Tofu vs. Paneer - Ami egészségesebb?

Írta: Poorva Chavan | Frissítve: 2015. február 9., hétfő, 13:09

egészségügyi előnyei

Kíváncsi vagy, melyik egészségesebb? Olvassa el, hogy megtudja!

Mi, indiánok, szeretjük a panert, és ez a legelterjedtebb tejtermék Indiában. Míg a paner különféle egészségügyi előnyeiről ismert, mint egy jó fehérjeforrás és gazdag kalciumforrás, az indiai konyhába lassan bejutva tofu. A tofu túrós szójatejből készül, és hasonlóan néz ki, mint a panel. Míg a paner könnyen elkészíthető otthon a tej kiöntésével, a tofu elkészítése nem olyan egyszerű. A tofu elkészítésének fáradságos folyamata tápanyagokban és fehérjében gazdag, és hatékonyan segít az olyan betegségek elhárításában, mint a rák. & nbspLásd még: Fekete mazsola: Mindössze egy maroknyi minden nap távol tartja az orvost ezen a télen

Fehérjetartalom: A Paneer széles körben ismert magas fehérjetartalmáról. 100 g paner 18,3 g fehérjét tartalmaz, ami kiváló fehérjeforrás a vegetáriánusok számára. Ideális a súlygyarapodást fogyókúrázóknak vagy a súlyzós edzéssel rendelkezőknek is, mivel elősegíti az izomfelépülést és az izmok kopását. A tofu viszont csak 6,9 g fehérjét tartalmaz, mivel szójatejből készül. Szeretne elolvasni körülbelül 7 jelet, amely fehérjében gazdag ételek fogyasztásához szükséges. & nbspIs olvassa el - Megvédheti-e az almaszószot a krónikus betegségek ellen?

Zsírtartalom: Bár a paneer köztudottan fogyásbarát, mivel hosszú ideig jóllakik, a 100 g paneer zsírtartalma 20,8, ami magasabb, mint a tofu, mivel csak 2,7 g zsírt tartalmaz 100 g-onként. A Tofu kiválóan helyettesíti a paneert annak, aki fogyókúrát tervez, anélkül, hogy valóban feláldozná az ízét vagy a textúráját. & nbspIs olvassa el - Naponta legyen egy csipet csuklója vagy asafetida, hogy távol tartsa sok betegséget

Kalóriák: A Paneer kalóriatartalma magas a tofuval összehasonlítva. A 100 g-os paner 265 kalóriát tartalmaz, míg a tofu csak 62 kalóriát tartalmaz, ami ismét bizonyítja, hogy ideális fogyókúrás étel.

Szénhidráttartalom: Bár a tejből készült panelnek alacsonyabb a szénhidráttartalma, mint a tofunak. A paner 1,2 g szénhidráttartalma barátságosabbá teszi a cukorbetegek számára, mivel a tofu majdnem duplája a szénhidrátnak.

Kalciumtartalom: A tofu szintén ismert, hogy gazdag kalciumforrás, de ebben az összefüggésben nem képes legyőzni a paneert. 100 g-os adagban 208 mg kalcium van, míg a tofué 130 mg kalciumot tartalmaz, így a paner hasznosabbá válik az erős csontok és fogak felépítéséhez.

Vas tartalom: A tofu vasban is gazdag, míg a paner csökkenti a vas biohasznosulását. A vas elengedhetetlen a vér hemoglobinszintjének fenntartásához, a tofut pedig az étrendbe beillesztheti valaki, aki vérszegénységben szenved.

Ami egészségesebb?

A tofu és a paneer táplálkozási információinak összefüggésében úgy tűnik, hogy a paneer helyettesíthető tofuval a fogyás tervében. Bár a paner teljes elkerülése nem lenne kivitelezhető egyéb egészségügyi előnyei, például a magas fehérje- és kalciumtartalom miatt. A paneler mérsékelt fogyasztása ajánlatos, ha teljesen elhúzza. A cukorbetegek viszont a szénhidráttartalom miatt tartózkodhatnak a tofu használatától a paneerből, bár tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt ezt megtennék.

Hogyan lehet beépíteni a tofut az étrendbe

A tofu manapság könnyen elérhető a piacon, és megpróbálhat tofu keveréket sütni. Mindig felveheti kedvenc zöldségét. Csak annyi kell, hogy dörzsölje kedvenc fűszerkeverékét és ízlés szerint sóját a kis tofu kockákra. Hasonlóképpen alkalmazhatja ezt a fűszerkeveréket olyan zöldségekre is, mint a paprika, a burgonya, a sárgarépa. Előmelegített grillen vagy tava-on pirítsd meg ezeket a zöldségeket és tofukockákat, amíg a tofu aranybarna színűvé nem válik. Díszítsünk néhány citromlével és korianderlevelekkel. Mivel az indiai háztartás alaptábla, sok olyan finomság, mint a palak panel vagy a matar panel, rendszeresen látogatják az étkezőasztalt. Palak paner tele van istenekkel a palakból vagy a spenótból. Vasban gazdag, és jó fehérjeforrás is. Tudjon meg többet 6 egészséges okról, hogy többet fogyasszon.

Kép forrása: Getty Images

Az egészséges táplálékról szóló további cikkekért látogasson el az egészséges ételeket ismertető részlegünkbe. Napi ingyenes egészségügyi tippekért iratkozzon fel a mi oldalunkra hírlevél .

Publikálva: 2015. február 6., péntek, 17:52 | Frissítve: 2015. február 9., hétfő, 13:09