Magasabb rosttartalmú étrend alacsonyabb halálveszélyhez kapcsolódik

Azok a személyek, akik a legtöbb rostot ették, kisebb valószínűséggel haltak meg bármilyen okból egy nemrégiben végzett, közel egymillió emberen végzett tanulmány során

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

Írta: Shereen Lehman

(Reuters Health) - Azok a személyek, akik a legtöbb rostot ették, kisebb eséllyel haltak meg bármilyen okból egy nemrégiben végzett, közel egymillió emberen végzett tanulmány során.

A megállapítás azzal magyarázható, hogy a rost csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, agyvérzést, a cukorbetegséget és a rák több típusát - állítják a kutatók.

Az egyéneket arra kell ösztönözni, hogy növeljék élelmi rostbevitelüket "az idő előtti halál kockázatának csökkentése érdekében" - írja Yang Yang, a kínai Sanghaji Rákintézet munkatársa és munkatársai az American Journal of Epidemiology-ban.

Összegyűjtöttek 17 korábbi tanulmány adatait, amelyek során 982 411 férfit és nőt követtek nyomon, főleg Európában és az Egyesült Államokban, és körülbelül 67 000 halálesetet regisztráltak.

Yang csapata a napi rostbevitel alapján öt csoportba osztotta a résztvevőket. Azok, akik az első ötödikben éltek naponta a legtöbb rostmennyiséggel, 16 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg, mint az alsó ötödikben élők, akik a legkevesebb rostot fogyasztották.

Ezenkívül nyolc tanulmány 10% -os kockázatcsökkenést mutatott a halál bármely oka miatt, a napi 10 gramm rostbevitel növekedésével.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy a felnőttek 14 gramm rostot fogyasszanak minden bevitt 1000 kalóriában - mutatnak rá a szerzők. Ez nőknél napi kb. 25 grammot, férfiaknál napi 38 grammot jelent.

"Átlagosan az élelmi rostbevitel az Egyesült Államokban és más gazdaságilag fejlett országokban jóval alacsonyabb, mint az ajánlott célok - az Egyesült Államokban a tanácsok fele" - mondta Victoria Burley, az Egyesült Királyság Leedsi Egyetemének táplálkozási kutatója, aki nem vett részt a vizsgálatban.

Ezek a tanulmányi eredmények "nagyon összhangban vannak az étkezési rostok és a súlyos krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a rákos megbetegedések közötti kapcsolat korábban közzétett metaanalíziseivel" - mondta Burley a Reuters Health e-mailben.

Szerinte évtizedek óta ismertek a rostban gazdag ételek fogyasztásának előnyei, többek között a vér koleszterinszintjének, vérnyomásának, vércukorszintjének és inzulinjának csökkentése, esetleg gyulladáscsökkentése.

A magas rosttartalmú ételek hamarabb és hosszabb ideig érezhetik az embereket jóllakóként, ami segít megfékezni a túlevést és a súlygyarapodást - tette hozzá. "Ezen tényezők egy része vagy mindegyik alapozhatja a halálozás itt megfigyelt csökkenését."

Nem nehéz napi 10 gramm rostot elfogyasztani - mondta Burley. "Ez származhat két adag teljes kiőrlésű ételből, például reggeli gabonaféléből és két adag gyümölcsből vagy zöldségből."

Figyelmeztetett azonban arra, hogy a jelenlegi tanulmány nem bizonyítja, hogy több rost fogyasztása az oka annak, hogy egyes résztvevők hosszabb ideig éltek. Csökkent halálozási kockázatuk oka lehet más közös jellemző, például az egészségesebb életmód, vagy a rosttartalmú ételek valamilyen más tulajdonsága, amelyek általában táplálóak.

Kevéssé ismert a rostforrások legjobb módja a betegség kockázatának csökkentésére - függetlenül attól, hogy a legjobb források a gyümölcsök és zöldségek, a hüvelyesek vagy a szemek - mutatott rá Burley. "Bár egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a gabonafélék a lehető legjobban csökkentik a vastagbél- és szív- és érrendszeri betegségek kockázatát" - mondta.

Burley szerint a tanulmány eredményei nem utalnak arra, hogy az étrendi rost-kiegészítők szedése ugyanolyan hatással lenne, mint a rostban gazdag ételek fogyasztása.

Jessica Shapiro, a New York-i Montefiore Medicine Center wellness-dietetikusa azt javasolja, hogy olvassa el a címkéket, és válasszon olyan ételeket, amelyek adagonként legalább három gramm rostot tartalmaznak. Azt is ösztönzi, hogy minden étkezésnél és snacknél olyan ételeket fogyasszon, amelyekben magas a rosttartalom, például friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, bab, hüvelyesek, magvak és diófélék.

Shapiro azt mondta, hogy legyen óvatos, amikor alacsony rosttartalmú étrendről rosttartalmú étrendre tér át.

"A testének időre van szüksége az alkalmazkodáshoz, ezért lassan növelje a rosttartalmat, és ügyeljen arra, hogy extra vizet fogyasszon az emésztés elősegítése érdekében" - mondta a Reuters Health e-mailben.