Gyerekek ételallergiákkal

Biztonságos Fogyasztás ® receptek (allergia-barát, keresés az allergénektől mentesen)

Értékelje a mártást keményítő használatával

Recept információ

keményítő

Hozzávalók

Útmutatások

Ha serpenyő csepegtetésével kezdjük, távolítsunk el minden húst és zöldséget a tepsiből. Kaparja fel az összes barnát az alján és az oldalán. Törzs csöpög egy mérőpohárba.

Add hozzá a készletet, amíg 2 csésze folyadék nem lesz. Öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

Készítsen zagyot a keményítőből és a vízből. Alaposan keverje össze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek-e csomók és semmi sem ragadt az aljára.

Miután a folyadék megpárolódott, keverje újra az iszapot. Lassan töltse fel az edénybe, miközben keveri a folyadékot. Addig keverjük, amíg a mártás meg nem sűrűsödik és fényes nem lesz.

Ízesítsük sóval és borssal.

Megjegyzések

A kukoricakeményítő és a burgonyakeményítő a legjobb lehetőség a mártáshoz. Kerülje a nyílgyökér- és tápióka-keményítőket, mert azok „szálkássá” válhatnak és mesterségesnek tűnhetnek a mártásban.

A kukoricakeményítő áttetszőbb, mint a lisztalapú szószok. A burgonyakeményítő-mártás átlátszatlanabb, mint a kukoricakeményítő, de kevésbé átlátszatlan, mint a liszt.

A keményítőmártások kevésbé kellenek párolni, mint a lisztalapú mártások. Ne forraljuk fel. Ne süsse túl a kukoricakeményítő alapú szószokat, különben a mártása elveszíti vastagságának egy részét.

A keményítő alapú mártás elő lehet készíteni és finoman felmelegíthető, de elveszítheti a vastagság egy részét.

A keményítő alapú szószok nem fagynak meg jól.

Cserék

Ez a recept mentes:
M ilk P eanut E gg Szója T ree anya
Glutén W meleg F ish Kagylófélék Ses ame

Vissza a tetejére

Hozzászólások

Megjegyzések (1)

Tetszik ez a recept - nagyon egyszerű, és a családom imádja.

Tallózás a kategóriák között

  • Minden kategória
  • Előételek
  • Bébiétel
  • Italok
  • Kenyerek
  • Reggeli
  • Sütemények
  • Cukorka
  • Rakott
  • Fűszerek
  • Cookie-k
  • Iparművészet
  • Desszertek
  • Lisztkeverékek
  • Cukormáz
  • Fagyasztott desszertek
  • Lekvár
  • Főételek
  • Vegyes
  • Muffin
  • Tészta
  • Pite
  • Mártások és salzsák
  • Köretek
  • Turmixokat
  • Snackek
  • Levesek és húslevesek
  • Szója, vetőmag és dió vaj
  • Póttagok
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • LinkedIn
  • "target =" _ blank "> RSS-hírcsatorna
  • Iratkozz fel
  • Élelmiszerallergia tények
  • Új diagnózis
  • Élelmiszer-allergének
  • Anafilaxia
  • Élelmiszerallergiák felidézése
  • Frissítések az orvosi tanácsadóktól
  • Élelmiszerallergiás hírek és kutatási blog
  • Étel, táplálkozás, receptek blog
  • Safe Eats® receptek
  • Hogyan találhatunk biztonságos ételeket
  • Receptcserék
  • Táplálás
  • Allergiavásárlói útmutató
  • Vásároljon a támogatáshoz
  • Támogató fórumok
  • Webes szemináriumok

Lépjen kapcsolatba velünk

Élelmiszerallergiás gyerekek
Az Amerikai Asztma és Allergia Alapítvány részlege
1235 South Clark Street Suite 305, Arlington, Virginia 22202
Telefon: 1-800-7-ASTHMA (1-800-727-8462)