Öld meg drágáimat: Hogyan fogytam el 35 kg-ot az étrend szerkesztésével

Azlie Shama

Január 14. · 8 perc olvasás

Amikor egy írás átdolgozásával küzd, az írónak esetleg „meg kell ölnie kedvesüket”. Ez egy olyan kifejezés, amely William Faulkner amerikai szerzőtől származik, és ez azt jelenti: szabadulj meg a szeretett részektől, mert ezek lehetnek azok a dolgok, amelyek visszatartanak. Kemény szeretetet adni magának ... nos, kemény. Az írással nehéz, de az étellel talán nehezebb.

A „megölni a kedveseimet” alkalmaztam az étrendemre, és több mint 35 kg-ot fogytam. Azzal kezdtem, hogy az étrendemet úgy kezeltem, mint egy írási projektet, és kivágtam azokat a részeket, amelyek akadályozták az elmesélni kívánt történetet. Egészségesebb testben való történetem.

Manapság annyi diétás lehetőség adódik a következő kérdésekre: Radikális akar lenni, és paleo, ketó vagy vegán étrendet folytatni? Vagy csökkentheti a kalóriát például a WW nyomon követésével és kevesebb evésével? De egyik válasz sem adta meg a kívánt történetet.

A válaszom a kettő hibridje volt - a diéták vegyes műfaja. Nem az étkezésem nagykereskedelmi átalakulása és nem mindig ugyanazon ételek fogyasztása, hanem egy nagy változás az étkezési módomban és az étellel kapcsolatos gondolkodásomban, amely szintén fenntartható és egészséges volt.

Az évek során elvégeztem a kalóriaszámlálási és költségvetési módszereket a Súlyfigyelőkkel (amikor még Súlyfigyelők voltak), ami fogyáshoz vezetett, de ez lehetővé tette számomra, hogy továbbra is ugyanazokat az étrendi hibákat kövessem el, amelyek odavittek és elhoztak jobbra hátra. Azóta évek óta vegánként élem az életet, ami radikális változás volt, amikor elkészítettem. Fogytam ugyan, de kipróbáltál már vegán pékárut? Mmmm ... Túl jó. És nem túl diétás. Tehát vegán voltam, aki hízott. Nem az a karakter, akit elképzeltem.

Tavaly tavasszal kezdtem igazán újra hízni. Abban az időben már körülbelül 15 kg-mal túlléptem a magas normámat (magas norma = nem az ideális súlyom, de egy olyan súly, amivel élhettem anélkül, hogy úgy éreztem volna, hogy az összes varratom kitörni készül, tehát 15 kg fölött és a varrataim szétrobbanni kezd). De mégis egyre több édességnek és egyre több kenyérnek kezdtem el kedveskedni. Szeretem az édességeket, és talán jobban szeretem a kenyeret, mint a férjemet. Sütik fogyasztása, cukormáz, cupcakes, brownie, pirítós és tekercs ... ezek mind csak boldoggá tesznek. De határozottan többet ettem folyamatosan, lassan, de biztosan. És lassan és biztosan egyre nagyobb súlyt kaptam. A történetem egyre sivárabb és elég kiszámítható volt - csak hízni fogok.

Tehát amikor úgy döntöttem, hogy megváltoztatom az elbeszélést, és a fogyásra összpontosítok, akkor éppen azon tettesekkel kezdtem, akikről tudtam, hogy túl sokat ettem. Honnan tudtam? Mert többet ettem belőlük és hízott. Akkora súly, hogy mire úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a dolgokat, szilárd 25 kilóval több voltam, mint a magas normám. Nem rejtély, miért hízunk igazán. Lehet, hogy csak megpróbáljuk elmondani magunknak testünk és étrendünk kitalált változatát. Tudom, hogy voltam.

A probléma az volt, hogy szerelmi kapcsolatom volt azokkal az ételekkel, amelyek meghízottak. Kedveseim. Nekem nagyon tetszettek. Írásban a „drágám” lehet egy példa, leírás vagy matrica, amely nem sokat, vagy tovább növeli az érvet. Okosnak vagy művészinek érzi magát. Valójában az egyetlen oka annak, hogy még mindig ott van, hogy tetszik. Nagyon.

