Lipidcsökkentő étrend

A lipidek zsírszerű szerves anyagok, amelyeket az emberi test energiaforrásként használ. Túlzott mennyiségük azonban kiválthatja az érelmeszesedést - ezt a betegséget a koleszterin plakkok képződése és lerakódása jellemzi az erek falán. A koleszterinszint csökkentése a testben és az egészség meghosszabbítása elősegíti a lipidcsökkentő étrendet, amelynek hozzávetőleges menüje, receptjei és alapelvei a cikkben találhatók.

Mi a lipidcsökkentő étrend?

A hipolipidémiás étrend olyan táplálékrendszer, amely a fényben gazdag ételek kizárásán alapul szénhidrátok, koleszterin és állati zsírok felszívódására. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy tartsák be szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőket, valamint azokat, akik hajlamosak ezekre a betegségekre.

Lipidcsökkentő étrend: jellemzők

A lipidcsökkentő étrendnek több szabálya van, amelyek betartásával megszabadulhat a felesleges kilóktól és jelentősen javíthatja egészségét.

Az ételnek ésszerűnek és sokfélének kell lennie. Csökkenti az ételek kalóriatartalmát, és a napi étrend öt vagy hat fogadásra oszlik.
A tiszta víz kiváló egészséget és hosszú élettartamot jelent. Az emberi test teljes működéséhez és az anyagcsere felgyorsításához legalább napi két liternek kell lennie.
Szükséges a testbe juttatott zsír gondos ellenőrzése. Növelni kell a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó termékek fogyasztását, és az állati zsírt tartalmazó termékeket a minimumra kell csökkenteni.
Mivel a fő energiaforrás az összetett szénhidrátok kiválasztása, valamint a sejtek építőanyagaként - az alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták, a túró fehérje.
A fogyasztásra engedélyezett tojások száma három darab hetente, kenyér - legfeljebb napi két darab.
A tejtermékek közül előnyben kell részesíteni a nem zsíros fajtákat. Túl rabja az ilyen ételeknek nem ajánlott.
Az utolsó étkezésnek legkésőbb két vagy három órával lefekvés előtt kell lennie.

Fogyasztásra engedélyezett ételek

A szervezet koleszterinszintjének szabályozásához ajánlott:

friss és fagyasztott, nem keményítőtartalmú gyümölcsök és zöldségek, beleértve a zöldeket is;
mindenféle bogyó és növényi olaj;
tengeri fehér hal;
tengeri kelkáposzta;
aszalt gyümölcsök;
teljes kiőrlésű gabonából készült zabkása;
gyümölcslevek, gyümölcsitalok, teák, cukormentes kompótok, szénsavas ásványvíz és forrásvíz;
rozskenyér.

Korlátozni kívánt termékek

Mérsékelt mennyiségben megengedett:

folyami és vörös tengeri halak;
Friss és sűrített tej, vaj, tejtermékek, tejkása, jégkrém;
sült, párolt vagy főtt csirkemell, sovány marhahús;
másodlagos húsleves csirkéből vagy pulykából;
bármilyen diófélék;
hideg vizes burgonyába áztatva;
tojás;
gomba;
tenger gyümölcsei;
lekvár és pillecukor.

Tiltott termékek

Az étrendből törölni kell:

margarin, kenetek, kókusz- és pálmaolaj, sertészsír;
zsíros és zsíros húsok, kolbászok;
vörös hús és baromfi bőre;
konzervek, füstölt hús, sertés és bárány;
alkoholos és szénsavas italok;
tészta, sült tészta és sütemények;
rákok, rákok, kaviár és halmáj;
cukor, méz, kávé, kakaó, csokoládé;
gyorséttermi termékek;
majonéz.

