Mi a fekete fokhagyma? A fekete fokhagyma egészségügyi előnyei és használata

Publikálva: 2019. május 15. Utolsó frissítés: 2019. július 26

Remek íze van, és segíthet a fogyásban!

Mindenki ismeri a fokhagymát. Ezt az ízes alliumos zöldséget a bolygó szinte minden receptjében felhasználhatja! Mindenféle konyhában megtalálható, az ázsiai rántott ételektől a mexikói tacókig és a mediterrán mártásokig. Az fűszerezés kulcsfontosságú eleme, mint az aioli, és a fokhagymás kenyér nem lenne ugyanaz a névadó összetevő nélkül. Ha gond van a fokhagymával, az az a szúrós szag. Ó, fiú, büdös lesz ettől a lélegzeted! Szerencsére van egy fokhagymás erjesztett változat. Csökkent szaga és enyhe ízprofilja mellett a fekete fokhagyma minden egyéb egyéb egészségügyi előnye is van.

Mi a fekete fokhagyma?

A fekete fokhagyma az ázsiai konyha alapanyaga, és egy hónapig tartó erjesztési folyamat során készül. Hosszabb ideig hő hatásának kitéve a fehér fokhagymagerezdek a bőrükön feketévé válnak. Édesebb, lágyabb és simább ízű, mint a fehér fokhagyma, de a legtöbb receptben felcserélhető. Az erjedési folyamat során a hőmérsékletet és a páratartalmat szigorúan ellenőrzik, ezért ne próbálkozzon saját maga! Nézze meg az ázsiai piacokat vagy szaküzleteket ennek az egyedülálló összetevőnek, és kezdje el hozzáadni az étrendhez, hogy megszerezze a fekete fokhagyma ezen egészségügyi előnyeit.

A fekete fokhagyma egészségügyi előnyei

Dupla antioxidáns

A fekete fokhagyma majdnem kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint a fehér fokhagyma. Ez a magas antioxidáns-szint leküzdheti a rákot okozó szabad gyököket, és segíthet megelőzni az olyan krónikus betegségeket is, mint az Alzheimer-kór és a szívbetegség.

Segítség a súlykontrollban

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a fekete fokhagyma étrendbe való felvétele segíthet több zsírégetést és gyorsabb fogyást! Noha nem fog úgy működni, mint egy varázslatos tabletta, a fekete fokhagyma hozzáadása kedvenc ételeihez gyorsíthatja a fogyás folyamatát. Szerencsére a fokhagymás ízek természetesen olyan jól párosulnak a t-velő a legjobb zsírégető ételeket!

Védje a fertőzés ellen

A fokhagyma az allicin nevű vegyületet tartalmazza, amely normális körülmények között azonnal lebomlik, amint levegőnek van kitéve. Mivel a fekete fokhagyma erjed, ez a vegyület könnyen elérhető. Ez azt jelenti, hogy profitálni fog az antibiotikum, gombaellenes és antimikrobiális előnyökből, segít megvédeni testét a fertőzésektől.

Alacsonyabb vérnyomás

Ez nem helyettesíti a vérnyomáscsökkentő gyógyszert - és feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen változást végezne az étrendben - de tanulmányok azt mutatják hogy a fekete fokhagymában lévő vegyületek felhasználhatók a a vérnyomás csökkentésének módja.

Szabályozza a vércukrot

Mintha a fekete fokhagyma mindezen egészségügyi előnyei nem lennének elegendőek, a fekete fokhagymában található antioxidánsok segíthetnek a cukorbetegség okozta oxidatív stressz kezelésében is. További információ az egészséges táplálkozásról, mint cukorbetegségben szenvedő emberről.

Szereted az ilyen tartalmat? Írjon nekünk egy megjegyzést, és tudassa velünk! Kövess minket a Facebookon, vagy feliratkozhat hírlevelünkre, hogy további nagyszerű SkinnyMs cikkekhez férhessen hozzá.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Ossza meg ezt a cikket

Lindsay séf

Lindsay D. Mattison hivatásos szakács, receptfejlesztő és ételíró. A Cascade Culinary School elvégzése után Lindsay egy farm-to-table étterem ügyvezető szakácsaként dolgozott Bendben, Oregonban. Szenvedélyesen használja a helyi, organikus összetevőket, és imádja az otthoni szakácsokat megtanítani arra, hogyan illesszék be szezonális ételeket étrendjükbe. Míg napjainak nagy részét írással tölti, kulináris izmait továbbra is rendszeresen gyakorolja, alkalmat ragadva arra, hogy gyönyörű ételeket készítsen családjának. Férjével Coloradóban él, ahol élvezi a kertészkedés próbáit és hibáit.

kapcsolódó cikkek

A diétán és a testmozgáson túllépünk ezzel az 5 súlycsökkentő tippel, amelyet még nem hallottál

Gondoljon a dobozon kívülre, hogy optimalizálja a fogyását!

Hogyan használhatjuk biztonságosan az időszakos böjtöt a fogyáshoz

Gyorsan eljut az álmai alakjához!

A testzsír elvesztésének leggyorsabb módja

A zsírégetés leggyorsabb módszere egyszerűbb, mint gondolná!

Szeretné megismerni a fogyás titkát? Nézze meg ezt a hihetetlenül hasznos tippet!

Ez az egyetlen fogyás titka segíthet abban, hogy végre elérje fitnesz céljait!