A kilenc isteni rákellenes étrend

Csupán 2 hét alatt csökkentheti a rák kockázatát. (Te is jobban fogod magad érezni, mint valaha!)

Az árulkodó jelző nyomon követése

Nincs szükség várakozásra

De a legmesésebb hír az, hogy a gyümölcsök és zöldségek milyen gyorsan működnek. Ha a tudósok igazolják a DNS károsodását a rák kockázatának biomarkerként, ez a tanulmány azt mutatja, hogy a napi legalább 10 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztásának néhány előnye szinte azonnali. De vajon azok a nők kapják-e ugyanazt a DNS-védelmet, akiknek nincs nagy kockázata az emlőrák miatt? "A belsõ válaszom:" Igen, fogadsz, hogy megteszik "- mondja Dr. Thompson. Ezt a jövőbeni kutatás során tervezi tesztelni. [Pagebreak]

Semmiképpen?

Mi a tálalás?

Miért hívják tehát tervünket "Kilenc Isteni"? Hogy őszinte legyek, azért választottuk ezt a szlogenet, mert úgy gondoljuk, hogy ez tökéletes módja annak, hogy kifejezzük, milyen fantasztikus egy gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend. Az olyan tanulmányok, mint a fentebb említett, és a DASH (Dietary Aproaches to Stop Hypertension) tanulmány, amelyek azt mutatták, hogy napi 8-10 adag csökkenti a magas vérnyomást, arra utalnak, hogy az optimális előnyök a napi ötnél magasabb célokból származnak.

A Yuck Factor legyőzése

Kevesebb munka

Ha mindez megvan

1. nap

3/4 c kalciummal dúsított narancslé

Ebéd 1 1/2 c lencseleves (a konzerv finom) kombinálva 1/2 c baba brokkoli virággal (a fagyasztott finom), 1/4 c kukoricával (konzerv vagy fagyasztott finom) és 3/4 c vízzel

1 barack Délutáni nasi

12 szárazon pörkölt mandula

3/4 c zöldséglé koktél

Vacsora 3 oz sült, bőr nélküli csirkemell, csíkokra vágva, 2 c-os vegyes zöldágyon, 2 teáskanálnyi öntettel. * Tegye könnyebbé: Végezzen rotisserie csirkét (távolítsa el a bőrt), és használjon előmosott, zacskós vegyes zöldeket

Gyömbéres sárgarépa kuszkusz: 1 c apróra vágott sárgarépát és 1/2 teáskanál apróra vágott friss gyömbért 1 teáskanál repceolajban puhára pároljuk. Keverjünk bele 1/2 c elkészített teljes kiőrlésű kuszkuszt.

Tegye könnyebbé: Használjon előmosott baba sárgarépát, hosszában kettéosztva

Esti kezelés Szeletelt banán 1/2 c alacsony zsírtartalmú sima joghurttal és 1 ek mézzel elkeverve

Napi összesítés: 1545 kal, 74 g pro, 248 g szénhidrát, 36 g zsír, 7 g telített. zsír, 38 g rost, 2501 mg nátrium, 1089 mg kalcium

* Válassza ki kedvenc olíva- vagy repceolajból készült palackozott salátaöntetét - vagy készítse el saját maga. [Pagebreak]

2. nap

Ebéd Lazacsaláta szendvics: Keverj össze 1/2 c konzerv lazacot (csontokkal) 1 evőkanál csökkentett zsírtartalmú majonézzel, 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú sima joghurttal, 1 evőkanál apróra vágott sárgarépával és zellerrel, 1/2 ek szárított kaporral és egy fröccs citromlé. 6 "teljes kiőrlésű pitába töltjük.

2 c friss spenót 1 1/2 teáskanál öntettel * 1 evőkanál diós darabokkal és 2 evőkanál szárított áfonyával

Délutáni nasi 1 c piros kaliforniai paprika szelet 1/3 c alacsony zsírtartalmú sima joghurtba mártva egy csipet fokhagymás sóval

Vacsora Tészta sült zöldségekkel és feta sajttal: Dobjon fel 1 c-t (fagyasztva finom) apróra vágott brokkolit, karfiolt és gombát, plusz 1 c szilva paradicsomot (a konzerv finom), 1/2 c apróra vágott hagymát 2 evőkanál olívaolajban és 1 teáskanál szárított olasz gyógynövénykeverék. Só és bors ízlés szerint. Süssük 400 ° F-on 25 percig. Tedd félre a zöldségek felét holnapra. Adja a másik felét 1 c főtt teljes kiőrlésű penne-hez vagy más rövid, cső alakú tésztához és 2 evőkanál morzsolt feta sajthoz.

