Ketogén étrend felülvizsgálata

étrend-áttekintés

Írta: CANDICE GREY

Frissítve 2019. június 10-én

  • Szó az utcán a KETOGÉN diétáról
  • A FENY VONAL: Érdemes-e kipróbálni a KETOGÉN diétát?
  • Mi az a KETOGÉN diéta
  • KETOGÉNIKAI étrend-állítások
  • A KETOGENIC étrend-összetevők
  • KETOGÉN étrend vs. alacsony zsírtartalmú étrend
  • KETOGÉNIKAI étrend és az agy
  • Alternatív megoldás

Szó az utcán a KETOGÉN diétáról

Ez nem diétaprogram vagy étrend-kiegészítő, amely megvásárolható. Ezért nincsenek tényleges „áttekintések”.

Sokan voltak olyanok, akik sikeresen lefogynak a ketogén diétával, miközben átélik azt. A abban a pillanatban, amikor elkezdik engedni szénhidrátok, finomított cukor és feldolgozott élelmiszerek vissza az étrendbe, a súly visszajön. Ha testét ketózis állapotba hozza, a vércukorszintje jelentősen csökken, ezért a zsírvesztés.

Figyelnie kell az energiaszintjére egész idő alatt. Sok súlyosan elhízott beteg látta eredményét a Ketogén diéta alkalmazásával. Azok a személyek, akik csak „közepesen” voltak túlsúlyosak, magasabb zsírtartalmú étrend fogyasztása miatt kevesebb inzulinszint-emelkedést mutattak a vércukorszintjükben.

Ne feledje, hogy vannak kockázata a vércukorszint túl alacsony csökkenésével, különösen, ha cukorbeteg. A megfelelő kutatás és teszt elengedhetetlen, ha ebbe a kategóriába tartozik. Az, hogy valaki megemlíti ezt az étrendet neked, még nem jelenti azt, hogy el kell kezdened anélkül, hogy előbb elvégeznéd a saját kutatásodat.

A legjobb értékelésű fogyásmegoldások 2020-ban

A FENY VONAL: Érdemes-e kipróbálni a KETOGÉN diétát?

Bár nem biztos, hogy mindenkinek való, ez a diétás terv hasznos lehet azok számára, akik hajlandóak tiszta étkezésre. Számos különféle Ketogenic Diet pdf-t kell követni, ha segítségre van szüksége. Nincsenek konkrét vásárlási tervek, követendő csoportok vagy pótlólagos kiegészítések. Ez a diéta elősegíti a magas fehérjetartalmú, tápanyag-sűrű ételek fogyasztása. Ez valóban egy életmódváltás, nem pedig egy speciális „diéta”. Az előnyök kiaknázása érdekében folytonosan ketogén étrendet kell fogyasztania egy életen át.

Nagyon sok ember kezdi el a Ketogén diétát, azt gondolva, hogy ezt hosszú távon elfogadhatják, de mit nem veszi észre a: sajtolt borjú és szalonnával töltött sertéshús fogyasztása jól hangozhat, de a szörnyű ötlet, amikor az egészségedről van szó. Ha meg tudja csinálni a Ketogén diétát egészséges zsírok, például avokádó, diófélék, dióolajok stb. Felhasználásával, akkor igen, a fogyás mellett számos területen hasznos lehet, de drága a pénztárcáján és megköveteli sok előkészítő.

Mi az a KETOGÉN diéta

A Ketogén diéta a tervet alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendként ismerik el. Gyakran összehasonlítják az Atkins-diétával és más alacsony szénhidráttartalmú diétákkal. A ketózist a szótár a következõképpen írja le: "Metabolikus állapot, amelyet a keton testek szintjének emelkedése jellemez a test szöveteiben, amely tipikusan kóros olyan állapotokban, mint a cukorbetegség, vagy esetleg egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend következménye." [1]

Dr. Russell Wilder volt az egyik alapítója ennek a „diétának” vagy kinyilatkoztatásnak még az 1920-as években. Ő volt az első ember, aki cukorbeteg betegeknél tesztelte az inzulint. [2] A Mayo Klinika egyik fővadásza volt, és végül az orvostudomány, az anyagcsere és a táplálkozás osztályának vezetője lett.

A ketogén étrend célja az, hogy a testet zsírégető rendszerré változtassa azokon az ételeken keresztül, amelyek energiája mellett dönt. Tehát mi is pontosan a keton?

