MCT olaj a kávéban: Elixir az egészség, az állóképesség és a memória számára

A mai wellness nyomdászok mindent megpróbálnak a jobb egészség elérése érdekében, és a kávé sem kivétel. A golyóálló kávé egy wellness-népszerűsítő ital, amely energiával tölti fel és táplálja a testet az egészségesebb és produktívabb napokra.

Azáltal, hogy az MCT olajat a kávéba, fűvel táplált vajjal vagy ghível együtt tölti be, a Bulletproof kávé nemcsak a kávét, hanem általánosságban a reggeliről is gondolkodik. Íme egy pillantás arra, miért cserélnek sokan szénhidráttartalmú reggelit erre az elixírre - plusz miért érdemes megfontolni az MCT olajat a kávéba.

Mi az MCT olaj?

Kezdjük az alapokkal: az MCT olaj zsírsav. Közepes láncú trigliceridekből (más néven közepes láncú zsírsavakból) áll, amelyek megkerülhetik a közönséges emésztőrendszert. Ahelyett, hogy először átjutna a beleken, mint a legtöbb étel, az MCT olaj azonnal felszívódik és közvetlenül a májba kerül, ahol energiává alakul.

Az MCT természetesen a vajban fordul elő (pontosan a vaj 8% -át teszi ki.) Mégis leginkább kókuszolajban és pálmaolajban koncentrálódik, amelyek 55%, illetve 54% MCT-t tartalmaznak. A boltokban talált MCT olajat elkülönítették, majd kivonták kókuszolajból, pálmamagolajból vagy a kettő keverékéből. Az MCT olaj elkülönítése segíti a testet abban, hogy jóval magasabb koncentrációban élvezhesse előnyeit, mint egyszerűen az egyik olaj lenyelése.

Az MCT Oil előnyei

olaj

Az MCT olaj egyik legnagyobb előnye, hogy segíti a testet a zsírok egyszerű és biztonságos felszívódásában a bél kellemetlensége nélkül - magyarázza Lindsay Cotter táplálkozási szakember. A szervezet viszont hatékonyabban tudja megtapasztalni a magas zsírtartalmú étrend előnyeit.

Az MCT olaj egyik fő előnye, hogy gyorsan növeli az energiát, elhárítja a fáradtságot és extra lendületet biztosít. Ez remek választás a sportolók - különösen a nagy teherbírású futók vagy a kerékpárosok számára -, mivel gyors és hatékony üzemanyagforrást biztosít. Kimutatták, hogy javítja a gyógyulást az ilyen sportolók körében is.

Az energiaellátás mellett úgy gondolják, hogy az MCT olaj növeli a jóllakottságot vagy a teltséget, csökkentve az uzsonnázást és a túlevést, miközben támogatja az egészséges fogyást. Hasonlóképpen ismert, hogy az MCT-k támogatják a ketózist, egy anyagcsere-folyamatot, amelynek során a test zsírégetést végez szénhidrát helyett.

A ketózis akkor fordul elő, ha nincs elegendő glükóz (szénhidrátokból) ahhoz, hogy energiaként égjen. Amikor a test zsíréget glükóz helyett, ketonoknak nevezett savak keletkeznek. A ketogén (keto) diéta célja a szénhidrátok éheztetése és a ketózis mozgásba lendítése magas zsírtartalmú ételek, például avokádó, olívaolaj, sótlan vaj, hús és tojás fogyasztásával.

Az alacsony szénhidráttartalmú keto diéta követői úgy vélik, hogy a szervezet ketontermelése (és a ketózisban eltöltött idő) támogathatja a fogyást azáltal, hogy elősegíti a test gyorsabb zsírégetését. A ketonok növekedése szintén ismert, hogy fokozza az anyagcserét, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a betegség előfordulását.

Kimutatták, hogy az MCT olaj növeli az anyagcserét és megkönnyíti az anyagcsere-betegségek kezelését - különösen azokat, amelyek hozzájárulnak az elhízáshoz. Ezért támogatják a paleo diéta követői az MCT olaj beépítését a napi étkezésekbe is. Az MCT egészséges zsír, amely elősegíti a sovány izomtömeget és a fogyást, és a legtöbb szabvány szerint paleo minősítéssel rendelkezik.

Úgy gondolják, hogy az MCT olaj javítja az agy működését, és elősegíti a jobb memóriát, a mentális tisztaságot és az összpontosítást. Az előzetes kutatások azt is mutatják, hogy az MCT olaj javíthatja a memóriát, és támogathatja az Alzheimer-kórban és a demenciában szenvedőket.

Miért tegyük az MCT olajat a kávéba?

Az MCT olaj kávéba töltésével feltöltött ital jön létre, amely elősegíti az összpontosítást és energiát biztosít. Annak megértéséhez, hogy ez miért olyan erős, vessünk egy pillantást a kávé kevésbé ismert egészségügyi hatásaira.

Egy csésze kávé önmagában produktívabbá és hatékonyabbá teheti az embert a napi feladataiban, a koffeinnek köszönhetően. De azon kívül, hogy koffeinje elősegíti az energiát és az éberséget, a kávéban található antioxidánsoknak számos egészségügyi előnye van.