Lipidcsökkentő étrend: menü egy hétig

Az első nap

Sok más táplálkozási rendszerhez hasonlóan, a hipolipidémiás étrend menüje is meglehetősen változatos. Megtartásának kezdetén túróval és egy pohár friss narancssal kényeztetheti magát az első reggelire, a salátára friss zöldségekkel - a másodikra. A debütáló nap ebédje lehet rizzsel és hússal töltött paprika, snack - almából és két pirítósból, vacsora - könnyű vegetáriánus borscsból.

Második nap

Növényi saláta olívaolajjal és egy csésze lágy tea a legjobb lehetőség a reggeli adagoláshoz. Kicsit később megragadhat egy grapefruitot vagy szilvát, ebédnél pedig megesz egy adag főtt csirkét és hajdina zabkását. Dél közepén snack alacsony zsírtartalmú túró bogyólekvárral, vacsorára - sült hal zöldséges zöldségekkel.

A harmadik nap

A fogyókúra harmadik napján ajánlott a reggelit túrós rakottal és friss almával fogyasztani. Az is elfogadhatatlan, ha cukrozatlan kávét iszunk tejjel. Kicsit később fogyaszthat egy omlettet egy adag zöld teával, és délután - zöldséglevest két szelet rozskenyérrel. A snack állhat görög salátából és az utolsó étkezésből - főtt marhahúsból, párolt zöldségekkel.

Negyedik nap

Az étrend negyedik napjának optimális menüje:

Az első reggeli: tejre, zabpehelyre és zöld teára főzve.

A második reggeli: gyümölcs- és bogyósaláta.

Ebéd: káposzta tekercs zöldségekkel és csirkehússal, alma frissen.

Snack: egy banán.

Vacsora: zöldségek olaszul.

Ötödik nap

Az első reggelire köles zabkása és zöld tea, a másodikra több mandarin - jó kezdet az étrendi tesztek ötödik napjára. Délután tanácsos kipróbálni a borscsot egy darab zsírszegény marhahússal, délelőtt közepén pedig harapnivalókat fogyasztani a tengeri kelkáposzta salátájával. Három-négy órával lefekvés előtt megehet egy gőzölgő halat és megihat egy pohár ásványvizet.

Hatodik nap

Ébredés után ki kell próbálnia egy kis adag hajdina zabkását és meginni egy pohár teát. Pár óra múlva snackeket fogyaszthatunk kekszekkel és narancssal. Leves gombával és egy szelet főtt hal remek lehetőség ebédre. Az éhség kielégítésére az idő múlása után egy zöld alma ajánlja, és vacsorázzon - egy spagetti csirkehússal és saláta friss zöldségekből.

Hetedik nap

A diéta hetedik napjának hozzávetőleges étrendje:

Az első reggeli: kása barna rizsből, mangólé.

A második reggeli: zöld tea és két őszibarack.

Ebéd: leves, főtt garnélarák és két szelet ananász.

Uzsonna: alacsony zsírtartalmú kefir és egy marék dió.

Vacsora: zöldséges pörkölt és egy pohár friss meggy.

Lipidcsökkentő étrend: receptek

Manöken puding almával

A puding elkészítéséhez szükség lesz:

2 evőkanál. búzadara;
fél pohár tej;
egy közepes méretű alma;
2 fehérje és 1 sárgája;
1 evőkanál Szahara;
1 teáskanál sók;
1 teáskanál vaj.

A főtt tejbe és az enyhén kihűlt búzadara-zabkásába adjunk reszelt almát, sárgáját, cukrot és vajat, amelyet nagy reszelőn reszelünk le, majd sóval simára habosítsuk. Keverjük jól össze, öntsük a keveréket egy formába, és süssük 30-40 percig 180 ° C hőmérsékleten.

Zöldségek olaszul

A felaprított zellert, a savoy káposztát, a sárgarépát, a cukkinit és a sampinyonkat olívaolajon kell megsütni, majd hozzáadjuk a fazékhoz az apróra vágott paradicsomot és a gerezd fokhagymát, a fűszeres gyógynövényeket. Öntsünk 300 g zöldséglevest, és lassú tűzön pároljuk 15-20 percig. Megszórjuk reszelt sajttal.