Olasz halpörkölt

2 - Nem tetszett

3 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezt a hal- és garnélarákos pörköltet gyakran tálalják crostinire vagy pirítósra. Kevesebb, mint 200 kalória adagonként, remek diétás ebédet vagy könnyű vacsorát kínál.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A fagyasztott halakat és garnélákat felolvasztjuk. Öblítse le a halat és a garnélát; törölje szárazra papírtörlővel. Vágja a halat 1-1/2 hüvelykes darabokra. Vágja garnéla hosszában ketté. Fedjük le és hűtsük le a halat és a garnélát, amíg szükséges.

Nagy serpenyőben főzzünk hagymát, zellert és fokhagymát forró olajban, amíg megpuhul. Óvatosan keverjünk hozzá 1 csésze húslevest és bort. Forraljuk fel; csökkenti a hőt. Fedő nélkül pároljuk 5 percig. Keverje hozzá a paradicsomot, a paradicsomszószt, az oregánót, a sót és a borsot. Vissza a forraláshoz; csökkenti a hőt. Letakarva 5 percig pároljuk.

Óvatosan keverjük bele a halat és a garnélarákot. Térjen vissza a forrásig; csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le és pároljuk 3-5 percig, vagy addig, amíg a hal villával és garnélával könnyen átlátszatlan lesz. Megszórjuk petrezselyemmel.