Csodagyümölcs

Szeretné a természet egyik igazi csodaételmét? Szerezzen egész friss gyümölcsöt. Nagyon sok! Egyre több kutatásban derül ki, hogy a teljesen természetes gyümölcs "csodagyümölcs".

A teljes gyümölcsben gazdag napi étrend nemcsak a súlykontroll érdekében tesz csodát, amint arról a hírlevelünk korábbi számaiban beszámoltunk, hanem az amerikai férfiak és nők első számú gyilkosának - szívbetegség - való védelem érdekében is.

A Nutrition folyóiratban megjelent kutatások például 15 olyan nőt követtek nyomon, akiket négy héten át alacsony gyümölcsöt, majd további négy hétig magas gyümölcsöt tartalmazó étrendet fogyasztottak. * Minden négyhetes időszak végén a tudósok megmérték a nők LDL „rossz” koleszterinszintjét, valamint az oxidatív stressz elleni küzdelem képességét.

Oxidatív stressz

Az oxidatív stressz akkor fordul elő, amikor az instabil molekulák, a szabad gyökök, reagálnak a test oxigénjével, gyulladást okozva, ami növelheti a szívbetegségek kockázatát. A gyümölcsökben bővelkedő anyagok, az úgynevezett antioxidánsok segítenek leküzdeni az oxidatív stressz testre gyakorolt hatásait, megakadályozva a gyulladást.

Antioxidáns védekezés

És bizony, a tanulmány megállapította, hogy a magas gyümölcs diéta növelte a nők antioxidáns képességét. Az alacsony gyümölcstartalmú étrend nem. Az antioxidáns kapacitás növekedése „egyenesen arányos volt a gyümölcsfogyasztással” - írták a tudósok a spanyol Navarrai Egyetem Élettani és Táplálkozási Tanszékéről. Röviden: minél több gyümölcsöt ettek a nők, annál több antioxidáns védekező rendszert fejlesztettek ki.

Az LDL szintje csökken

Ráadásul négy hétig tartó magas gyümölcsöt tartalmazó étrend után a nők LDL-rossz koleszterinszintje zuhant. Négy hét alacsony gyümölcstartalmú étrend után az LDL szint változatlan maradt.

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcsökkel dúsított étrend „hatásosnak tűnik az oxidatív stressz ellen”, és hogy „a gyümölcsben található antioxidáns anyagok fogyasztása hasznos stratégia lehet az étrend kialakításában, amely növelheti a szív- és érrendszeri kockázati tényezők javulását”.

Ehhez kapcsolódó, szintén a Navarrai Egyetem kutatása során az Epidemiológiai és Közegészségügyi Tanszék tudósai a vérnyomás, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás kapcsolatát vizsgálták közel 4400 spanyol férfi és nő között, az életmódbeli szokásokról és a szívről szóló folyamatban lévő tanulmány részeként. Egészség. Az epidemiológusok azt találták, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget ettek a férfiak és a nők, annál alacsonyabb volt a magas vérnyomás. **

Csoda gyümölcs

„A gyümölcs mesés étel. Ez a természet édessége. Ez a természet egészség-ételek gyógyítója. Ezért hívjuk csodagyümölcsnek. Ha fogyni akar, fogyasszon gyümölcsöt. Ha el akarja kerülni a járványos problémákat, például a szívbetegségeket és a magas vérnyomást, fogyasszon gyümölcsöt. Olyan közel van, mint ezen a bolygón egy csodás ételhez ”- zárja véleményét karcsú, trimmelt (és mega-gyümölcsevő) Kimberly Gomer, a Pritikin Longevity Center táplálkozási igazgatója.

* Táplálkozás, 2006; 22 (6): 539.

** British Journal of Nutrition, 2004, 92 (2): 311.