Mi a legjobb módszer a testzsír csökkentésére? Leptin és a hipotalamusz
Nemrég, Robb Wolf - a New York Times Best Sel szerzőjeler, A Paleo megoldás - leültem beszélgetni Stephan Guyenettel és magammal - a Ideális súlyprogram - beszélni a fogyásról és arról, hogy miért olyan nehéz fenntartani az eredményeket. A beszélgetés és a program nagy hangsúlyt fektet az agy hipotalamusznak nevezett területére. Itt egy kicsit többet írok erről az agyterületről, és leírom, hogy miért olyan fontos minden és minden komoly vita a súlyszabályozás témájában. A cikk alján meghallgathatja podcastunkat.
A hipotalamusz: primer
A hipotalamusz az agy egyik legrégebbi területe, erre a tényre következtethetünk, ha megfigyeljük, hogy sok távoli rokonságban lévő faj rendelkezik ilyennel. Ez azt sugallja, hogy az egerektől az emberekig terjedő állatok egy ősi közös őstől fejlődtek ki, akinek volt ilyenje. A hipotalamusz integrálja az érzékszervi információkat annak érdekében, hogy fontos döntéseket hozzon az alapvető életfunkciókról, ideértve a hőmérséklet, az elektrolit egyensúly, az alvási és ébrenléti állapotok, az etetés, a testzsírszint, a szexuális viselkedés stb. Szabályozását. Érdekes, hogy életének fontossága ellenére elfoglalja a teljes felnőtt agynak csak 0,2% -a (az 1400 gm agyból csak 4 gm). Gondolom, ebben az esetben a méret nem számít.
A hipotalamusz különböző sejtcsoportokat tartalmaz, amelyek mindegyike speciális feladatokat lát el. Amint a jelek eljutnak hozzá, a hipotalamusz összehasonlítja ezeket az információkat az előre beprogramozott ideális értékekkel. Ezeket az ideálokat leggyakrabban „alapértékeknek” nevezik. Amikor az egyik megfigyelt rendszer jele eltér az alapértékétől, a hipotalamusz programot indít a hajó jobbra helyezésére. Ezt a folyamatot homeosztázisnak hívják - a cél a belső egyensúly fenntartása a kihívásokkal szemben. Hallgassa meg az alábbi interjút, hogy Stephan megbeszélje a otthoni termosztát mint ami itt történik.
Mivel rendkívül érzékeny a külső környezetről és a belső állapotról egyaránt tájékoztató jelekre, amikor a testet olyan környezetbe helyezik, amelyben ismeretlen, a hipotalamusz „normális” jelzése problematikussá válhat. Például a hipotalamusz úgy alakult ki, hogy a melatonin hormont termelje, amikor a nap lemegy és sötétedik. A mesterséges fény (például az e-olvasó képernyője) azt mondja, hogy még nappal van, megakadályozva a melatonin szekrécióját. A hipotalamusz azt csinálja, amire kéne - elnyomja a melatonin szekrécióját fény jelenlétében -, de a természetellenes fényinger nem teszi megfelelővé a reakcióját. És ez a fajta „megfelelő működés, de rendellenes környezet” nagyon problémás lehet egészségünk szempontjából.
A 2014. évi Ősi Egészségügyi Szimpóziumon az orvos Josh Turket nagyon érdekes előadást tartott Migrén, mint a hipotalamusz vészjel. Beszédében megvitatja, hogyan váltják ki a migrénes rohamokat a hipotalamuszon belül amikor a kapott jelek kívül esnek azon, amit az ember evolúciónk során tapasztalt. Ez olyan állapotot hoz létre, amikor a test már nem képes homeosztázist létrehozni, és ebben az esetben a migrénre hajlamos emberek migrént kapnak. Érdekes módon megjegyzi azt is, hogy az elhízott emberek csaknem kétszer nagyobb eséllyel szenvednek migrént!
Hogyan irányítja a hipotalamusz a fiziológiát?
A rendelkezésére áll három fő mechanizmus, amelyek segítségével megváltoztathatja fiziológiáját. Először az autonóm idegrendszert irányítja. Másodszor, képes szabályozni a hormonokat. Végül megváltoztathatja annak valószínűségét, hogy bizonyos viselkedéseket folytat. Ha fázik, a hipotalamusz növelheti a motivációját, hogy felöltsön egy pulóvert.