Egyrészt az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök ellen. Ezek felelősek a DNS és a fehérjék károsodásáért, az ember öregedési, rákos, szív- és érrendszeri betegségek, Alzheimer-kór és makula degeneráció kockázatának növeléséért. Ezért a kávéból származó antioxidánsok csökkenthetik az ember kockázatát ezen egyre gyakoribb betegségek kialakulásában.

Ráadásul a kávé képes növelni a rövid távú memóriát, ami különösen hasznos lehet, ha a munkahelyi kávéban MCT olajat iszik. Kimutatták, hogy a kávé szabályozza a vércukorszintet, megakadályozza a szövetkárosodást és elhárítja a gyulladást. Ez a kávét előnyös étrend-kiegészítővé teszi a cukorbetegek számára (bár tej és cukor nélkül).

Más tanulmányok azt mutatják, hogy a kávé csökkentheti a depresszió előfordulását. Bár a kapcsolat nem egyértelmű, a kutatók úgy vélik, hogy a kávé fokozza a hangulatot azáltal, hogy aktiválja a hangulatért és az érzelmi szabályozásért felelős neurotranszmittereket.

Hogyan készítsünk golyóálló kávét

Bár bárki tehet MCT olajat a kávéjába, ez a trend a Bulletproof - egy kávé- és egészséges élelmiszer-beszállító - társulása révén vált híressé. A Bulletproof szerint (amelynek alapítója, Dave Asprey védjegyezte ezt az italt) a legjobb, ha csészénként egy teáskanál MCT olajjal kezdjük. Ezután az idő múlásával lassan növelheti az MCT olaj mennyiségét.

Az emberek különböző módon reagálnak az MCT olajra, és ez testi szorongást okozhat, ha túl sok adag kerül túl gyorsan. A szabványos Bulletproof kávé receptek (más néven keto kávé receptek) hangsúlyozzák annak fontosságát, hogy a fűvel táplált tejtermékeket vagy a ghí-t választják (a laktóz-intoleráns esetében). Amíg adhat hozzá édesítőszert, válasszon alacsony szénhidráttartalmú opciót, mint például a Stevia vagy az alacsony cukortartalmú mandulatej.

A vajnak a kávéhoz adásának az az előnye, hogy feltölti Önt, hogy ebédidőig jóllakjon, miközben energiát is fogyaszt. Ez a vajas kávé nem csak az ébren tartásról szól. "A fűvel táplált vaj jó butirátforrás, és fontos tápanyagokat tartalmaz, például A-vitamint, béta-karotint és CLA zsírsavat" - mondja a Bulletproof csapat. Ezenkívül, amint a keto diétát fogyasztók értik, az egészséges zsírok feltöltése segít csökkenteni a vágyat az egészséges fogyás támogatására.

Egyéb MCT olajreceptek

Amellett, hogy az MCT olajat a kávéba teszi, egész nap más ételekhez adható. Például egyesek úgy döntenek, hogy turmixba teszik, hogy reggelre még több tápanyagot kapjanak, mint amit a Bulletproof tejeskávé biztosíthat. Egy másik ötlet az olíva- vagy repceolaj helyett történő felhasználás a főzés során. Hozzáadható salátaöntethez, vagy elkészítheti zöldséges mártásként azok számára, akik nem isznak kávét, vagy a Bulletproof kávé receptjét túl intenzívnek találják.

Óvintézkedések az MCT olaj kávéban történő használatakor

Bár az MCT olajnak rengeteg előnye van, lehet, hogy nem mindenki számára a legjobb választás. Például, mivel a Bulletproof kávéban sok a telített zsír (köszönhetően a vajnak és az MCT olajnak), a meglévő szívbetegségben szenvedők növelhetik a szívroham vagy a szívbetegség kockázatát az MCT olaj fogyasztásával. Ez igaz a magas koleszterinszintű emberekre is, ahol a napi nagy mennyiségű vaj és MCT olaj fogyasztása csak súlyosbíthatja az állapotot.

Másodszor, a kávéban lévő MCT olajat gyakran a reggeli megfelelő helyettesítőjeként emlegetik. Bár tartalmaz feltöltő, egészséges zsírokat, nem feltétlenül tápláló reggelire cserélés - különösen annak, aki általában egészséges táplálkozást fogyaszt, és energikusnak érzi magát a reggeli evés során. Ráadásul a hipoglikémiában vagy alacsony vérnyomásban szenvedők fáradtnak, szédülõnek vagy ingerlékenynek érezhetik magukat a reggeli elhagyása során.

Ha az MCT olajat a kávéba tenné?

Akár fokozni kívánja kognitív funkcióit, akár benne van a zsírégető képességekben, egyértelmű, hogy az MCT olajnak számos előnye van. Ez az egészséges zsír hozzáadása a forró kávéhoz reggel segít abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, fogyjon és elkerülje a betegségeket.

Mint minden étrendi változásnál, az MCT olaj hozzáadásához a kávéhoz óvatosság és megfontolás szükséges. Ha nem olyan betegséggel küzd, mint a szívbetegség vagy a magas vérnyomás, akkor a kávéban lévő MCT olaj kipróbálása növelheti a termelékenységet és az optimális egészséget, mint még soha.