A ketonok kevés energiamolekula, amelyek a májban zsírból jönnek létre. A test és az agy táplálására szolgálnak, amikor a testen keresztül haladnak. Dr. Jockers szerint három különböző típusú keton létezik, amelyek három különböző funkcióval rendelkeznek. A három különböző keton az acetát (aceton), az acetoacetát (AcAc) és a béta-hidroxi-butirát (BHB). [3]

A BHB nem igazán hiteles keton. Azonban az új idegszövet létrehozásában és az agy stimulálásában szerepet játszik a dióhéjban a ketózis. Az AcAc elsődleges ketontest, és általában BHB-vé vagy energiává alakul. Végül az aceton érinti a legkevesebb hatást a metabolikus válaszra. Általában a légzéssel vagy a vizelettel szekretálódik, ezért egyesek „keto-lélegzetet” kapnak.

Amikor ketogén étrenden megy keresztül, elsődleges energiaforrása onnan származik, hogy állítólag ég. Ez a program nem csak a fogyáshoz szól, azonban sokan így kötötték le. Amint az alábbi áttekintésben látni fogja, ez az étrend alkalmazható enyhe vagy súlyos egészségi állapotú emberek számára, valamint olyan emberek számára, akik egészségesebbé akarnak válni, és csökkentik testtömeg-indexüket. Az alábbi szakaszokban részletezem azokat az információkat, amelyek a Ketogén diétát népszerűvé teszik sok, különböző egészségügyi helyzetben lévő ember körében.

KETOGÉNIKAI étrend-állítások

Akár hiszi, akár nem, a Ketogén étrendet epilepsziás gyermekek kezelésére alkalmazták. Most egy fogyókúrás étrenddé alakult. Sokan használják, hogy segítsenek nekik leadni a kilókat, újjáéleszteni az anyagcserét és javítani más fizikai állapotokat. Nincsenek megvásárolható kiegészítők, automatikus beiratkozások, amelyekre be kell ugrani, vagy csalások, amelyekre figyelni kell. A Ketogén étrendre vonatkozó állításokkal kapcsolatban nem létezik tényleges webhely.

Azonban az interneten közzétették azokat az állításokat, amelyek szerint az étrend működőképes. Különböző tanulmányokat vizsgálva arról, hogy miért állítólag hatékony ez a diéta, különböző nézőpontokat találtam az egészen. Nem titok, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hullámvölgyön ment keresztül a népszerűség tekintetében.

A pozitívok

A diéta egyik pozitívuma az volt, hogy megöli az éhségérzetet, és jelentős csökkenést tapasztal a vércukorszintben, mert több fehérjét és zsírt fogyaszt. Ha elveszi a szénhidrátok és a bolyhok többségét, és testének több sűrű fehérjét és zsírt ad, akkor végül kevesebbet fog fogyasztani. [4] Egy másik megjegyzés ezzel a diétával kapcsolatban az, hogy kevesebb szénhidrátot fog enni, és áttér egy magas zsírtartalmú helyettesítőre, ami valóban segít a hasi területen lévő fehér zsír elvesztésében.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hatékonyan csökkenti a káros hasi zsírt. Nemcsak több zsírvesztést okoznak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek, de még ennél is nagyobb hányada származik a hasüregből.

. FIGYELEM.

Ha lefogy, a trigliceridjei (amelyek más néven zsírmolekulák) csökkennek. A cukor és a szénhidrát feldolgozása során a tested több trigliceridet hoz létre. A trigliceridszint alacsony szinten tartása megőrzi a szívét, és egészében sokkal egészségesebb vagy. Végül az egyik legjelentősebb félelem egy olyan étrend során, mint a Keto diéta, az a koleszterin mennyisége, amelyet a fehérjékből és zsírokból fog bevenni. Épp ellenkezőleg, a tested egészséges HDL-szintet fog termelni, más néven nagy sűrűségű lipoprotein. A HDL elvezeti a rossz koleszterint a testből és a májba. [4]

Azok számára, akik valóban szeretnének fogyni, de attól tartva, hogy nincsenek szénhidrátjaik, megakadályozzák a súlyzót, van egy Ciklikus ketogén diéta ez lehetővé teszi, hogy mérsékelt vagy nagy mennyiségű szénhidrátot adjon bele egyszer-egyszer. A ciklikus ketogén étrend rövidített neve CKD, és a fogyókúrázó alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú ciklusokon át magas szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú időszakokig megy keresztül. [5] Az alábbiak szerint sokféle ketogén étrendet kell követni, ezért összességében nagyon személyre szabottak.

A KETOGENIC étrend-összetevők

Ez egy átfogó étrend-program, nem étrend-kiegészítő, így nincsenek valódi „összetevők”, amelyeket megvizsgálhatunk. Van azonban egy irányelv arra vonatkozóan, hogy miként kell étkeznie, amit lebontok. Az Ön igényeitől függően különböző ketogén étrendeket kell követni, például van egy vegán ketogén diéta, ha nem eszik állati melléktermékeket, és van egy ketogén diéta a rákos betegek számára, valamint egy ketogén diéta a fogyáshoz.

