Mi a Keto 2.0 - és egészségesebb-e, mint a szokásos Keto étrend?

A táplálkozási szakember szerint a következőket kell tudni a frissített étkezési tervről.

Nem rajongok a keto étrendért, főleg mint sport- és teljesítménytáplálkozásra, valamint növényi étkezésre szakosodott regisztrált dietetikus. Véleményem szerint a hagyományos keto-terv túlságosan korlátozott a szénhidrátokban és a rostokban, és az állati eredetű élelmiszerek - például a vörös hús - hangsúlyozása a gyulladás és az egészségügyi kockázatok növekedésével függ össze. És ez csak néhány aggályom.

A keto új verziójának, a keto 2.0-nak az a célja, hogy megoldja ezeket a korlátozásokat. Több szénhidrátot tesz lehetővé, hangsúlyozza az egészségesebb növényi alapú zsírokat, és ennek eredményeként hosszú távon fenntarthatóbb és jobb lehet az egészségére nézve (megjegyzés: a zsűri ez utóbbi mellett áll, mivel az étrendet nem vizsgálták). Íme a táplálkozási szakértőként vállalt véleményem, és az a legfontosabb tanácsom, hogy miként lehet meghatározni a számodra legmegfelelőbb étrendet nemcsak a fogyás, hanem az elme, a test és a szellem általános egészségi állapota szempontjából is.

Mi a keto 2.0?

Amikor a keto elkezdett bugyborékolni, reméltem, hogy múló divat lesz. De ez elég diétás juggernauttá vált. Egy hagyományos keto étrendben a kalóriák 75-90% -a zsírból származik, körülbelül 5% -a szénhidrátból, a fennmaradó százalék pedig fehérjéből származik. (1600 kalóriás étrenden ez csak 80 kalória szénhidrátból, vagy 20 gramm.)

Ezek a szigorú makrók arra kényszerítik az embereket, hogy felhagyjanak a gyümölcsökkel, a teljes kiőrlésű gabonákkal és az egészséges, magasabb szénhidráttartalmú zöldségekkel, és ehelyett olyan szénhidrát- és rostmentes termékeket töltsenek fel, mint a sajt és a pepperoni. És még fogyás esetén is láttam, hogy ez az étkezési szokás a „rossz” LDL-koleszterin növekedését eredményezi más kellemetlen mellékhatások mellett, beleértve a székrekedést, az aranyereket és az ingerlékenységet.

A keto 2.0-ban a javasolt makrók 50% zsírra, 20% szénhidrátra és 30% fehérjére váltanak. Ugyanezen 1600 kalóriatartalmú étrend esetében ez már 320 szénhidrátból, vagy 80 gramm értékű. Noha ez a módosítás összességében korlátozza, több növényi eredetű étel, például friss gyümölcs, zab és lencse számára ad helyet.

Ami a zsírt illeti, a keto egyik oka a fogyásnak (az egészségességet leszámítva) olyan jól működik, mert a zsír nagyon jóllakó. 50% -nál a keto 2.0 még mindig elég magas zsírtartalmú, hogy elősegítse a teltséget és késleltesse az éhség visszatérését, ami segít megelőzni a túlevést.

Szintén fontos: A Keto 2.0 hangsúlyozza a karcsúbb fehérjeforrásokat, például a halat a steak helyett. Talán az a legfontosabb, hogy a növényi eredetű élelmiszerek és rostok nagyobb mennyisége jobban támogatja a gyomor gyulladáscsökkentő, immunitás és pozitív hangulathoz kötődő jótékony mikrobák növekedését.

Tehát a keto 2.0 egészséges?

Az „egészséges” lehet nyújtás, de a szokásos keto étrendhez képest a keto 2.0 jobb, és sokkal közelebb áll a hagyományos mediterrán étrendhez, amelyet régóta aranyfontosságúnak tekintenek a fogyás és az egészség szempontjából. Ennek ellenére nem vagyok meggyőződve arról, hogy ez a megújult keto-terv az a legtöbb ideális étrend.

Először is, a keto 2.0 makrókat nehéz lenne elérni azok számára, akik teljesen növényi étrendet választanak. Fontos megjegyezni, hogy az elsődlegesen növényi étrend alacsonyabb BMI-hez (testtömeg-indexhez), a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez és a jobb élettartamhoz kapcsolódik, valamint jobb a bolygó számára.

Ez összekapcsolódik a nagyobb kérdéssel, vagyis azzal, hogy az egészséges, fenntartható súlycsökkenés kevésbé a pontos makroarányról szól, sokkal inkább az elfogyasztott termékek minőségéről és egyensúlyáról. Például, bár nem hiszem, hogy a fogyókúrának egy mindenki számára megfelelő megközelítése létezik, az ügyfelek tanácsadásának két évtizede alatt azt tapasztaltam, hogy a feldolgozott élelmiszerek nikkelésével gyakran hosszú távú testsúly-szabályozás és jobb egészség érhető el., rengeteg nem keményítőtartalmú zöldség és növényi zsír elfogyasztása, a sovány fehérjeforrások választása, valamint a szervezet energiaigényének megfelelő teljes ételű szénhidrát fogyasztása.

Észrevette, hogy az utolsó bekezdésben említettem a szénhidrátokat - ez azért van, mert sokan azt hitték, hogy a szénhidrátok eredendően hizlalnak, és ez nem pontos. A szénhidrátok akkor válnak problémássá a testsúly-szabályozás és az egészség szempontjából, ha erősen feldolgozzák őket (tápanyagoktól és rostoktól elválasztva, valamint ember alkotta adalékanyagokkal és/vagy cukorral kombinálva), és ha az elfogyasztott mennyiség meghaladja a szervezeted képességét, hogy égesse őket - még az egészséges szénhidrátok is. De a szénhidrátok teljes elkeverése vagy szigorú korlátozása sem jelent megoldást. Az egyensúly kulcsfontosságú.

Ha kipróbálja a keto 2.0 étrendet?

Összességében a keto 2.0 közelebb áll a kiegyensúlyozott étrendhez, mint a szokásos keto - bejelöli a legfontosabb táplálkozási dobozokat, például több rostot, növényi alapú zsírokat és soványabb fehérjéket. De még mindig nem biztos, hogy 100% -ban megfelel neked.

Ideális esetben el kell kerülnünk ezeket a mindent vagy semmit tartó extrém étrendeket, és az egyensúlyra és az étel minőségére kell összpontosítanunk. A hosszú távú fogyás és az optimális egészség érdekében azt is fontos figyelembe venni, hogy egy adott étrend hogyan érzi magát. Értékelje energiáját, mentális fókuszát, alvását, emésztőrendszerét, az edzés minőségét és gyógyulását, immunfunkcióit, hangulatát és boldogságát. Ha olyan módon étkezik, amely rontja szellemi és testi közérzetét, vagy negatívan befolyásolja az életminőségét, akkor ez nem támogatja az egészségét, még akkor sem, ha lefogy; és valószínűleg nem lesz fenntartható.

Mégis, ha ki akarja próbálni a keto 2.0-t, hajtsa végre. Csak ne feledje, hogy mindig fontos hallgatni a testét és a bélösztönét. És rendben van, ha olyan étkezési terveket végez, amelyek jobban illenek, még akkor is, ha nem felelnek meg a legújabb trendnek.

Cynthia Sass, MPH, RD Egészségtápláló szerkesztő közreműködője, a New York Times a legkeresettebb szerző, és egy magángyakorlati teljesítménytáplálkozási szakember, aki öt profi sportcsapat tanácsadója volt.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél