Őssejt-transzplantáció és táplálkozás

Az őssejt-transzplantáció (SCT), amelyet néha csontvelő-transzplantációnak is neveznek, olyan eljárás, amelynek során a beteg egészséges őssejteket kap a sérült őssejtek helyettesítésére. Miután az őssejteket bejuttatták a beteg véráramába, a csontvelőbe jutnak, és megkezdik az új, egészséges vérsejtek, köztük a fehérvérsejtek, a vörösvértestek és a vérlemezkék kialakulásának folyamatát.

Az SCT előtt a beteg nagy dózisú kemoterápiát és néha sugárterápiát kap, hogy felkészítse a testet a transzplantációra. Ezt nevezzük „kondicionáló kezelésnek”. A kondicionáló kezelés olyan kihívásokkal járó mellékhatásokhoz vezethet, mint az étvágycsökkenés, ízváltozások, szájfekélyek és émelygés, amelyek megnehezíthetik az étkezést. A jóllakott élet fenntartása azonban fontos a gyógyulás és az életminőség elősegítése érdekében.

Az SCT-ben részesülő betegek immunrendszere is gyengült, ami növeli az étel okozta betegségek kockázatát. A biztonsági irányelvek betartása rendkívül fontos az SCT-betegek számára, hogy elkerüljék az étkezési betegségeket.

Ha Ön SCT-n megy át, hogyan biztosíthatja, hogy megfelelő táplálékot kapjon, és csökkentse az étkezési betegségek kockázatát? Van-e olyan dolog, amit előre megtehetsz a felkészülés érdekében?

Használja az alábbi tippeket és javaslatokat.

Értesítve lenni. Kérje átültetési központjától a táplálkozási irányelvek és az élelmiszer-korlátozások nyomtatott listáját. Minden központban gyakran vannak meghatározott élelmiszer-irányelvek, amelyeket be kell tartania, amelyek közül néhányat a transzplantáció után akár 3-4 hónapig is be kell tartani. További információkért lásd az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) Élelmiszerbiztonsági útmutatóját a transzplantátum címzettjeihez.

Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket. A közhiedelemmel ellentétben a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása gyakran biztonságos, de először tiszta, folyó víz alatt kell jól megmosni őket. A főtt és/vagy hámozott gyümölcsöket és zöldségeket még mindig először meg kell mosni. Érdemes egy termékkefét használni a mosáshoz.

Térképezzen ki néhány menüt. Táplálkozási irányelveinek felhasználásával hozzon létre néhány menüt étkezéssel és rágcsálnivalókkal, amelyek tetszenek az irányelveken belül. Használja Étkezéstervező munkalapunkat a rendezettség érdekében. Kérjen segítséget gondozójától és barátaitól, hogy bevásárolhassanak, hogy megtölthessék kamráját és fagyasztóját. Ne feledje a turmixok, turmixok és egészséges harapnivalók összetevőit. Ne használjon étrend- vagy gyógynövény-kiegészítőket, kivéve, ha a transzplantációs csapat előírja.

Töltsön fel étrendi fehérjét transzplantáció előtt, alatt és után. Az átültetés utáni étkezési fehérje- és kalóriaigény 25-50% -kal megnőhet. A biztonságos, magas fehérjetartalmú ételek példái a következők:

Jól megfőtt hús és baromfi
Pasztőrözött sajt és joghurtok
Házi turmixok
Jól megfőtt tojás
Tofu
Konzervált hús vagy hal
Pörkölt dió
Kereskedelmi dióvajak
Kereskedelmi fehérje italok.

Menj kicsi. Vásároljon ételeket kis mennyiségben vagy egyszeri adagokban, így frissek lesznek, és nem pazarolja el az ételeket. Az egy adagot tartalmazó edények hordozhatóak snackek útközben is. Fogyasszon vasban gazdag snackeket, például hússzendvics felét, vassal dúsított gabonaféléket és gabona snackeket.

Óra a táplálék. 2-4 óránként egyél. Ne támaszkodjon étvágyra vagy éhségre, hogy emlékeztesse Önt. A rákkezelések és a gyógyszeres kezelések csökkenthetik az étvágyat, ezért készítsen tervet egy mini étkezés vagy snack elfogyasztásáról.

Jól mosson kezet étkezés előtt, alatt és után. Fontos, hogy a hús megérintése után mosson kezet és minden eszközt, például kést vagy vágódeszkát. Ha a hússal való munkavégzésről egy másik ételre, például termékre áll át, mossa meg a kezét, mielőtt hozzáérne a következő ételhez vagy eszközökhöz. Kérd meg a körülötted lévő másokat, hogy mossanak kezet. A mosóedény tetejét felnyitás előtt is.

Vegye komolyan a hőmérsékletet. Az ételeket tartsa a biztonságos zónában. Tartsa a hideg ételeket kevesebb, mint 40 Fahrenheit foknál. Tartsa a forró ételeket több mint 140 Fahrenheit foknál. Élelmiszer-hőmérővel ellenőrizze.

Legyen ételsznob. Ne egyen zúzott termékeket vagy olyan ételeket, amelyeknek nincs megfelelő illata. Ne fogyasszon lejárt ételt. Készítsen ételeket otthon. Ne ossza meg az ételeket vagy italokat másokkal. Az elkészített ételeket legfeljebb 3 napig hűtött állapotban tartsa, a maradékot pedig dátummal jelölje meg. Kerülje a büféket, az étkezési bárokat, az élelmiszerboltokban található ételmintákat és az előre szeletelt zöldségeket, salátákat és gyümölcsöket. Nem lehet biztos abban, hogy ki érintette meg az ételt előtted, vagy hogy az étel mióta ül ki.

Szerezzen okos kellékeket. A megfelelő edények és kellékek segíthetnek az élelmiszerbiztonsági irányelvek betartásában, és csökkenthetik az étkezés által okozott betegségek kockázatát. Ezek az elemek a következőket tartalmazzák:

Húshőmérő az ételek belső hőmérsékletének ellenőrzéséhez
Számos vágódeszka tartja a húst és külön termel
Fehérítő, edényszappan és egyéb tisztítószerek
Kézszappan és kézfertőtlenítő
Készítsen ecsetet a gyümölcsök és zöldségek mosásához
Fagyasztó ételtároló táskák
Üveg élelmiszer-tároló edények
Forgó alap a mikrohullámú sütőhöz
Címkék és tollak az étkezési dátumok hozzáadásához a maradékhoz.

Mange mellékhatások. A transzplantációs csapatával vagy regisztrált dietetikusával kezelje mellékhatásait, például puffadást, emésztési problémákat, ízváltozásokat és rossz étvágyat. Kérjen beutalót regisztrált dietetikushoz, aki gyakran látja a transzplantált betegeket.

Ha többet szeretne tudni az SCT-ről, kattintson ide az LLS ingyenes Vér- és velő őssejt-transzplantációs kézikönyv megtekintéséhez, letöltéséhez vagy megrendeléséhez.

További források

Dana-Farber Rákközpont: Élelmezési irányelvek 100 nappal az őssejt-transzplantáció után

Vér- és velőtranszplantációs információs hálózat: Táplálkozás transzplantáció után

Webes szemináriumok

A Vér- és velőtranszplantációs Információs Hálózatból