Tavaly júniusban úgy döntöttem, hogy megpróbálom "megölni a kedveseimet" az étrendemben, és megpróbáltam levágni a kedvenc dolgaimat - az ételeket, amelyekbe túlzottan belemerültem, és megterveztem az étkezésemet. Azok az ételek, amelyek a mindennapi étkezésem részét képezték, főleg azért, mert ott akartam őket. Kegyetlenül és határozottan ellentmondásosan hangzik a „nem diéta, hanem életstílus” filozófiával, amely az olyan sikeres programok alapja, mint a WW, de az én gyilkos módszerem az, ami 35 fontos (és számítva!) Fogyáshoz vezetett.

Mivel növényi étrendet követek és nem iszom alkoholt, nem fogyasztok rengeteg kalóriát sült sajtból, szalonnából, fagylaltból és sörből - a klasszikus súlycsomagolók. Ha valóban ettem és imádtam sült sajtot, szalonnát, fagylaltot és sört enni, akkor ezt kivágtam volna a "megölni a kedveseimet" kísérletemben.

Snackre való perec helyett levegőben pattogatott kukoricát kezdtem el fogyasztani, lencsés tésztaim voltak és mellette kihagytam a kenyeret, fehérje turmixokat és vegán kolbászt fogyasztottam reggelire pirítós helyett.

Még mindig olyan ételeket ettem, amelyeket szerettem, de a változás meglehetősen radikális volt ahhoz képest, amit tavaly ettem: rendszeres pirítóssal töltött reggeli, mogyoróvajas vajjal töltött perec és fűszerezett perec és mindenféle perec, naan a curry oldalán, és egy nagy ol 'roll salátával. Természetesen „csemegével” követte. A sütik a kedvenceim voltak (és vannak), de elkezdtem készíteni egy kis tálat is a cukormázból, hogy belemerítsem a graham kekszet. Ha túl sok a cukormázam, kapnék több grahamot. Túl sok graham? Több fagyot csinálnék.

Ez különbözteti meg az alacsony szénhidráttartalmú étrendektől, hogy ettem még gyümölcsöket, mézet (mézet fogyasztó vegán vagyok), juharszirupot és szemeket (barna rizs és quinoa), mert nem ragadom el ezeket mint általában a búzával és a cukorral. Nem nyertem 25 kg-ot egy nagy tál málnával, és senki más sem. Nem a szénhidrátokról szól nekem, hanem ezekről a konkrét élelmiszerekről, amelyek szénhidrátok.

Kis kedveseim halála elég gyökeres átalakuláshoz vezetett az étellel való kapcsolatomban. Át kellett gondolnom, hogyan terveztem az étkezésemet, ami megmutatta, hogy nemcsak a kedvenceimet élveztem, hanem folyamatosan körülöttem terveztem az étkezésemet. Az étkezésem nagy részében valamilyen búza volt, ezért meg kellett változtatnom az ételhez való viszonyomat.

Szóval, mit eszel a legjobban? Mi a diéta központja? Mibe hajlandó túlzottan belemerülni? Mondj egy kis imát, mondd meg kedvesednek, hogy nem ez, hanem te, könnyes búcsút veszel, elküldöd egy kedves farmra az országban, meggyújtasz egy bölcsit ... bármit meg kell tennie, hogy megpihenjen. Öld meg kedvesed. Jobb helyen találkozik újra. Talán.

Minél tovább tartózkodom távol a kedveseimtől, az édességektől és a búzától, annál könnyebb elkerülni őket. És minél nagyobb súlyt veszítek, ami (DUH) a lényeg.

Amióta megöltem cukor- és búzadarabjaimat, nem éreztem magam éhesen és nem nélkülözve. Ráadásul hatalmas energiamozgást értem el. Ahelyett, hogy reggeli, ebéd és vacsora után kenyérködben ülnék, kijutok az udvarra dolgozni, vagy sétálni megyek a kutyámmal, vagy eredményesebb napom van a munkahelyemen. Erősebbnek, egészségesebbnek, koncentráltabbnak, jobban kipihentnek és magabiztosabbnak érzem magam.

