon Lambert, a Harley utcai táplálkozási szakember és a Rhitrition.com alapítója, hogy depressziós vagy szorongásos ügyfeleknek azt mondja, hogy teljesen tartózkodjanak. "Azonban - teszi hozzá Lambers -" azoknak a sportolóknak, akikkel dolgozom, a koffein nagyon hasznos eszköz lehet. Például káros és pozitív hatással is lehet a testsúly kezelésére. "

És ezek az ellátások az általános munkavállalóra is vonatkoznak. A koffein éber állapotba hoz minket; egy megbeszélés előtti kávé megnövelheti játékát, segít koncentrálni és csökkenti a mentális felfogását, hogy milyen nehéz lehet egy feladat. Emellett munkaerővel is produktívabbá tesz minket, amint azt a 2010-es MIT-tanulmány bebizonyította.

Szóval, mi a legjobb módja annak, hogy elérje ezt a fontos koffeint? Kortyoljon bele a teából, vagy húzzon rá? Itt mérlegeljük a koffein különböző forrásait, amelyek könnyen elérhetők a munkahelyi étkezdében, hogy lássuk, melyik a legegészségesebb módszer.

Kávé

"Tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres tea- vagy kávéfogyasztás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát" - mondja Dr. Lucy Chambers, a British Nutrition Foundation vezető tudósa, "de próbáljon kerülni cukrot, mivel ez növeli a fogak rossz egészségi állapotának és súlyának kockázatát. nyereség."

Amint azt korábban megjegyeztük, a kávét iszók jó helyzetbe hozzák magukat egy olyan körülmény számára, amely későbbi éveinkben felkúszhat ránk. Például a kávéfogyasztóknak 84% -kal alacsonyabb a cirrhosis kialakulásának kockázata, ez az állapot, amelyben a máj károsodik.

A fekete cuccok másik pluszja a súlycsökkenés igazolása. A kávé fokozza az anyagcserét, ezért edzés előtt gyakran stimulánsként használják, hogy a testet energiaégető állapotba hozzák. Ugyanakkor a bab a testet növeli a kortizol kiválasztásának sebességével, ami túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethet.

A kávé is erős - gyakran kétszer vagy többször is meghaladja a tea koffeintartalmát. És mivel a túl sok koffein szorongást okozhat, a kávéivókat arra ösztönzik, hogy járjanak körültekintően.

Egy utolsó pontot érdemes itt megtenni: a főutcáról származó kávé koffeintartalmában vadul változik. Egy csésze tartalmazhat 90mgs, egy másik 180mgs. A jelenlegi napi biztonsági határ a legtöbb ember számára 400 mg/kg, így könnyen belátható, hogyan lehet „OD-t” tenni, ha nem gondosan választja meg a poharat.

Építő tea

Egy erős tea valószínűleg körülbelül 50 mg koffeint tartalmaz, ezért nagyjából kétszer kell innia, hogy ugyanazt a találatot érje el, mint egy csésze kávé.

Ennek egyik nyilvánvaló előnye a folyamat során kapott tej. Míg a kávét gyakran feketében fogyasztják, az építők teájának szépnek és tejszerűnek kell lennie - és ezért tele van kedves tápanyagokkal. Itt egy figyelmeztetés: a teljes zsírtartalmú tej rejtett, nem kívánt következményekkel járhat, mondja Chambers: "A tej hozzáadása kalciumot, jódot és B-vitaminokat biztosít Önnek, de az alacsonyabb zsírtartalmú tejeket válassza a diéta telített zsírtartalmának csökkentése érdekében". A telített zsírok bebizonyították, hogy növelik a szervezetben a „rossz” koleszterinszintet, ugyanakkor nagyobb a szívbetegségek kockázata.

Érdekes módon a teában található koffein a testben nagyon másképp hat, mint a kávéban lévő koffein. "Ez nem olyan gyorsan felszabadul, mint a kávéban lévő koffein" - magyarázza Lambert -, így nem éri el olyan élesen, mint az emberek a kávéból. A koffein kölcsönhatásba lép a teában lévő L-teaninnal, hogy amikor eléri a mi agy, relaxációs módba küldi. "

Ez azt jelenti, hogy bár a tea koffeintartalma nem olyan magas, mint a kávéé, valószínűleg sokkal jobb lehetőség, ha stresszes helyzetben van az irodában.

