Menjen vegetáriánusgá egy napra: A teljes menü

A növényi étkezésbe belemerülés nem feltétlenül jelenti azt, hogy teljes munkaidőben húsmentes. Nyitó rovatunkban ínycsiklandó lehetőségeket mutatunk be a hét egyetlen napján.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Üdvözöljük a vegetálás új módján. Nem a címkékről vagy a korlátozásokról van szó, hanem inkább a friss, ízletes ételek befogadásáról, ahol a növényi ételek, például a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák valóban ragyoghatnak.

Tudjuk, hogy a növényi étrend bizonyított előnyökkel jár egészségünk és környezetünk szempontjából - ideértve a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák, valamint az elhízás csökkent kockázatát. A környezetre gyakorolt ​​hatás pedig meghökkentő - az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 2003-as jelentés szerint egy kilogramm állati fehérje előállítása (miközben figyelembe veszi a takarmány és gabona előállításához szükséges vizet is) körülbelül 100 szer több víz, mint egy kilogramm gabonafehérje esetén.

De nem kell teljesen módosítania étrendjét - inkább egy „redukciós” megközelítést alkalmazunk, ahol a húsfogyasztást az Ön számára megfelelő mértékben csökkenti. Ez lehet egy étkezés, pár étkezés vagy egy teljes nap egy héten. Hogy inspirációt nyújtsunk, bemutatunk egy napi étkezéseket, amelyek nem fogják azt érezni, hogy hiányzik valami.

terv
Fotó: Alena Haurylik

Reggeli: Mediterrán tojás Benny

Bármilyen típusú mozzarellát használhat ezeken a Benny tojásokon - friss, kemény vagy füstölt fajta. Vagy kihagyhatja a tejterméket és használhat lágy diósajtot.

Fotó: Alena Haurylik

Ebéd: Nem átlagos Quinoa saláta cseresznyével és krémes vinaigrettel

Tegye ezt előre, és ebédeljen kéznél több napig - egyszerűen tegye hűtőbe a salátát és az öntetet, és reggel vagy közvetlenül étkezés előtt vegye össze.

Fotó: Alena Haurylik

Vacsora: Sült zöldséglinguine cukkini és napraforgó pestóval

A friss pesztónk sült cukkinit és pirított napraforgómagot használ a maximális aroma érdekében.