Esti kezelés Szamócás sütemény: terítsen 1/4 c szeletelt epret (frissen vagy édesítetlenül fagyasztva) egy 1/4 "vastag szelet font torta fölé (a Sara Lee fagyasztott finom). Tetejére 2 evőkanál tejszínhab kerül, majd 3/4 c eper.

Napi összesítés: 1485 kal, 68 g pro, 207 g szénhidrát, 52 g zsír, 14 g telített. zsír, 34 g rost, 1416 mg nátrium, 1045 mg kalcium

* Válassza ki kedvenc olíva- vagy repceolajból készült palackozott salátaöntetét - vagy készítse el sajátját. ** Ha szeretné, helyettesítse a zsírmentes tejet vagy az alacsony zsírtartalmú kalciummal dúsított szójatejet. [Pagebreak]

3. nap

Ebéd Bab (nincs hús) burrito. Taco Bell sima bab burritója rendben van, vagy próbáljon ki mikrohullámú burritót, amely 320-375 kalóriát tartalmaz, legfeljebb 12 g zsírral. Vagy készítsen magának egy közepes teljes kiőrlésű tortillát, tele 1/2 c tört babkal, 2 evőkanál aprított sajttal, 2 evőkanál salsa és reszelt salátával.

1 1/2 c sült zöldség (a másik fele a 2. naptól)

Délutáni nasi 3/4 c zöldséglé koktél

Vacsora Steak burger: Keverjen össze 4 oz őrölt bélszínt egy csipetnyi steak szósszal. Broil, és tegyen egy teljes kiőrlésű zsemlére választott ételízesítőkkel, római salátával és paradicsommal.

3/4 c káposztasaláta - ecetes, nem majonéz típusú, hacsak nem maga készíti el: Dobjon fel 1 1/2 c apróra vágott káposztát, 1 felaprított sárgarépát, 3 evőkanál csökkentett zsírtartalmú majont, 1/2 ek ecet, 1/8 teáskanál cukor és néhány csepp Worcestershire szósz. 2. tálalás

2 c vegyes zöld, 2 teáskanál öntettel *

Esti kezelés Purple Slush: Egy turmixgépben keverjen össze 3/4 c áfonyát (friss vagy édesítetlen fagyasztva), 1/2 banánt, 1/4 c alacsony zsírtartalmú sima joghurtot, 1/4 c 1% tej **, 2 teáskanál mézet és 1 jégkocka simára.

Napi összesítés: 1564 kal, 75 g pro, 231 g szénhidrát, 45 g zsír, 16 g telített. zsír, 32 g rost, 2477 mg nátrium, 1090 mg kalcium

4. nap

Ebéd Kukorica és csicseriborsó saláta: Kombináljon 2/3 c konzerv és öblített csicseriborsót, 1/2 c konzerv kukoricát, 3/4 c apróra vágott piros paprikát, 1 teáskanál citromlevet, 1 teáskanál olívaolajat, 1 apróra vágott mogyoróhagymát és 2 teáskanál apróra vágott frisset koriander

Délutáni nasi 9 db 1/2 c salsa-ba mártott tortilla chips

Vacsora 5 oz roston sült hal, amelyet választott. Kenje meg 1/2 teáskanál olívaolaj, 1 teáskanál citromlé és 1/2 teáskanál darált fokhagyma keverékével (az üveg jó).

Sajtos karfiol: 6 c-os virágokat (fagyasztva finom) pároljuk puhára, de nem pépesre. Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá 2 evőkanál gőzölgő folyadékot, valamint 5 ek reszelt parmezánt, 2 ek olívaolajat, ízlés szerint sót és borsot, valamint 1/2 citrom levét. Enyhén pépesítsd. Tálalás 3.

1/2 c főtt barna rizs (azonnali)

Esti kezelés Csokoládéba mártott eper: kezdve 1 c egész eperrel, mártson be félig 2 evőkanál csokoládé chipsbe, olvasztva (mikrohullámú csokoládé kis tányéron). Egyél a többit simán.

