Kimchi elképesztő egészségügyi előnyei

A kimchi ezen előnyei hasznosak abban, hogy rávegyék Önt, hogy végre kipróbálja ezt a fűszeres erjesztett napa káposztát. Kimchit a koreaiak enni fogyasztják, ezért ezt az ételt gyakran látják a koreai filmek és televíziós műsorok egyaránt. Valójában tudta, hogy tisztelgés előtt áll ez a zöldség, a helyiek gyakran mondanak „kimchi” helyett „sajt”, amikor képeket készítenek?

Mi a kimchi?

Valóban, ez az alacsony zsírtartalmú és rosttartalmú étkezés olyan híres, hogy széles körben elérhető az ázsiai élelmiszerboltokban és egészséges élelmiszerboltokban az egész országban. De mi is pontosan a kimchi? A Kimchi egy vörös, erjesztett káposztás étel (alkalmanként retekkel), só, ecet, fokhagyma, chile paprika és más fűszerek keverékéből készül. Ezeket az összetevőket szorosan lezárt edényben erjesztik, majd rizzsel, tésztával vagy levesekkel szolgálják fel minden koreai háztartásban. Szóval, miért hagyja, hogy ez a fűszeres étel belépjen a szájába? Íme a kimchi kilenc előnye, amelyeket átadhat barátainak:

1. Egészséges baktériumokat és probiotikumokat tartalmaz a test általános wellnesséért

Mivel a kimchi erjedt, mint a joghurt, tartalmaz olyan „egészséges baktériumokat”, amelyeket laktobacillusoknak neveznek, amelyek elősegítik a szervezet emésztési folyamatát. Erjedési folyamatának egy másik csodálatos mellékterméke, hogy a probiotikumok a szervezet különböző fertőzései ellen is képesek küzdeni.

2. Csökkenti a koleszterinszintet

Ha magas vérnyomása vagy magas koleszterinszintje van a vérében, ne izguljon. A kimchiben található fokhagyma allicint és szelént tartalmaz - mindkettő hasznos a test koleszterin tartalékának csökkentésében. Ezen túlmenően ezek az anyagok közvetetten segítenek megelőzni a stroke vagy bármilyen más szív- és érrendszeri betegség kialakulásának esélyét, mivel megakadályozzák az artériák falában a lepedékképződést.