Káposztás tapaszos gyerekek - Global Times

Állatjóléti vagy vallási okokból több mint 50 millió kínai vegán vagy vegetáriánus - írja a The Times of India februárban.

Chen és családja számára a vegetáriánus lét szigorúan az egészségügyi előnyökről szól. Az a döntésük, hogy vegetáriánusként emelik Litingot, azon is alapul, hogy attól tartanak, hogy nem tudja megfelelően megrágni vagy megemészteni a húst. Mindkét szülő úgy véli, hogy a Liting vegetáriánusként való nevelése elősegíti a magasabb IQ kialakulását. A gyümölcsök, gabonafélék, diófélék és zöldségek lúgban gazdagok, amelyek semlegesítik a savat, és fokozhatják a szervezet immunrendszerét.

Ezzel szemben a hús és a hal savas ételek, amelyektől Chen attól tart, hogy hosszú távon károsak lehetnek. "Apám hatására tudjuk, hogy a hús és a hal fogyasztása nagyobb mértékben okozhat bizonyos betegségeket" - mondta.

Az egyik legnagyobb kritika azoknak a szülőknek, akik húsmentes étrenden nevelik a gyermekeket, az, hogy az alultápláltság veszélyének teszik ki őket, mivel észlelhető alacsonyabb vas-, cink-, fehérje- és egyéb, a szellemi és fizikai fejlődéshez szükséges tápanyagok bevitele miatt. Chen elismerte, hogy ez aggasztja őt és feleségét. Megoldásuk az volt, hogy lehetővé tették Liting nagyszüleinek, hogy készítsenek egy speciális étrendet, amely megfelel a táplálkozási igényeinek.

"Mindkét szüleim nyugdíjasok, ezért ők felelnek az ételek főzéséért" - mondta Chen. "Kifejezetten ehető tengeri moszatokat és algákat készítenek fehérjéhez. A kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében néha tojássárgáját adnak az ételeihez."

Su féléves korában abbahagyta a szoptatást, és szemes, lisztes tésztával és gyümölcslével diétázott. Liting kapta a fogzási burgonyacsíkokat is, amikor a fogai elkezdtek átjönni.

"Receptkönyveket olvastunk, például a Vegetáriánus gyermekek nevelése: Útmutató a jó egészséghez és a családi harmóniához" - mondta Su, aki egy évtizeddel ezelőtt találkozott Chennel az új-zélandi Auckland-ben, amikor mindketten egyetemisták voltak. "Baba egészségének biztosítása érdekében mindent megtettünk a sokszínű vegetáriánus étrend biztosításáért."

Arra a kérdésre, hogy ő és Su hogyan reagálnának, ha egy nap a lányuknak íze lesz a húsra, Chen azt mondta, hogy tiszteletben tartják a döntését. "Gondoltam a lehetőségre. Legalább fiatal korától kezdve egészséges étkezési szokásokat adunk neki, és erős immunrendszert biztosítunk számára."

Matthew Stuttard 13 éves korában abbahagyta a vörös hús evését, mert nem tetszett neki, de nem igyekezett húsmentes étrendre nevelni egyéves fiát, Louie-t.

"A feleségem nem vegetáriánus. Louie kiválaszthatja, mit akar csinálni; amikor már elég idős lesz ahhoz, hogy megértse a választást, megmagyarázzuk. Ha a feleségem vegetáriánus lenne, akkor talán vegetáriánusnak nevelnénk" - mondta Stuttard, aki Nagy-Britanniából származik.

Stuttard hozzátette, hogy néha vegetáriánus ételeket táplál Louie-nak, hogy biztosítsa a sokszínű étrendet. "Nem eszik minden nap húst. Szereti a tofut és néhány más szójahúsos" hús stílusú "terméket. Szereti a sajtot, a tojást és a diót is. Főzök neki vegetáriánus ételeket. Eddig nem hiszem, hogy rájönne, melyik az, ami szereti a vegán és a húsételeket egyaránt "- tette hozzá.

Stuttard úgy véli, hogy a világ számos gazdasági, éhezési és környezeti problémája megoldódna, ha mindenki vegetáriánus lenne, vagy legalábbis csökkentené hús- és halfogyasztását. Annak ellenére, hogy Stuttard és felesége mértékkel hússal nevelik Louie-t, azt mondta, hogy a vegetáriánus étrend "nagyon egészséges, ha jól csinálják".

A vegán és a vegetáriánus szülők azzal érvelnek, hogy a mindenevő étrendben található minden tápanyagra vonatkozik növényi megfelelője. A táplálkozási szakemberek szerint azonban a hús a mikroelemek gazdag forrása, amely nélkülözhetetlen a korai gyermekkori fejlődéshez. Fotók: IC

Vegán baba nevelése
Mint buddhisták, Zhang Lei és férje már vegánok voltak, mielőtt 2013-ban összeházasodtak. Zhang annyira jámbor, hogy nem eszik tojást, póréhagymát, hagymát vagy más olyan ételt, amely "testi szagokat okozhat".

"Az emberek vegetáriánusnak születnek - a természet táplálhat minket. Nincs szükség arra, hogy más állatokat megöljünk enni. Tiszteletben tartjuk más fajok életjogát" - mondta Zhang, akinek egy 8 hónapos lánya, Liangliang van (álnév). ).

A 28 éves Zhang azt állította, hogy szigorú vegán étrendje nem okozta kényelmetlen érzését vagy veszélyeztette lánya egészségét terhesség alatt. Nem szenvedett vérszegénységben, a vegánokhoz gyakran társuló állapotban, amelyet a vörösvértestek csökkenése jellemez, és nem szedett táplálék-kiegészítőket. "Sokan félreértik a vegánokat azzal, hogy feltételezik, hogy étrendjük miatt hiányoznak bizonyos vitaminok" - mondta. "Soha nem volt ilyen problémám. 2005 óta vegán vagyok, és mindig energikusnak érzem magam."

Zhang szoptatja Liangliangot, de ez az egyetlen tej, amit kap. Szüleihez hasonlóan a csecsemő is vegán. "Éjszaka nem sír. Élvezem a tiszta alvást, születése óta minden este. Nincs ekcémája, és soha nem betegszik meg" - mondta Zhang, és Liangliangot "okosnak és könnyebben felnevelhetőnek, mint más babáknak" jellemezte.

Liangliang vegánként való nevelése természetes választás volt Zhang és férje számára, de az ötletet mindkét házastárs szülei ellenállták.

"Nem vitatkoztunk velük. Ehelyett csak megmutattam nekik a fizikai vizsgálataink eredményét, hogy bebizonyítsam, mindannyian nagyon egészségesek vagyunk" - mondta Zhang.

"Mindig elegendő tejet tudtam termelni a szoptatáshoz, ezért remélem, hogy fokozatosan elfogadják étkezési szokásainkat" - tette hozzá Zhang, aki lányával és férjével túlnyomórészt kongét, zöldségeket, babot, gyümölcsöt és diót fogyaszt.

Táplálkozási gondok