Napi összesítés: 1565 cal, 78 g pro, 212 g szénhidrát, 52 g zsír, 12 g telített. zsír, 36 g rost, 1.924 mg nátrium, 1.033 mg kalcium

** Ha szeretné, helyettesítse a zsírmentes tejet vagy az alacsony zsírtartalmú kalciummal dúsított szójatejet. [Pagebreak]

5. nap

1 c 1% tej **

3/4 c málna (frissen vagy nem édesítve, fagyasztva)

Ebéd Mogyoróvaj és zselés szendvics: 2 evőkanál mogyoróvaj és 1 evőkanál zselé 2 szelet teljes kiőrlésű kenyérre

1 c sárgarépa és zellerrúd

Szőlő "szóda": 3/4 c Concord szőlőlé 1/2 c szeletelővel keverve

Délutáni nasi 1 c piros kaliforniai paprika szelet, 1/4 c csökkentett zsírtartalmú ricotta sajtba mártva, egy csipet fokhagyma sóval és egy csipet szárított kaporral

Vacsora Édes-savanyú rántás: Keverjük össze egy csomag zöld óriás készítsen ételt! Teriyaki keverjük-pirítjuk 1 1/2 evőkanál repceolajban. Adjon hozzá fagyasztott szószcsomagot és 13/4 c főtt, bőr nélküli csirkemellet (a Perdue Short Cuts rendben van). Adjunk hozzá 4 c friss spenótlevelet. Kapcsolja ki a hőt, ha hervadt. Tálalás 3.

Tálaljuk több mint 2/3 c főtt barna rizst (azonnali)

Esti kezelés Banánrész: Körülbelül 1/2 c fagyasztott vanília joghurtot vagy fagylaltot (ellenőrizze, hogy a címkéken nincs-e legfeljebb 130 kalcium/1/2 c), banánnal 4 hosszú szeletre vágva. Tetejére 1 evőkanál zsírmentes csokoládé szirupot, például Hershey's-t.

Napi összesítés: 1500 kal, 68 g pro, 237 g szénhidrát, 39 g zsír, 10 g telített. zsír, 33 g rost, 2205 mg nátrium, 869 mg kalcium

** Ha szeretné, helyettesítse a zsírmentes tejet vagy az alacsony zsírtartalmú kalciummal dúsított szójatejet. [Pagebreak]

10 jó ok

Miért kellene tehát több gyümölcsöt és zöldséget enni? Az American Institute for Cancer Research (AICR) 10 jó okot kínál:

1. A rák megelőzése. "Az AICR testület által megvizsgált, a zöldségek és a gyümölcs, valamint a rák kockázatának összefüggését vizsgáló 202 tanulmányból döbbenetes 78 százalék azt mutatja, hogy a gyümölcsök és zöldségek rákmegelőzőek" - mondja Richard Rivlin, a klinikai táplálkozási kutatási egység igazgatója Memorial-Sloan Kettering Rákközpont New Yorkban.

2. Tartsa meg a vágást. Sok zöldség csak 50 kalóriát tartalmaz egy csészében - miközben ugyanannyi kalóriáért csak öt gyenge burgonya chipset vagy egy apró sütit kap.

3. Óvja a szívét. A termékekben található antioxidánsok, oldható rostok és folátok kedvesek a szív és az erek számára.

4. Alacsonyabb a magas vérnyomás. A híres DASH tanulmány (Dietary Approaches to Stop Hypertension) kimutatta, hogy 8-10 adag gyümölcs és zöldség, valamint 2 vagy 3 alacsony zsírtartalmú tejtermék ugyanúgy csökkenti a közepesen magas vérnyomást, mint a gyógyszeres kezelés.

5. Állítson le egy stroke-ot. A magas zöldség- és gyümölcsbevitelt fogyasztók 30 százalékkal kisebb eséllyel szenvednek stroke-ot - számolt be egy tavalyi Harvard-tanulmány.

6. Szeresse a szemét. Azoknál az embereknél, akik több gyümölcsöt és zöldséget esznek, kisebb a kockázata a felnőttkori vakság két leggyakoribb okának: szürkehályog és makula degeneráció.

7. Kerülje a divertikulitist. Három 50 éves kor felett egynél alakul ki ez a rendellenesség - a bélfalban lévő tasakok, amelyek gyulladhatnak és fájdalmasak lehetnek. A legjobb megelőzés? Rosttartalmú étrend, amelynek legfőbb forrása a zöldség és a gyümölcs.8. Segítsen megszelídíteni a cukorbetegséget. Úgy tűnik, hogy a gyümölcsök és zöldségek kevésbé emelik a vércukorszintet, mint a többi szénhidrátot tartalmazó étel.

9. Védje csontjait. A kalcium és a D-vitamin továbbra is kulcsfontosságú, de két nemrégiben készült tanulmány szerint a sok gyümölcs és zöldség fogyasztása is segít.

10. Tapasztalja meg a tiszta örömöt. A gyümölcsök és zöldségek élénk színeinek és ízeinek hozzáadása minden ételt vonzóbbá tesz.