Energiaitalok

Nagyjából szólva egy Red Bull doboz koffeintartalma körülbelül megegyezik egy csésze kávééval, de körülbelül 10 gramm cukor is van benne.

"Az energiaitalok sok szabad cukrot nyújthatnak (az a fajta cukor, amelyet mindannyiunknak csökkentenünk kell), ezért próbáljon a cukormentes verziók mellett dönteni" - mondja Chambers. "Néhány energiaitalban B-vitamin található, de ezeket olyan ételektől kaphatja meg, mint a gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona, sovány hús, diófélék, hüvelyesek és alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékek, amelyek tápanyag-sűrűbbek és fontos része az egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek ”

Az energiaitalokban gyakran sok adalék van. Az egyik a taurin, amelynek antioxidáns szerepe van, segítheti a szív egészségét, és relaxációval társul. "Egyesek szerint a taurin inkább nyugtató lehet, mint stimuláns" - árulja el Lambert -, tehát valójában lassíthatja az agy aktivitását, nem pedig felgyorsítja azt.

Zöld tea

Az egészségügyi guruk és a buddhista szerzetesek ugyanolyan mértékben szeretik ezt a forró italt, és ez az első a listánkon, ha kényelmes és biztonságos koffeinre van szükséged.

A koffeintartalom a levéltől függően változik, de gyakran a cseppenként 70 mg körül van - valahol az építtető tea és kávé között.

"A zöld és fekete teák polifenolokat, például flavanolokat és flavonolokat tartalmaznak, amelyek finomhangolják a sejtek működését és megvédhetnek a krónikus egészségügyi problémáktól" - mondja Chambers.

Lambert szintén rajongó, és elmagyarázza az ital számtalan egészségügyi előnyét: "A zöld tea nagyon lassan szabadul fel a véráramban, még a reggeli teához képest is. Van egy matcha tea nevű tea, amelyre az embereknek figyelniük kell. Olyan, mint ha egy kis immunitásnövelés az energia növelésével, és ez minden természetes. "

Csokoládé szelet

Az egyik titkos koffein-javítás az alázatos csokoládé, amely körülbelül 10 mg stimulátort tartalmazhat. Persze, ez nem annyi, mint egy csésze kávé vagy tea, de elég lehet ahhoz, hogy éjjel ébren tartsd, ha késő nap csemegeként etted meg.

Lambert azt javasolja, hogy késő este fogyasszon tejcsokoládét, ha valóban szüksége van egy csokis kielégítésre, mivel alacsonyabb a koffein tartalma, mint a sötétebb dolgoké. Ennek azonban megvannak a maga hátrányai, mivel a tejszerű csokoládé feldolgozott cukortartalma gyakran magasabb.

Ha a nap folyamán hamarabb kezeli az ételt, akkor az étcsokoládé a helyes út. "Az étcsokoládé magas az összetett flavonoidban, amely antioxidáns" - árulja el Lambert. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az étcsokoládé segít csökkenteni a vérnyomást és csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Egy bár mindig és újra nem tévedne el - de tartsa szemmel a csomag hátulját, mivel a tanulmányok azt mutatják, hogy a csokoládéjának 75% -nak kell lennie plusz kakaószázalékban, hogy bármely ilyen egészségügyi előnyhöz jusson.

Pro Plus

A Pro Plus előnye, hogy a felhasználó pontosan tudja, mennyi koffein áll rendelkezésre az egyes tablettákban. Minden tabletta 50mg koffeint tartalmaz - ami fél csésze kávénak felel meg - és a felnőtteknek azt tanácsolják, hogy ne vegyenek többet kettőnél egyszerre, hogy a 400mg-os plafon ne legyen veszélyben (amíg betartják az irányelveket tanfolyam).

Noha nem tartalmaz cukrot, szorbitot tartalmaz, amely a legtöbb diétás üdítőitalban található cukorhelyettesítő. A szorbitot a szervezet nehezen emésztheti meg, ezért hányinger és hasmenés érzéséhez vezethet.

A Pro Plus magnézium-sztearátot is tartalmaz, amely bőrproblémákhoz kapcsolódik, és nagy adagokban májkárosodást okozhat.