Készítsen elefánt fogkrémet

Pezsgő tudományos projekt a Science Buddies-tól

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

Kulcsfogalmak
Kémia
Biológia
Reakció
Katalizátor
Felületi feszültség

Bevezetés
Készítsen óriási habzó reakciót, és a tudomány segítségével csalogassa meg barátait ezzel a klasszikus tevékenységgel. Csak néhány hozzávalóval olyan dolgot készíthet, amely habos fogkrémnek látszik, amelyet a tubusból kinyomnak - de akkora, hogy szinte elefántnak tűnik!

Háttér
Lehet, hogy ismeri a hidrogén-peroxidot, mint fertőtlenítőszert, amelyet a vágások és karcolások tisztítására használnak, amit baktériumok elpusztításával végez. De mi ez? Ez hidrogénatomokból és oxigénatomokból előállított folyadék (kémiai képlete H2O2). Különböző erősségben vagy koncentrációban kapható. Általában 3 százalékos koncentrációban találja meg (bár magasabb koncentrációk állnak rendelkezésre, ezek veszélyesebbek és gondosan kell kezelni). Fény hatására is lebomlik, ezért általában sötétbarna palackokban kerül forgalomba.

Ha a hidrogén-peroxid lebomlik, oxigénné (O2) és vízzé (H2O) válik. Normális esetben ez a bontás nagyon lassan történik. De ezt a reakciót gyorsabban megvalósíthatja! Hogyan? Katalizátor hozzáadásával. Az élesztő egy olyan szervezet, amely egy speciális vegyi anyagot, az úgynevezett katalázt tartalmaz, amely katalizátorként segíthet a hidrogén-peroxid lebontásában. A kataláz szinte minden oxigénnek kitett élőlényben van, és segíti a természetben előforduló hidrogén-peroxid lebontását.

Ez azt jelenti, hogy ha az élesztőt hidrogén-peroxiddal keverjük össze, a hidrogén-peroxid gyorsan vízre és oxigéngé bomlik. Az oxigéngáz buborékokat képez. Ezek a buborékok általában kiszöknek a folyadékból és gyorsan kipattannak. Egy kis mosogatószappan hozzáadása további felületi feszültséget biztosít, lehetővé téve a buborékok beszorulását és sok habképződést. Ez a hab úgy néz ki, mint egy hatalmas fogkrém - szinte elég nagy egy elefánt számára!

Anyagok

Üres műanyag palack
Száraz élesztő (megtalálható az élelmiszerbolt sütési részében)
Meleg víz
Folyékony mosogatószer
3% hidrogén-peroxid
Mérőpohár
Mérőkanál
Biztonsági szemüveg
Nagy kád vagy tálca a hab megfogására
Olyan tevékenység helyszíne, amely elviseli a kiömléseket (hidrogén-peroxid, esetleg ételfesték), például konyha vagy fürdőszoba - vagy egy szabadtéri hely
Folyékony ételfesték (opcionális)
Különböző alakú palackok vagy poharak (opcionális)

Készítmény

Tegye fel a védőszemüveget, hogy végezhesse ezt a tevékenységet, mert a hidrogén-peroxid irritálhatja a szemét. (Megjegyzés: bár ennek a tevékenységnek a terméke hasonlít a fogkrémhez, nem fogkrém, ezért ne próbálja meg használni!)
Gyűjtse össze anyagait azon a helyen, ahol tevékenységét tervezi elvégezni. Helyezze a műanyag palackot a tálcára vagy a kádra, hogy könnyen megtisztulhasson az összes hab.

Eljárás

Mérjen meg 1/2 csésze hidrogén-peroxidot, és óvatosan öntse az üvegbe.
Tegyen egy nagy spriccel edényszappant az üvegbe, és óvatosan kavargassa össze, hogy keveredjen.
Ha egyszínűvé akarja tenni habját, adjon néhány csepp ételfestéket közvetlenül a hidrogén-peroxidba, és óvatosan forgassa meg az üveget a keveréshez. Ha habcsíkokat szeretne adni, mint néhány fogkrémet, tegye a cseppeket az üveg szájának belső peremére. Hagyja lecsöpögni az üveg belsejét, de ne keverje össze.
Egy mérőpohárban keverjen össze egy evőkanál élesztőt és három evőkanál meleg vizet. Keverjük körülbelül 30 másodpercig.
Öntsük az élesztő keveréket az üvegbe, majd gyorsan lépjünk hátra, és figyeljük a reakciót! Mi történik? Meddig tart a reakció?
Külön: Próbálja ki a tevékenységet mosogatószer nélkül. Mi történik? Miben volt más az eredmény?
Külön: Próbálja ki a tevékenységet különböző alakú edényekkel. Mi történik, ha keskenyebb vagy szélesebb nyakú palackot - vagy hengeres, nyak nélküli ivópoharat - használ?

Megfigyelések és eredmények
Valószínűleg rengeteg buborékot és habot látott ebben a tevékenységben. Mitől jelenik meg a hab? Amikor a hidrogén-peroxid érintkezik az élesztővel, víz és oxigén bomlani kezd. Az oxigén gáz, ezért ki akar menekülni a folyadékból. A reakcióhoz hozzáadott mosogatószappan azonban csapdába ejti ezeket a gázbuborékokat, habot képezve. A reakció addig folytatódik, amíg marad némi hidrogén-peroxid és élesztő. Amint egyikük elfogy, abbahagyja az új habképződést. Ha edényszappan nélkül próbálta ki a tevékenységet, akkor a reakció valószínűleg még mindig buborékokat képez, de nem habzik.

Takarítás
Ha végzett a tevékenységgel, mossa le a habot a mosogatóban.

Ez a tevékenység a Science Barátokkal együttműködve hozta el Önt