Ez egy egyénre szabott és strukturált étrend, amely konkrét étkezési terveket biztosít. Az ételeket mérlegelik, és a legjobb eredmény érdekében az ételeket teljes egészében el kell fogyasztani.

Rengeteg ketogén étrend menüterv, ketogén diéta recept és ketogén diéta étel lista szerepel, amelyek kihasználják az egyértelmű megértést, hogy mit fogsz enni.

Számos élelmiszerlistán észreveszi a fűvel táplált húst és a vadon élő állatok forrásait, amelyeket szabadon fogyaszthat.

Például: „fűvel táplált hús (marhahús, bárány, kecske, őz), vadon kifogott hal és tenger gyümölcsei (kerülje a tenyésztett halakat), legeltetett sertés- és baromfihús, legeltetett tojás, zselatin, ghí, vaj - ezekben sok az egészséges omega 3 zsírsavak. ” [7]

Kerülje a feldolgozott ételeket

A legjobb elkerülni a feldolgozott húst és kolbászt, amelyet cukrok, zsemlemorzsa és egészségtelen zsírok borítanak. Egészséges telített zsírok, például kókuszolaj és ghívaj engedélyezettek. Ami az egyszeresen telítetlen zsírokat illeti, az avokádót és az olívaolajat jóváhagyják.

Egyéb jóváhagyott élelmiszerek a nem keményítőtartalmú zöldségek, például a svájci mángold, a bok choy, a spenót, a saláta, a kelkáposzta, a retek, az uborka, a spárga, a cukkini stb. Ne keltsd reményeidet egy almával vagy kivivel kapcsolatban! Végül az italválasztás is csekély. Víz, fekete kávé és fehérjepor engedélyezett. Eltelt minden fűszer, citrom és lime leve is.

A ketogén diéta során dióféléket és magokat, szójatermékeket és gyümölcsöket fogyaszthat. Az alkohol még az alkalmi listán is szerepel, mivel sokan elmennek és kapcsolatba lépnek a barátaikkal és a családjukkal.

Ez csak egy iránymutatás, amelyet követni kell, hogy a lehető legjobban megtehesse a ketogén étrendet.

Korlátozza a gyümölcsöt

Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt fogyaszt, akkor először próbálkozzon az alacsonyabb cukor lehetőségekkel. Ide tartoznak az eper, az áfonya, az eperfa, a meggy, a málna és az áfonya. Rengeteg útmutató van odakint, amelyek jó irányba mutatják, mit kell enni a programon. A PDF-től a blogbejegyzéseken át a weboldalakig nem fogynak ki a lehetőségek. A Keto Diet program számos változatot kínál az Ön helyzetétől és egészségi állapotától függően. Jó hivatkozási oldal a PerfectKeto. [8]

KETOGÉN étrend vs. alacsony zsírtartalmú étrend

Egy másik tanulmány a ketogén stílusú étrendet vizsgálta az alacsony zsírtartalmú étrend kövérséggel szemben. A vizsgálatban 132 elhízott beteg vett részt, akiknek a testtömeg-indexe 43 vagy annál magasabb volt, valamint cukorbetegségben szenvedtek. Ebből a számból 79 ember töltötte be teljesen a 6 hónapos vizsgálatot.

A súlyosan elhízott, magas cukorbetegség vagy a metabolikus szindróma előfordulása esetén a szénhidráttartalmú étrendben hat hónap alatt nagyobb súlya fogyott, mint a kalória- és zsírtartalmú étrend mellett, az inzulinérzékenység és a trigliceridszint relatív javulásával, még a kiigazítás után a fogyás összegéhez.

A fenti két tanulmány bizonyítja a trigliceridszint csökkentésével és a hasi zsír elvesztésével kapcsolatos tényeket. Mi a helyzet az egészséges egyénekkel, akik fogyni akarnak, de aggódnak az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatásaiért a szívük egészségére és energiaszintjére? Mint fent említettük, követhető ciklikus ketogén étrend, valamint különböző tanulmányokat végeztek a program hatékonyságáról az egészséges emberek számára is.

A program eredményessége összességében

Az egyik ilyen tanulmány alaposabban megvizsgálta az egészséges nőket és a szív- és érrendszeri egészség lehetséges kockázatát, amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytattak. 53 nő vett részt a vizsgálatban egy 6 hónapos időszakon keresztül. Az eredmények azt mutatták, hogy az egészséges nők kardiovaszkuláris kockázatában nem volt szignifikáns különbség a vizsgálat befejezésekor.