Míg a hipotalamusz különböző sejtcsoportjai konkrét feladatokat látnak el, pletykálnak is egymással. Például, amikor a táplálkozásért és az energiamérlegért felelős sejtcsoportok észlelik a test energia (zsír) készletének csökkenését és az emésztőrendszer energiahiányát (táplálékból származnak), akkor ezek az energiaérzékeny idegsejtek módosítják a különféle sejtek aktivitását. a hipotalamusz más sejttípusai. Ezért figyelheti meg a testhőmérséklet csökkenését a fogyás után, és csökkent kalóriatartalmú állapotban fokozott ébrenlétet tapasztalhat.
Hogyan szabályozza a hipotalamusz a testzsírt és az etetést
A takarmányozásban és az anyagcserében betöltött szerepét bemutató korábbi munkák egy részét John Brobeck és mások végezték az 1930-as és 1940-es években. Kutatásaik során a ventrális mediális hipotalamusz (VMH) elváltozásai rágcsálóik elhízását okozták. Miért híztak? Nos, bár az állatok fizikailag kevésbé voltak aktívak, a hatás nagy részét azzal magyarázták, hogy ezek az állatok túlértékelik. Miért ettek túl ezek az állatok, amikor az agy ezen része elpusztult?
Ez a megfigyelés vezetett a mi lett a liposztázis elmélet, amely kimondta, hogy a testen fenntartott zsírszintet egy visszacsatolási hurok szabályozza. Ebben az elméletben a tárolt zsír mennyiségét érzékeli a hipotalamusz, amely az állandó testtömeg fenntartása érdekében beállítja az élelmiszer-bevitelt és az energiafelhasználást. Ha megsemmisíti a jel vevőjét (károsítja a VHM-et), a rendszer nem működik. Pontosan ez történt, amikor ezek a kutatók eltávolították a hipotalamusz ezen kulcsközpontját: az állatok nem észlelték a testen jelen lévő energia raktárait, és ez viszont túlevéshez vezetett. Ennek másik módja az, hogy a testnek módja van kimutatni a tárolt zsír mennyiségét és megváltoztatni fiziológiáját a változások kompenzálása érdekében. Bár egyértelműnek tűnt, hogy a testzsírszint szabályozására visszacsatoló hurok működik, magát a jelet csak évekkel később azonosították, amikor Jeffrey Friedman, a Rockefeller Egyetem kutatója azonosította a leptin hormont.
Alapozó a leptinhez
A leptin az elsődleges jel, amely megmondja az agynak, hogy mennyi zsírt tárol a test. Ez egy hormon, amelyet (elsősorban) a zsírszövet állít elő, és a termelődő mennyiség attól függ, hogy mennyi zsírt hordoz. Ahogy hízik, nő a termelt leptin mennyisége. A zsírvesztés során az összeg csökken. Miután előállt, a leptin bejut a keringésbe, ahol egy szállító fehérje a véráramból az agyba viszi. Hatásának elsődleges helye a hipotalamusz íves magja. Nem részletezem a folyamatban részt vevő összes fiziológiai szereplőt (helyeket, jeleket, interakciókat), hanem inkább leírom azt az általános módszert, ahogyan az agy észleli a testben lévő energia mennyiségét, és reagál arra. azt.
Képzelje el, hogy az íves mag tartalmaz egy libikót (1. ábra). A hinta egyik oldalán található egy program a zsírraktározás növelésére. A másik oldalon van egy program annak csökkentésére. A leptin a hinta mindkét oldalán lévő idegsejtekre hat. Elnyomja a programot, amelynek célja a zsírraktárak növelése, és aktiválja a programot annak csökkentése érdekében. Tehát mit gondolsz, mi történik, ha elveszíted a zsírt, és ezért kevesebb leptint termelsz? A leptin hiánya és kettős hatása megváltoztatja az egyensúlyt a zsírraktározás fokozása érdekében. Ez az egyik elsődleges oka annak, hogy az emberek visszanyerik a zsírt, miután elvesztették. De, ha ez a mechanizmus megfelelően működne, akkor nem lenne nehéz eleve hízni? Ha megtenné, akkor egy megfelelően működő libikó nem tolná vissza a súlyt az alapérték felé? Annak feltárásához, hogy miért hízunk és nehezen veszítünk, meg kell vitatnunk a leptin rezisztenciát.
