Az ok, amiért hozzá kell adnia a moszatot az étrendjéhez

Néhány havonta úgy tűnik, hogy van egy divatos új élelmiszer, de egy olyan étel, amelyről gyakran nem sokat hallani - mégis sok egészségügyi előnye van - a moszat. Azok számára, akik nem ismerik, a moszat valójában egy tengeri moszat. Ha sushit eszik, valószínűleg a zöld növény tartja a sushi tekercseket. A moszat sekély sós vízben növekszik, és színében és ízében különbözhet, de a nőtt víz általában tápanyagokkal van töltve (az Healthline-on keresztül).

adnia

A moszat fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket tartalmaz, és szuperélelmiszernek is számít magas ásványianyag-tartalma, különösen a jód mellett, amelyre a pajzsmirigy optimális működéséhez és anyagcseréjéhez van szükség. A moszatban található vitaminok és ásványi anyagok között szerepel a vas, a magnézium, a kalcium, a mangán, a réz, a cink, a riboflavin, a niacin, a tiamin és az A-, B-12-, B-6- és C-vitamin.

A moszat kalciumtartalma miatt is támogatja a csontok egészségét. Több kalciumot tartalmaz, mint sok zöldség, még a magas kalciumtartalmú zöldségek is, mint a kelkáposzta és a gallérzöld (a Mind Body Green segítségével).

A moszat is segíthet a testének a betegség elleni küzdelemben. A gyulladás és a stressz általában magas rizikófaktor a krónikus betegségek szempontjából, és a moszat természetesen magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint például karotinoidok, flavonoidok és alkaloidok, amelyek mind segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek betegségeket okozhatnak. A C-vitamin, a mangán és a cink szintén hozzájárulnak az oxidatív stressz leküzdéséhez és a szív- és érrendszer egészségéhez.

A moszat fogyasztásának módjai

A legújabb vizsgálatok szerint a moszat is segít lassítani a vastagbél és az emlőrák terjedését. Az omega-3 zsírsavak és rostok szintén megtalálhatók a moszatban (Eat This, Not That-en keresztül).

A moszat valójában sokoldalú összetevő. Ehető nyersen, főzve, porítva, vagy kiegészítésként használható. A moszatot étrendjéhez legegyszerűbben úgy lehet megvásárolni, hogy szárított, organikus moszatot vásárol, és levesekhez adja. A szárított hínár pehely zöldségek vagy saláták ízesítésére is alkalmas.

A moszat megtalálható a feldolgozott élelmiszerekben is, ahol nátrium-alginátként szerepel, amely a moszat által előállított vegyület. A nátrium-alginátot sűrítőszerként használják olyan élelmiszerekben, mint a fagylalt vagy a salátaöntet.

Az óvatosság jegyzéke - bár a moszatnak számos előnye van, koncentrált formában kerülni kell, mivel jód-túladagolást okozhat, és túlzottan stimulálja a pajzsmirigyet, ami egészségügyi problémákat okozhat.

A moszat másik előnye a környezetre gyakorolt ​​pozitív hatása. A moszat segíti az óceánokat azáltal, hogy eltávolítja a túlzott foszfort, nitrogént és szén-dioxidot. A hínárerdők táplálékot és menedéket nyújtanak a tengeri élet számára a csendes-óceáni partvidéken, ahol elsősorban nő. Ha hozzáadja a moszatot az étrendhez, mind a testének, mind a bolygónak segít.