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétás csoport több súlyt és több testzsírt fogyott, mint az alacsony zsírtartalmú étrendcsoport. Az alacsony vérnyomás-, lipid-, éhgyomri glükóz- és inzulinszint mindkét csoportban normál tartományon belül volt a kiinduláskor. Ezen adatok alapján a hiányos szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend rövid távú testsúlycsökkenés esetén, és 6 hónapnál hosszabb ideig nem jár káros hatással az egészséges nők fontos kardiovaszkuláris rizikófaktoraira.

Ha összehasonlítjuk a Ketogén Diet program irányelveit más étrendekkel, például alacsony zsírtartalmú étrendekkel, akkor a Ketogenic Diet az egész fogyás és a test egészségének szempontjából a leghasznosabb. Szigorú irányelveket kell követni, de sokaknak oka van ennek a programnak az egészségének javítása érdekében, még akkor is, ha nem kell fogyniuk. A Ketogén Diet program folytatásának egyéb okai a rohamok, az epilepszia, a policisztás petefészek-szindróma, az anyagcsere-betegségek, a cukorbetegség, különösen a rák, a Parkinson-kór, az elhízás, a traumás agysérülés és az Alzheimer-kór megállítása lehetnek. [12]

KETOGÉNIKAI étrend és az agy

Ezen betegségek és a fenti egészségügyi állapotok között az egyik fő hasonlóság az agy. Ha magasabb zsír- és fehérjetartalmú étrendet fogyaszt, agya táplálékot kap. Az epilepszia tekintetében, mivel ez az egyik legtöbbet vizsgált betegség a Ketogén diéta tervvel együtt, a tudomány meglehetősen érdekes. Az Epilepszia Alapítványnak van egy szakasza, ahol csak megismerheti a ketogén étrendet, és hogyan segítheti állapotát.

A ketogén diéta kis tanulmányokban (esettanulmányok és esetsorok) kimutatták, hogy különösen hasznosak bizonyos epilepsziás állapotok esetén. Ide tartoznak az infantilis görcsök, a Rett-szindróma, a tuberous sclerosis komplex, a Dravet-szindróma, a Doose-szindróma és a GLUT-1 hiány. A csak tápszert tartalmazó ketogén diéta alkalmazása csecsemőknek és gasztrostómás csővel táplált gyermekeknek jobb megfeleléshez és esetleg még jobb hatékonysághoz vezethet.

Az Alzheimer-kór

Számos tanulmány bebizonyította, hogy az egészséges zsírok és a magas fehérjetartalmú étrend az idő múlásával csökkenti annak esélyét, hogy Alzheimer-kórban szenvedjen vagy súlyosbodjon. Az agynak zsírra van szüksége a helyes működéshez, és fehérjére is. Az Alzheimer-kórhoz hasonló degeneratív betegség esetén azt tapasztalták, hogy a ketogén stílusú étrend volt a legjobb módszer. Dr. Perlmutter híres könyve, a Grain Brain ezen információk nevében szól. Webhelye számos tanulmányra hivatkozik a zsír- és fehérjetartalmú étrend fogyasztása terén elért haladásról.

Elmebaj

Amikor 4 év alatt több mint 2000 idős személyen végzett tanulmányt vizsgáltak a demenciával kapcsolatban, egyértelmű volt, hogy az étrend óriási szerepet játszik előrehaladásukban vagy hanyatlásukban. Az egyén étrendjét figyelték, és 15 havonta értékelték a haladásukat. [14]

A vizsgálat eredményei minden tekintetben lenyűgözőek voltak. A demencia kockázata a skála felső végén lévő szénhidrátfogyasztást tekintve közel 90% -kal nőtt! Azoknál, akiknek a kalóriája inkább zsírból származott, körülbelül 44% -kal csökkent a demencia kialakulásának kockázata.

Alternatív megoldás

A ketogén diéta más megoldást kínál a fogyásra, de ez nem jelenti azt, hogy ez az egyetlen módja a fogyásnak vagy a helyes iránynak. Egyesek számára nem biztos, hogy testük, egészségük és életmódjuk szempontjából a legjobban megfelel. Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett a gyümölcsökből és néhány zöldségből kevesebb rostot és megfelelő tápanyagot is bevesz. Zsírok és olajok, például avokádó, kókuszolaj, vaj és marhahús zsír ajánlott a Ketogén étrendhez. Mindenféle fehérje megengedett, de ügyeljen a feldolgozott húsokra, mert ezek egyszerűen rosszak az Ön számára.