1. ábra - „normális” vs csökkent leptin és a testtömegre gyakorolt hatások
Leptin rezisztencia
A leptin rezisztencia esetén a test nem vesz tudomást a jelenlévő leptin jelről. Vagy a leptin nem jut át a vér-agy gáton (ami szükséges ahhoz, hogy az agy reagáljon rá), vagy maga az agy érzéketlen lesz rá. Ez olyan helyzetet teremthet, amely nem túl különbözik a Brobeck patkányoknál tapasztaltaktól - kommunikációs probléma van a rendelkezésre álló jel (leptin) és a vevő között (a hipotalamusz leptin iránti érzékenysége).
Számos életmódbeli tényező befolyásolhatja a leptin rezisztenciát, beleértve az alvás töredezettségét, inaktivitását, kalóriatöbbletét és az étrendi zsír bizonyos szintjét (de más szintet nem). A kutatók úgy vélik, hogy a leptinnel szembeni rezisztenciát az agy gyulladásának és stresszének növekedése okozza. Úgy gondolják, hogy ez a folyamat hozzájárul a testzsír megnövekedett alapértékéhez. Más szavakkal, az a gyakori jelenség, amikor az ember hízik és nehezen veszi el a fogyást vagy a fogyás eredményeinek megtartását, részben magyarázható egy energiamérleg-rendszerrel, amely érzéketlenné vált a leptin-jelre.
Érdekes, hogy a felnőtteknél az energiaegyensúly áramkörét új neuronok folyamatos generálása alakítja át. Új idegsejtek helyettesítik a régieket. Az étrend által kiváltott elhízás állatmodelljeiben a régi idegsejtek újakkal történő helyettesítése elnyomott, és ez hozzájárulhat a megnövekedett súly-alapértékhez. Jó hír, hogy maga a fogyás elősegítheti az aktívabb átalakítást. Érdekes, hogy a fogyás mértéke ellenére a fogyás időszakában alkalmazott étrend befolyásolja az idegsejtek átalakulásának mennyiségét, amely befolyásolja, hogy mi történik a fogyás után. És ez csak az egyik oka annak, hogy nem minden fogyás program egyforma, ezért gondosan válassza ki a fogyókúrát.
A terület számára fontos cél megoldások megtalálása a hipotalamuszon belüli gyulladás és stressz csökkentésére, és ezért a leptin érzékenységének elősegítésére. Ezenkívül az idegsejtek átalakításának elősegítése segíthet a súly alapértékének csökkentésében, megkönnyítve ezzel az érdemi fogyás elérését és fenntartását. További kutatásokra van szükség ebben a témában, de vannak arra utaló jelek, hogy ez legalább részben megvalósítható bizonyos étrendi és életmódbeli szokásoknak való megfeleléssel (McNay et al., 2012, Ropelle et al., 2010); szokásokat, amelyeket megpróbálunk kiaknázni az ideális súlyprogramban. Az a gyanúm, hogy ez csinál akkor fordul elő, amikor az ember lefogy, betartja a megfelelő étrendet és életmódot, és képes kényelmesen fenntartani az új súlyt. Ezzel ellentétben ez valószínűleg nem történik meg, amikor az ember lefogy, és nyomorultul érzi magát, amíg a súlya vissza nem tér oda, ahol eleve elkezdte. Jelenlegi véleményem szerint minden súlycsökkentő stratégiának szem előtt kell tartania ezeket az ötleteket.
Most figyelj
Az alábbi interjúban Robb, Stephan és ezek közül néhányat részletesebben megvitatunk, az Ideal Weight Programot, amelyet Stephan és én fejlesztettünk ki, és bejelentjük, hogy a fogyásról és a fogyókúráról itt kérdezünk. Bárki beküldhet egy kérdést, és létrehozunk egy második audiointerjút, ahol válaszolunk a program tagjainak feltett kérdésekre. A második hangos interjút 2015. február vége előtt teszik közzé a tagok számára. Addig is kérjük, élvezze az első interjút itt:
- Mi a legjobb módja annak, hogy lefogyjon az ektomorf, mezomorf és endomorf testtípusok esetében Dr
- A koreai olasz törölköző a legjobb testradír hámlasztó kendő
- Ultrahangos testkarcsúsító masszírozó®; Legjobb Gadget Store
- A súlycsökkentő tabletták top 5 legjobbja a savanyú tej segít a fogyásban fogyás és testformálás
- A legjobb tested csak egy kattintásnyira van