Táplálkozás és vasculitis

Írta: Aimee Shea, MPH, RD, CSO, LDN, ambuláns onkológiai dietetikus, NC Cancer Hospital

A legtöbb vasculitis diagnosztizált ember valószínűleg egyet fog érteni - a táplálkozás bonyolult. A betegség tünetei és kezelése egyaránt jelentősen befolyásolhatja a táplálkozási állapotot. Ugyanakkor, amit csinál (vagy nem) eszik, befolyásolhatja a betegség folyamatát, sőt, még könnyebben kezelhetővé is teheti. Ez a cikk javaslatokat fog adni a táplálkozás maximalizálására, miközben a vasculitis kezelésével foglalkozik.

Először vizsgáljuk meg, hogy a vasculitis maga hogyan befolyásolhatja a táplálkozást. Ennek a betegségnek a gyakori szisztémás tünetei a rossz étvágy, a fogyás és a fáradtság, míg a szervspecifikus tünetek közé tartozhatnak a szájfekélyek, a hasmenés és a veseproblémák. Ha a rossz étvágy vagy a nem tervezett fogyás aggodalomra ad okot, próbáljon meg 2 óránként enni, még akkor is, ha csak néhány falatot. Koncentrálnia kell a magas kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú ételekre is, például a diófélékre és a vajra, a babra, a granola vagy a fehérjeszeletre, az aszalt gyümölcsre, a tejre, a joghurtra, a sajtra, a jégkrémre, a baromfira, a húsra, a halra, a tojásra és az egészséges zsírokra (pl. repce- vagy olívaolaj, ezekből az olajokból készült kenhető kenetek, majonéz, salátaöntet vagy avokádó). Próbáljon választani kalóriás italokat is, azaz tejet, gyümölcsleveket, sportitalokat, turmixokat. Végül ne feledje, hogy a könnyű fizikai aktivitás elősegítheti az étvágy felkeltését. Ha a fáradtság problémát jelent, ne feledje, hogy az étkezés elhagyása nem segít a helyzeten - próbáljon továbbra is rendszeresen enni a nap folyamán. Emellett néha a fáradtság a kiszáradás jele lehet, ezért mindenképpen fogyasszon be minden nap 8-10 csésze koffeinmentes folyadékot. Ezenkívül a könnyű testmozgás segíthet a fáradtság javításában.

Sajnos a vasculitis kezelésére használt gyógyszerek közül sok jelentősen befolyásolhatja táplálkozását is. A citotoxikus vagy immunszuppresszív terápiák (mint a Cytoxan, Imuran, Methotrexate vagy CellCept) hányingerhez/hányáshoz, rossz étvágyhoz és a fertőzés kockázatának fokozásához vezethetnek. A biológiai vagy „célzott” terápiák (például a Rituxan vagy a Remicade) szintén hányingert/hányást okozhatnak. Az émelygés/hányás kezelésének megkönnyítése érdekében próbáljon meg tartani valamit a gyomrán - 2 óránként egyél. Fogyasszon folyadékot étkezés között, ahelyett, hogy közben. Ragaszkodjon hűvös vagy szobahőmérsékletű nyájas, száraz ételekhez, és kerülje a zsíros, zsíros, sült ételeket; fűszeres ételek; vagy nagyon édes ételek. Próbálja ki a gyömbéres ételeket is (ale, tea, cukorka, süti), mivel a gyömbér természetes hányinger elleni tulajdonságokkal rendelkezik. Ha azt mondják, hogy alacsony a fehérvérsejtjei száma, és fokozott a fertőzésveszély, mindenképpen kerülje a nyers húst, baromfit, halat (beleértve a sushit is); nyers tojás vagy bármi, ami nyers tojást tartalmaz (azaz ne vegyen mintát a sütitésztából); pasztörizálatlan sajtok, tej vagy gyümölcslé; vagy mosatlan termék.

Tehát valószínűleg azon gondolkodik: "De a táplálkozás valóban hatással lehet-e magára a vasculitisre?" Sajnos korlátozott számú, bizonyítékokon alapuló adat áll rendelkezésre kifejezetten a vasculitisről és a táplálkozásról. Mivel azonban a vasculitis gyulladásos állapot, a „gyulladáscsökkentő” ételek kiválasztása és a „gyulladáscsökkentő” ételek elkerülése elősegíti a betegség kezelését. A gyulladáscsökkentő ételek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, bab és hüvelyesek, diófélék és magvak, egészséges zsírok (például olíva- és repceolajok, diófélék és magvak, avokádó, hal és tenger gyümölcsei), valamint gyógynövények és fűszerek. A gyulladáscsökkentő ételek közé tartoznak a cukros ételek (például szódabikarbóna, sütemények, aprósütemények, cukorkák), feldolgozott ételek, finomított fehér lisztből készült ételek, vörös húsok, feldolgozott húsok (például szalonna, kolbász, virsli, deli húsok) és a magas zsírtartalmú állatok termékek (például teljes zsírtartalmú tejtermékek és zsíros vagy sült húsok vagy baromfi). Ha további ötleteket szeretne kapni a gyulladáscsökkentő ételek napi beviteléről, olvassa el az Amerikai Rákkutató Intézet által kiadott The New American Plate Cookbook kiadványt. Végül pedig az a veszély, hogy megdöntött lemezként hangzik el, beleértve a napi legalább 30 perces testmozgást, kritikus az egészségi állapot szempontjából, nem beszélve a gyulladás elleni küzdelemről.

Mint látható, a vasculitis sokféleképpen befolyásolja a táplálkozást és fordítva. Remélhetőleg most jobban megértette, hogy mely ételek segíthetnek a betegség kezelésében, valamint hosszú és egészséges életben!