Elveszítettem a megszerzett súlyomat ÉS még többet. Most vagyok a legkisebb súlyban, amit évek óta elérek, és hihetetlenül érzem magam. Nem számoltam a kalóriákat vagy a gramm fehérjét, vagy bármit. Ez volt a legegyszerűbb és leghidegebb súlycsökkentő folyamat, amelyet valaha tapasztaltam. Könnyedén érezte magát. Szinte túl könnyű volt.

A fogyás valóban csak az étrendem változásáról szólt. Nem hagytam ki maratoni edzést vagy cross-fit őrületet. Edzőterembe tartozom, de szó szerint nem azóta, hogy átdolgoztam az étrendemet, főleg azért, mert jobban szórakoztam az udvaron tevékenykedni és sétálni a kutyámmal.

Életemben már korábban is gyilkoltam édességet, és mindig a legjobbat érzem, amikor nem eszem cukrot. Miután hónapok óta nem volt ilyen, finomított cukorral elfogyasztva valami furcsa érzést kelt bennem: fogaim ragacsosak, nyelvem szúrós, testhőmérsékletem megugrik, kezdek elhangzani és rángatózni. Ezekben a cukormentes időszakokban érzékenyebb vagyok rá, és nem tudok sokat fogyasztani, mielőtt elmebetegnek érzem magam. Buuut…

Az agyamban, és valószínűleg a tiédben is, a cukor szükségessé teszi a további cukrot. Szóval hónapokig el tudnék menni anélkül, hogy egy sütire gondolnék. De ha van egy darab süteményem csokoládéként néhány cukormentes hét vagy hónap után, akkor harcolok a vágyakozással egy-két másnapra. Ha engedek a vágyakozásnak, sokáig nő a tolerancia a cukor iránt, és belemerülök a fagyos tálakba.

Ennek tudatában most nagyon lelkiismeretes vagyok, hogy mikor és miért van cukorom, és mikor fogok újra visszatérni a cukorhoz. Szóval rendben van, ha egy kis időre feléleszted kedvesedet, de tervezz még egy gyilkosságot, mielőtt ezt megtennéd. Ábrázolja.

A kenyér megölése kicsit más volt. Korábban ideiglenesen vágtam búzát, de soha nem mondtam le a kenyérről vagy a búzából készült termékekről ÉS a cukorról, és hogy őszinte legyek, jobban rettegtem a kenyér/búza részétől. A kenyér csak annyira finom és kielégítő. Hogy élhetőbbé tegyem - a la WW -, azt terveztem, hogy egy hónap múlva szünetet tartok a kenyérsütésemtől. Miután az első hónapban 7 kg-ot fogyott, egy hónapot hátráltattam, mert inspiráltam a folytatást.

A cukorhoz hasonlóan, miután kenyerem van, testem szerint azt akarja mondani, hogy legyen több kenyerem, ezért emlékeztetem magam arra, hogy szándékosan fogyasszam ezeket a holt ételeket, amikor megvan. Akkor itt az ideje egy új bekezdésnek, és visszatérünk az elbeszéléshez.

Mit jelent szándékosan megenni a halott drágáimat? Ha nem tervezem a cukor fogyasztását, de egy vágy vagy egy édesség előtt állok, akkor nem eszem meg. Ha nem kenyércsináló nap, akkor nem csak azért rendelek szendvicset, mert ez az egyetlen vegán lehetőség.

Mivel megváltoztattam az étkezést, megváltoztattam az étellel kapcsolatos gondolkodásmódomat, amely továbbra is megváltoztatja az étkezést. A testem története egy teljesen új mese. És szándékomban áll fenntartani néhány beépített szünettel.

Tehát mielőtt elkezdené a Paleo/WW/Keto/vegán étrendjét, kezdje azzal, amit már eszel és mit tesz a testével. Mit érez, miután megette? Egyszerűen azért eszi, mert szereti? Légy komoly. Legyél brutális. Kedvesei lehetnek a legrosszabbak a tested számára. Ha felragyog az arcod, amikor leülsz egy adag chipsbe, tacoba, hamburgerbe vagy brownie-ba, akkor talán ideje levágni őket. Ha rendszeresen eszik feldolgozott ételeket, egészségtelen ételeket, sajtot, húst, cukrot vagy búzát, kedvesének megölése megváltoztatja testét, elméjét és történetét.